【正文】 特點(diǎn)。三、可行性分析。發(fā)掘國粹，古為今用，弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)健身文化，是開發(fā)這種專利產(chǎn)品的宗旨。小小“刮摩板”，包容著深厚的文化內(nèi)涵。開發(fā)這種專利產(chǎn)品，有以下幾個(gè)方面有利因素：（一）市場容量巨大：刮痧療法最根本的作用是保健、治療、美容?！肮文Π濉蹦芤砸环N獨(dú)特產(chǎn)品的身份擠身于健康保健美容品市場。而這個(gè)市場的容量之大，是所有有識之士均能預(yù)見的。在這個(gè)巨大的市場中，競爭是十分激烈的，但不乏成功之作，從哈磁集團(tuán)的“磁旋風(fēng)”到505的元?dú)庀盗小肮文Π濉钡拈_發(fā)，從文化支撐到外在商品形式，完全可以形成同樣規(guī)模的產(chǎn)業(yè)。（二）符合市場空白原則：如上所述，這個(gè)市場的競爭是十分激烈的，但就“刮摩板”的開發(fā)而言，則符合市場空白原則，這方面是因?yàn)槟壳笆袌鲞€缺乏開發(fā)刮痧療法的意識，一方面是本產(chǎn)品已申請專利，他人較難涉足這個(gè)領(lǐng)域。填補(bǔ)一項(xiàng)市場空白，其效益是不言而預(yù)的。（三）高技術(shù)，高文化含量：在科學(xué)技術(shù)發(fā)達(dá)的今天，產(chǎn)品的價(jià)值決定于它本身的技術(shù)含量，單就“刮摩板”而言，本身已含有較高的理論、美學(xué)、實(shí)用的技術(shù)含量，否則國家專利局不會予以肯定。如果加上“科學(xué)刮痧療法”的技術(shù)。理論沉淀，說，“刮摩板”是一種高技術(shù)、高文化含量產(chǎn)品并不過份。（四）眾多的消費(fèi)人群和容易接受的消費(fèi)習(xí)慣：刮痧療法兼具保健、治療、急救、美容的功效，所涵蓋的消費(fèi)人群眾多，是開發(fā)的基礎(chǔ)，其中中老年人群是重點(diǎn)消費(fèi)人群，有消費(fèi)的需求和消費(fèi)的實(shí)力。刮痧療法來源于民間又回到了民間，特別是中老年人對比有良好的、廣泛的認(rèn)識。因此不存在消費(fèi)心理方面的障礙和消費(fèi)觀念的更新，容易引起直接的消費(fèi)行為。（五）理想的投資回報(bào)：由于有中華傳統(tǒng)健身文化這一背景，有刮痧療法眾所周知的療效驗(yàn)證，有科學(xué)化、實(shí)用化的技術(shù)支持，產(chǎn)品開發(fā)后可以維持在中高價(jià)位上，而產(chǎn)品的生產(chǎn)成本并不會太高，因此投資將可以獲得理想的回報(bào)。四、經(jīng)營模式。投資開發(fā)本產(chǎn)品，為體現(xiàn)優(yōu)勢原則和效益原則，在具體的運(yùn)作上應(yīng)采用獨(dú)特的經(jīng)營模式，根據(jù)現(xiàn)實(shí)的市場特點(diǎn)，建立經(jīng)營主體的基本思路是：（一）經(jīng)營主體的性質(zhì)：市場經(jīng)濟(jì)條件下的營銷公司，不一定非要自己成立生產(chǎn)企業(yè)。（二）經(jīng)營主體的職能。選擇產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)，監(jiān)督產(chǎn)品生產(chǎn)而不是投入資金自行開發(fā)生產(chǎn)產(chǎn)品。負(fù)責(zé)商品的合成、包裝；負(fù)責(zé)組織產(chǎn)品營銷。（三）經(jīng)營主體的構(gòu)成?？偨?jīng)理及其辦事機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)營銷運(yùn)作；產(chǎn)品部負(fù)責(zé)監(jiān)督產(chǎn)品生產(chǎn)及商品的合成與包裝；市場部負(fù)責(zé)商品營銷；開發(fā)部負(fù)責(zé)新產(chǎn)品的開發(fā)；五、產(chǎn)品策劃。專利產(chǎn)品“刮模板”的開發(fā)，目標(biāo)是形成一種有價(jià)值、有檔次的商品，這種商品以“刮模板”為主體，以“刮痧介質(zhì)”產(chǎn)品為輔助，具體內(nèi)容如下：（一）“刮模板”以現(xiàn)場樣品（專利品）為標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)生產(chǎn)；（二）“刮痧療法”以《科學(xué)刮痧掌拍療法》一書為基礎(chǔ)，進(jìn)行簡化、實(shí)用化、大眾化處理，包括：刮痧療法介紹；刮模板的正確使用方法；刮模治療：介紹不同疾病的表現(xiàn)，標(biāo)注事物照片的穴位圖及刮痧注意事項(xiàng)等；刮模保健、急救、美容；（三）刮痧介質(zhì)：由本院負(fù)責(zé)開發(fā)適合刮痧療法的專用介質(zhì)，提供配方等；（四）外包裝：根據(jù)以上三種產(chǎn)品適當(dāng)設(shè)計(jì)大小、外觀，體現(xiàn)方便實(shí)用，傳統(tǒng)古樸的風(fēng)格。提示：一種商品，實(shí)用性和使用價(jià)值是第一位的，但應(yīng)該注意到本商品是一種高文化產(chǎn)量產(chǎn)品。六、營銷策劃。視投資情況做不同的時(shí)常營銷方案，充分利用一切方法迅速打開、占有市場，引起消費(fèi)者的消費(fèi)行為，基本思路是：（一）營銷定位與市場訴求點(diǎn)：直接消費(fèi)群：中老年人群（訴求點(diǎn)：保健、治療、急救功效）；潛在消費(fèi)群：中青年城市女性（訴求點(diǎn)：保健、美容功效、中國古老的美容方法）；爭取消費(fèi)群：為盡孝心的子女、親朋（訴求點(diǎn)：用中國傳統(tǒng)的保健方法表達(dá)中國人良好的美德）。（二）營銷重點(diǎn)：前期：產(chǎn)品中期：文化后期：品牌。（三）營銷渠道：醫(yī)藥批發(fā)——零售渠道。商業(yè)批發(fā)——零售渠道。地區(qū)總代理渠道。郵購渠道。（四）營銷方法：出廠——批發(fā)——零售方法；郵購方法；目標(biāo)人群推廣、銷售方法。（五）營銷支持：宣傳促銷手段；公關(guān)促銷手段；廣告促銷手段；優(yōu)惠、讓利促銷手段。（六）營銷期預(yù)計(jì)。導(dǎo)入期：1——3個(gè)月；市場推廣期：3——5個(gè)月。熱銷期：5——18個(gè)月；后續(xù)期：18個(gè)月后。提示：完整的市場營銷是以商品銷售為中心的整體、統(tǒng)一行為。七、投資資本運(yùn)營策劃。資本運(yùn)營視投資大小選擇相應(yīng)規(guī)模，基本運(yùn)營思路是：（一）資金分配：生產(chǎn)費(fèi)用：前期設(shè)計(jì)、制作費(fèi)用；生產(chǎn)成本費(fèi)用；產(chǎn)品創(chuàng)新基金。銷售費(fèi)用：銷售成本費(fèi)用；營銷支持費(fèi)用；營銷風(fēng)險(xiǎn)基金。生產(chǎn)費(fèi)用與銷售費(fèi)用的比例：1:3。（二）資金分布：前期：設(shè)計(jì)、制作費(fèi)、立項(xiàng)準(zhǔn)備費(fèi)用、宣傳費(fèi)用。中期：生產(chǎn)成本、銷售成本、營銷支持費(fèi)用。后期：產(chǎn)品創(chuàng)新費(fèi)用、宣傳費(fèi)用。（三）投資期限預(yù)計(jì)：立項(xiàng)準(zhǔn)備期：1——2個(gè)月。生產(chǎn)準(zhǔn)備期；2個(gè)月。銷售維持期：3——5年（其中：熱銷期：1——2年）。投資回收期；1——。提示：宣傳與自我宣傳永遠(yuǎn)需要，甚至比生產(chǎn)更重要；商品的生命周期是有限的，產(chǎn)品的創(chuàng)新是不斷發(fā)展的根本。文檔為doc格式。項(xiàng)目投資計(jì)劃書篇十二發(fā)展以“xxx”為注冊商標(biāo)的綠色特色餐飲品牌，利用合理有效的管理和投資，建立一個(gè)具有濃郁文化特色的綠色餐飲有限連鎖集團(tuán)公司。文化餐廳已成為目前餐飲經(jīng)營者建店的一種時(shí)尚，主要也是因?yàn)橄M(fèi)者同樣喜歡在這種環(huán)境中用餐。使消費(fèi)者在吃的過程中放松心情有種回家的感覺，了解一些當(dāng)?shù)氐臍v史知識，風(fēng)俗文化是它的最大優(yōu)點(diǎn)。這種餐廳在短期內(nèi)還不會被淘汰。當(dāng)然還必須看該餐廳在對文化挖掘的層次和深度?，F(xiàn)代餐飲屬于勞動(dòng)力密集型企業(yè)，如何節(jié)約人力成本勢必成為企業(yè)利潤與核心競爭力的根本。隨著國內(nèi)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人民生活水平的不斷提高，人民對生活素質(zhì)也不斷地提出更高的要求。在飲食行業(yè)中，人民對餐飲酒店的高膽固醇、內(nèi)含大量調(diào)味品的菜式已經(jīng)產(chǎn)生膩煩，而對清淡的充滿溫情的綠色私房菜情有獨(dú)鐘。品牌餐廳陳麻婆、味道江湖、卞氏菜根香、川東老家等這些品牌餐廳已成為“國營企業(yè)”的代名詞，由于其不求上進(jìn)和管理低下已處于淘汰的邊緣。酒店餐廳由于其“高門檻”的公眾形象和書本式的經(jīng)營作風(fēng)，已將大部分消費(fèi)者拒之門外。民俗、文化酒樓由于其獨(dú)特的店面設(shè)計(jì)和新穎的菜品，再加上價(jià)位的合理已成為目前市民消費(fèi)的主力餐廳。他們中的代表是：民俗——陶然居、重慶菜根香；文化——菜香源、大蓉和、私房菜、蓉杏、文杏、滿庭芳等。綜上所述，要想快速成功，必須走民俗文化酒樓這條路。隨著經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定快速增長，城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高，餐飲市場表現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢頭。目前我國的餐飲市場中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，但目前規(guī)模尚?。豢觳鸵晕魇娇觳蜑橹?，肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客等，是市場中的主力，中式快餐已經(jīng)蓬勃發(fā)展，但當(dāng)前尚無法與“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐專業(yè)化、品牌化、連鎖化的成功營銷模式。中式餐飲發(fā)展顯然稍遜一籌，如何去占領(lǐng)那部分市場，是我們需要解決的問題。隨著人們對自身健康及食品安全關(guān)注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量為主的食品長期食用導(dǎo)致肥胖等問題曝光后。飲食安全成為一個(gè)熱門話題？如何給消費(fèi)者一個(gè)放心安全的飲食，成為餐飲業(yè)今后發(fā)展的主題。可以預(yù)見運(yùn)用環(huán)保、健康、安全理念，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)將是今后餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢。綠色特色餐飲的提出其實(shí)也是社會文明程度的進(jìn)步，是一個(gè)新的餐飲文化理念。在未來幾年內(nèi)，我國餐飲業(yè)經(jīng)營模式將多元化發(fā)展，國際化進(jìn)程將加快，而且綠色特色文化餐飲必將成為時(shí)尚，這無疑給投資綠色餐飲業(yè)帶來了契機(jī)。必須在決定投資前進(jìn)行詳細(xì)的市場調(diào)查，具體了解目標(biāo)消費(fèi)群、競爭對手（包括財(cái)務(wù)狀況、經(jīng)營現(xiàn)狀、員工人數(shù)等）、所在商圈狀況，以及與餐飲行業(yè)相關(guān)的法律手續(xù)、租賃合同、供應(yīng)商關(guān)系等。具體項(xiàng)目桓宇集團(tuán)負(fù)責(zé)。面對眾多私房菜館的開張營業(yè)，只有具有創(chuàng)意的、符合現(xiàn)今民眾飲食心理的菜式才可以具有競爭優(yōu)勢。以突出菜式的獨(dú)特家庭風(fēng)味，綠色題材的健康素材，適中的價(jià)格吸引大眾的視線。環(huán)境突出溫情主題，首先在裝修上讓人猶如進(jìn)入溫馨優(yōu)雅的家庭，周圍為小橋流水和林木，內(nèi)部以單格獨(dú)立的房間，配以家中的裝飾為設(shè)計(jì)主題，可配以一些書籍和書桌，條件許可還可以配些樂器、書畫等藝術(shù)品；而在服務(wù)上讓人體驗(yàn)到周到溫暖。宣揚(yáng)綠色飲食文化，菜品盛器獨(dú)特。 并成立以桓宇集團(tuán)中央廚房負(fù)責(zé)為主的菜品研發(fā)室,每周出二個(gè)創(chuàng)新菜,每季度換一次菜譜, 做到產(chǎn)品人無我有,人有我優(yōu),質(zhì)量穩(wěn)定。菜品以文化為訴求,以奇特鮮原料為典故,由研發(fā)室創(chuàng)新出與裝修風(fēng)格一致，綠色環(huán)保、滋補(bǔ)養(yǎng)生、色香味俱佳的菜肴。再次整理一套四季特色滋養(yǎng)套餐（養(yǎng)顏、強(qiáng)身、生態(tài)）菜系。中高收入者能接受的綠色餐飲業(yè)。產(chǎn)品規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、管理科學(xué)化、經(jīng)營連鎖化。并導(dǎo)入雙三角管理體制法。具體由桓宇集團(tuán)負(fù)責(zé)執(zhí)行。整個(gè)餐廳設(shè)計(jì)體現(xiàn)私家文化風(fēng)格，色彩采用比胡桃木顏色稍淺。私家文化的東西覆蓋全餐廳。雖然是文化綠色餐廳，但客用設(shè)備，尤其是衛(wèi)生間（洗手盆、坐便器、干手器、衛(wèi)生紙、）設(shè)備力求高檔。餐椅、落臺、碗、碟、調(diào)羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗簾、桌布、口布、服裝、迎賓臺、水牌等必須定做，并有餐廳標(biāo)志。因客人越來越喜歡在包房用餐，所有酒店餐桌全部采用包房。地面使用木地板，屋內(nèi)配有內(nèi)線電話。豪華包房必須配有電視、沙發(fā)等設(shè)備。家居式廚房設(shè)置在包間之內(nèi)，半封閉式。家嫂現(xiàn)場制作。廁所鋪防滑地板磚，面積不能太小。員工廁所與客用廁所分開。整個(gè)餐廳含有：銷售接待區(qū)（大茶臺、沙發(fā)）、吧臺（有足夠地方放酒水）、收銀臺庫房、辦公室、雜物間、更衣室、配電房.門匾采用木制招牌（燙金字）。門旁或前廳設(shè)有“xxx序或賦”。包房過道掛有私家飲食文化的畫框，包間掛有本店特色菜的出處典故。1菜譜專門設(shè)計(jì)，本店名菜使用彩色照片，菜譜每頁都有印有“行酒令”。例圖: 裝修：15萬 設(shè)施設(shè)備：10萬 餐飲用具：5萬 前期廣告費(fèi)、開業(yè)慶典：1萬家嫂：廚師兼為客人的服務(wù)工作，同時(shí)做到基礎(chǔ)衛(wèi)生打理。泊車員：負(fù)責(zé)引領(lǐng)客人到店、并照看好用餐客人車輛庫庫管員：負(fù)責(zé)庫房物品的管理和收發(fā)工作收銀員：負(fù)責(zé)每天客人用餐的結(jié)算工作酒吧員：負(fù)責(zé)酒水的發(fā)放。如果按每人均120元,每日80人次,月營業(yè)額為28萬，費(fèi)用控制在7萬，綜合毛利按50%計(jì)算，每月可盈利7萬元，每年（10個(gè)月）利潤為：70萬，收回投資期為：半年 。為了縮短投資收回時(shí)間，應(yīng)在裝修上力求節(jié)約，降低費(fèi)用，企業(yè)實(shí)行雙三角管理體制（費(fèi)用比其它餐飲要節(jié)約到70%的成本）但不能脫離策劃太遠(yuǎn)，否則又無法做到期望銷售額。選擇有過裝修高檔民居經(jīng)驗(yàn)的裝修隊(duì)伍公司派專人監(jiān)督裝修，并隨時(shí)與裝修方探討設(shè)計(jì)方案裝修時(shí)間不得超過2個(gè)月（7月份必須開業(yè)）提前兩個(gè)月開始招聘工作提前一個(gè)月開始員工崗前培訓(xùn)開業(yè)前十天開始上崗（做清潔）提前1個(gè)半月策劃完畢開業(yè)廣告提前1個(gè)月開始出現(xiàn)廣告裝修開始之時(shí)即在餐廳周圍出現(xiàn)布幅廣告提前20天策劃完畢開業(yè)慶典方案提前兩個(gè)月開始接洽供貨單位提前1個(gè)月定下供貨商名單裝修之前開始辦理各種經(jīng)營手續(xù)（工商、稅務(wù)、城管、派出所等），開業(yè)前必須完善。提前一個(gè)月必須寫完公司所有規(guī)章管理制度當(dāng)上述各項(xiàng)工作完成后，一個(gè)正規(guī)的，有生氣的餐飲企業(yè)才算真正誕生了，但更艱巨的任務(wù)也隨之而來了。只要我們擁有一個(gè)團(tuán)結(jié)的集體，強(qiáng)勁的管理班子，獨(dú)特的營銷策劃、不斷在觀念、服務(wù)、環(huán)境、菜品、上進(jìn)行創(chuàng)新。不斷打造亮點(diǎn)，餐廳就會出現(xiàn)火紅的場面，通過口碑相傳，逐步形成品牌，連鎖全國。項(xiàng)目投資計(jì)劃書篇十三一、目標(biāo)市場：幾句話概括公司的目標(biāo)市場及業(yè)務(wù)。二、目前存在的問題：描述該領(lǐng)域目前的問題。概括目前該領(lǐng)域解決問題的相關(guān)辦法。三、解決方案：證明自身方案能夠更好地解決問題。表明立足點(diǎn)及創(chuàng)新性。提供相關(guān)案例。四、切入時(shí)間點(diǎn)：詳細(xì)說明過去及目前的市場趨勢。為什么是現(xiàn)在切入。判斷未來發(fā)展趨勢。五、市場容量：目標(biāo)客戶群體是誰。計(jì)算總市場容量、目標(biāo)市場容量、市場占有率。六、競爭：競爭對手都有哪些(注意對潛在對手的分析)。面對競爭，自身優(yōu)勢有那些。競爭策略。七、產(chǎn)品：產(chǎn)品線(元素、功能、特性、結(jié)構(gòu)、知識產(chǎn)權(quán)等方面)。研發(fā)路線。八、商業(yè)模式：盈利模式。產(chǎn)品定價(jià)體系。營收分析。目標(biāo)客戶。市場策略。銷售策略。九、項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)：創(chuàng)始人及核心團(tuán)隊(duì)。顧問團(tuán)隊(duì)。人才策略。十、財(cái)務(wù)：