餐飲店長工作總結(jié)簡短餐飲店長工作總結(jié)和計劃(四篇)-資料下載頁
2025-08-05 19:07本頁面
【正文】 能做專業(yè)的潮汕沙鍋粥、燒蠔、燜飯、鹵水等。為人老實，勤快，細心，能吃苦，有實干能力。交際能力，口頭表達能力強。掌握計算機的基本知識和一些軟件的運用。本人有志于餐飲行業(yè)，熱切希望得到有發(fā)展?jié)摿騽倓偲鸩降牟惋嬈髽I(yè)單位起用。本人性格開朗、善于與人溝通，有一定的社會經(jīng)驗和經(jīng)營理念。工作注重實效，不喜花俏，做事認真、勤快、謹慎，有全局觀念。日常關注市場動態(tài)。希望企業(yè)用人單位能慧眼識珠給我提供一個發(fā)揮的平臺，讓我認認真真為公司做出好的效益來。更相信，用自己的能力，一定為用我的企業(yè)單位做好我的本職工作!餐飲店長工作總結(jié)餐飲店長工作總結(jié)和計劃篇四大家好！操作門店月會或交接班會議的時刻對全體員工(搜羅促銷員)的處事意識進行不按期的培訓，不要老是將“顧客是天主”這名話掛在嘴邊而不支出步履，因為我們不知道若何處事天主卻懂得若何處事我們的親友老友!對于店助理與組長在退換貨或維修商品的過程中，盡量為顧客著想，只要沒有損壞原包裝，不影響第二次發(fā)賣在不損害公司益處的前提下盡量最年夜限度知足顧客的要求。在xx街道年夜巨藐小的超市、批發(fā)部、小賣部共有二十多家，且其中的兩家超市道積都是跨越200平米的，因為他們現(xiàn)金采購，新品上的快且價錢又比我們廉價，地輿位置也比我們好，若何讓顧客寧可多花兩毛錢多走幾步到我們超市來購物?我想清潔整潔的購物情形，親本文來歷：友好的處事立場，精采的售后處事，齊全的品種以及我們超市過硬的品牌等都長短常主要的身分，若何將我們的品牌做的更好更硬，就是要將細節(jié)做的更細更好。將每個周必然為衛(wèi)生潔凈日，辦公室不按期進行周全搜檢，陳列方面，要求員工一律按陳列的五年夜原則，力爭美不美觀、便捷。跟著全球涇濟嚴冬的到來，經(jīng)濟危機的浪潮一波波的涌來，今朝并沒有降低，我們應意識到今朝的危機和嚴重，正視面前的堅苦，理解企業(yè)的危機措置和抉擇妄想，巨匠獻計獻策，與企業(yè)情投意合，判定戰(zhàn)勝堅苦的抉擇信念和決心。嚴重的經(jīng)濟形式下，企業(yè)最主要的是要解決若何“開源”和若何“節(jié)約”的問題，我認為，“開源”首要涉及公司焦點推出的一些主要投資規(guī)化和宏不美觀的軌制調(diào)整。所以，我想注重講講關于“節(jié)約”的問題。若何才能節(jié)約?以公司為焦點奉行各類精益化的打點體例，提高效率，降低各類華侈，“隨時隨地的，上至總司理，下至一名通俗員工，都可以從身邊的細節(jié)小事去做，重在執(zhí)行，小到一張紙的操作一度電的節(jié)約。公司應該倡導所有員工節(jié)約的習慣，營造一種降低成本的空氣。連系自己的工作現(xiàn)實，我認為超市應從以下幾個方面做好節(jié)約工作：(一)：有用節(jié)制人員費用，節(jié)制沒需要的員工加班，削減加班費的支出。(二)：對于水電費用，采用節(jié)約原則，分時段在不影響正常營業(yè)的基本上削減照明的日光燈，節(jié)制好空調(diào)的開放時刻和溫度。(三)：科學計較庫存商品，庫存商品是占用資金最年夜的一塊。合理的庫存可以提高門店的盈利率，庫存太少，將增添商品的采購費用，而庫存太多，不僅占用年夜量的資金，而且會發(fā)生更多的倉儲保管費用，甚至因為商品發(fā)賣不暢而造成年夜量的商品損耗。(四)：廣告及促銷費用要精打細算，有些廣告促銷用品要一再操作，或者親手建造，以節(jié)約費用。(五)：避免不合理損耗，按照商品的特質(zhì)來避免不合理的損耗，例如，食鹽類產(chǎn)物怕潮濕，是以不要挨近地面存放，或者挨近生鮮冷凍食物。有時商品快要接近保質(zhì)期時，要判定降價促銷，以避免更年夜的損失蹤?？傊瑘猿帧伴_源節(jié)約”的原則，加年夜防損力度，最年夜限度為公司爭奪利潤。將每月的發(fā)賣打算分化到每個組(食物組、非食物組與精品柜)，嚴酷實施績效查核，讓員工月收入與發(fā)賣掛鉤，發(fā)賣好工資拿的高，反之工資就會低，真正浮現(xiàn)多勞多得。每個月向全體員工搜聚促銷的好點子，闡揚全員積急性，力爭完成各項指標。
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