【正文】 店門前經(jīng)過的路人，以起到宣傳推廣作用。（四）渠道本店主要采用的是直接銷售的方式。我們的生產(chǎn)原料是由本店的采購人員直接采購，而且有專門的采購點，質(zhì)量有保證。飯菜是由本店的配送人員直接配送，同時，在配送過程中也可以順便進行產(chǎn)品推廣。除此，也可以由專人進行電話銷售。（一）餐廳治理結構餐廳設總經(jīng)理一名，對飯店的重大事項進行決策。店長兼收銀員一名，負責收銀以及處理店內(nèi)的日常事務。廚師五名，店內(nèi)服務生三名，采購員兩名，外賣配送人員八名，保潔人員一名。（二）招聘計劃本店將招聘廚師五名，店內(nèi)服務生三名，外賣配送人員八名，采購人員兩名，保潔人員一名。同時，還會依情況額外招聘貧困大學生做兼職。發(fā)布招聘信息。主要在報紙、網(wǎng)上發(fā)布信息，同時，還會通過發(fā)傳單、在店鋪門外張貼海報等發(fā)布招聘信息。人員甄選。本店在甄選人員時，主要針對的是廚師和外賣配送人員。廚師主要測試廚藝及職業(yè)道德，外賣人員主要應滿足條件是有熟練的駕駛技能，熟悉渭南市地形。（三）員工培訓本店的員工培訓比較簡單，對于廚師，他們的培訓任務就是認真學習渭南各縣區(qū)特色小吃的做法，不斷提高自己廚藝的同時也要提高自己的職業(yè)道德。對于配送團隊及服務人員主要是禮儀培訓，他們的培訓目標面對顧客永遠面帶笑容，與顧客發(fā)生沖突時貫穿顧客永遠是對的思想，配送服務要全面周到，使顧客滿意。（四）員工績效與激勵政策本店在管理上獎罰分明，對于無故曠工的員工要扣工資。對于廚師和服務人員不能實行績效工資，而對配送人員實行績效工資，實行底薪加提成的方式，提成是根據(jù)他們所送的外賣量而定的。對于每月在工作中表現(xiàn)突出的員工進行獎勵，同時對于表現(xiàn)不好的員工還會進行必要的懲罰。（一）財務分析初始階段的成本主要是：店鋪租金與裝修30000元，餐飲衛(wèi)生許可證的申領1000元，廚房用具以及外賣包裝購置15000元，外賣配送車輛購置25000元。運營階段的成本主要包括：員工工資、物料采購店、鋪租賃費、營業(yè)稅、水電、燃料費以及雜項開支等。餐廳開業(yè)啟動資金的來源：主要包括自己的微薄積蓄、父母及親戚朋友的資助、通過國家大學生創(chuàng)業(yè)優(yōu)惠政策所得貸款。投資回報情況分析：根據(jù)預算分析及調(diào)查可初步確定市場容量，而且能大致估算出逐日總營業(yè)額約為20xx元，收益率是30%，毛利潤是600元，由此可得投資回報期約為四個月。（二）風險分析復雜變幻的內(nèi)外環(huán)境每時每刻都在孕育著各種各樣的風險，企業(yè)要求生存，求發(fā)展，必須認識面臨的各種風險，以便制定正確的經(jīng)營對策，改善經(jīng)營管理，避免風險?，F(xiàn)將我們外賣店可能面臨的風險分析如下：外部風險隨著中國加進wto，國外大型餐飲公司進軍中國，品牌既快又多地進進中國市場，必將給中國餐飲業(yè)帶來極大的沖擊。餐飲業(yè)競爭激烈尤其是來自國外的快餐連鎖店，如肯德基、麥當勞在中國的快餐業(yè)中占據(jù)很大的市場份額。內(nèi)部治理風險餐飲業(yè)是一個技術含量相對較低的行業(yè)，但是它需要嚴格的治理才能贏得消費者的信賴，對于大多數(shù)中國自辦的餐廳來說大部分存在著內(nèi)部治理疏松，服務職員素質(zhì)較低，如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度，健全企業(yè)經(jīng)營機制強化企業(yè)內(nèi)部治理關系著企業(yè)的生與存，成與敗。市場風險市場是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場的風險，具體有以下幾種風險可能：（1）在本項目開發(fā)階段的風險，市場上可能會同時出現(xiàn)類似餐廳的開業(yè)。（2）項陌生產(chǎn)階段的風險，假如項目已經(jīng)投產(chǎn)，但沒有生產(chǎn)出適銷對路的產(chǎn)品，項目可能沒有足夠的能力支付生產(chǎn)用度和償還債務。（3）項陌生產(chǎn)經(jīng)營階段的風險，項目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場上的銷售量和其他表現(xiàn)，而對于本階段項目而言，最大的市場風險來源與市場上餐飲業(yè)的競爭風險，假如項目投產(chǎn)后效益良好很可能會帶來一系列相似經(jīng)營項目的誕生，從而加劇了本項目的競爭壓力。原料資源風險本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主包括部分肉類，是當今最受歡迎的綠色自然無污染食品，尤其本餐廳是以保健為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識和技術投資，這樣才有利于采購到新鮮、自然、無污染的綠色食品。應對措施（1）汲取先進的生產(chǎn)技術與經(jīng)驗，開發(fā)出自己的特色食品。（2）嚴格治理，定期培訓職員，建立顧客服務報告。（3）項目開發(fā)階段進行嚴格的項目規(guī)劃，減少項目風險。（4）進入市場后，熟悉食品市場周期，不故步自封，積極開發(fā)更新食品。（5）與原料供給商建立長期并保持長期的合作關系，保證原料資源的供給。創(chuàng)業(yè)計劃書代寫 創(chuàng)業(yè)計劃書大學生版篇六在我國，服裝行業(yè)具有高附加值，高利潤，市場競爭激烈等特點。當前，服裝的消費需求越來越趨于個性化。這使服裝行業(yè)有了更大的發(fā)展空間。而隨著生活水平的提高，人們對于服裝的需求也不斷提高，越來越追求時尚。因此，服裝產(chǎn)品的生命周期越來越短。我之所以選擇開一家情侶服裝店最重要的一個原因是情侶服裝業(yè)是一個新興行業(yè)，這不同于傳統(tǒng)的服裝行業(yè)，是一個沖動消費行業(yè)，沒有理由，沒有計劃，看到喜愛的事物就會購買，就像愛情，沖動而美好。只要愛情存在，這個行業(yè)就會有市場。對于敢于接受新鮮事物的年輕大學生而言，這無疑會成功的吸引他們的眼球。在演藝圈內(nèi)，穿情侶裝成為一種風尚，對于喜歡追求明星，追求流行事物的年輕學生穿情侶裝將成為一種必然趨勢。另外，服裝行業(yè)本身比較成熟，項目需要的成本較低，容易進入也容易啟動，我本人對這一行業(yè)也有著濃厚的興趣。在此基礎上進行創(chuàng)新的情侶服裝很適合像我這種沒有過多資金又剛開始創(chuàng)業(yè)的大學生。而現(xiàn)在，這種情侶服裝店并不是很多，在我們校園內(nèi)雖然有賣情侶裝，情侶飾品的店面，但是都不是很系統(tǒng)，很全面，款式也無法滿足當代大學生對于時尚的追求。因此，存在的競爭風險相對較小。對于年輕學生來說，他們具備一定的消費能力，喜歡嘗試新鮮事物，崇尚新奇消費，出手闊綽。因此，情侶裝在未來有很大的發(fā)展空間。做情侶裝產(chǎn)品的關鍵我認為是品種要多，給顧客有足夠的挑選余地，不是依靠主要幾個款來銷售。產(chǎn)品陳列上會突出自己服裝的特點。主要以銷售情侶休閑服為主，也銷售情侶運動服，睡衣，內(nèi)衣，毛巾等情侶產(chǎn)品?？钍揭孕路f，時尚，獨特為主。每種款式的服裝只限一套，但是種類多，俗話說物以稀為貴，保證獨一無二，也象征著愛情的獨一無二。我會在店內(nèi)留出一小部分空間進行情侶飾品diy制作的經(jīng)營，讓大學生自己制作只屬于他們的獨一無二的飾品，而不是傳統(tǒng)的銷售現(xiàn)成的飾品。同時，我會在店內(nèi)增設一臺大頭帖照相設備，供年輕大學生選擇，不只是情侶也會吸引其他消費者的注意。店內(nèi)光線明亮，貨品擺放整齊，地面玻璃窗定期打掃干凈，裝修以簡潔為主但是要讓人感覺溫馨。如今，情侶們的戀愛觀已由當初的保守轉為現(xiàn)在的開放了。在現(xiàn)在開放的時代，他們愛的轟轟烈烈，熱烈的感情幾乎融化了整個冬天的寒冷，情侶裝的出現(xiàn)就為熱戀中的情侶提供了更多的表現(xiàn)形式，但是卻沒有比較成熟的品牌來彌補服裝市場上的這個空白。而大學校園這種年輕學生情侶聚集的地方，為情侶裝這種新奇行業(yè)提供了及其豐富的市場，而在我們學校，地處較為偏遠，附近沒有適合年經(jīng)人購物娛樂的商圈賣場，校園內(nèi)也沒有系統(tǒng)的銷售情侶裝，情侶飾品的店面。而相對與網(wǎng)購，校園內(nèi)的店面更為快捷，相對于服裝的款式質(zhì)量會有更為直觀的了解，它的獨特性新穎性與其中所包含的甜蜜寓意是我所想要經(jīng)營的這家情侶服裝店的競爭優(yōu)勢。但是，畢竟資金有限并且是首次創(chuàng)業(yè)，會存在經(jīng)驗不足的問題，從而導致商品種類有限，不如網(wǎng)購種類繁多，這是情侶服裝店的劣勢，應對這一劣勢，我認為應該更加突出商品特色，以彌補這方面的不足。在情侶服裝店內(nèi)我準備雇傭兩到三個年輕漂亮在校女大學生，在大一到大二之間選擇，要求氣質(zhì)佳，相貌好，責任感強，性格熱情外向，熱愛這份工作，有經(jīng)驗者優(yōu)先。主要負責招徠顧客，三人負責輪流倒班，我主要負責收銀與結算當日收益的工作。女大學生的基本工資為5。5元每小時，每天工作六小時，每月月底結算工資。并提供午飯供給。對員工實行銷售管理，掌握一定銷售技巧，顧客試穿時要適時推薦，嘴巴要甜，對顧客有耐心，服務態(tài)度好，爭取得到更多的回頭客。