食品安全承諾書圖片餐飲食品安全承諾書(優(yōu)質(zhì)七篇)-資料下載頁
2025-08-05 19:07本頁面
【正文】 五、保證食品從業(yè)人員持有效的健康培訓(xùn)合格證明，實行每日晨檢制度，對患有“五病”的從業(yè)人員予以調(diào)離或調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位，建立并執(zhí)行食品從業(yè)人員培訓(xùn)計劃。六、嚴(yán)格按照國家有關(guān)規(guī)定采購食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品，認(rèn)真落實采購查驗、索證索票和進(jìn)貨臺賬登記制度。嚴(yán)格落實食品添加劑“五?！惫芾恚粸E用食品添加劑和非法使用明令禁止使用的食品添加劑，所有使用的添加劑均按要求在縣食品藥品監(jiān)督管理局登記備案。食品安全承諾書篇七一、開業(yè)先過許可關(guān)。開業(yè)前先申請辦理《餐飲服務(wù)許可證》，做到持證經(jīng)營。二、培訓(xùn)體檢加晨檢。所有從業(yè)人員每年進(jìn)行健康檢查和食品安全知識培訓(xùn)，合格后方可上崗，每日進(jìn)行晨檢，及時調(diào)離患病人員。三、聘用專（兼）職食品安全管理員。配備專（兼）職食品安全管理人員，健全食品安全管理制度，制度上墻，責(zé)任到人。四、嚴(yán)把原料進(jìn)購關(guān)。嚴(yán)格執(zhí)行原料采購索證索票和查驗登記制度，建立臺賬，真實、完整記錄原料進(jìn)購信息，保存期限不少于2年。五、慎用食品添加劑。食品添加劑堅持做到“五?！?，并及時公示自制火鍋底料、鮮榨果汁及自制調(diào)味料成分。六、庫房存放防霉變。倉庫內(nèi)不放有閑雜物品，食品原料儲存離墻離地10厘米，并分類分架擺放。七、專間制作要求嚴(yán)。專間應(yīng)當(dāng)達(dá)到“五專”要求；每餐餐前、餐后，用紫外線燈進(jìn)行30分鐘空氣消毒。八、功能分區(qū)標(biāo)明顯。加工區(qū)按照功能進(jìn)行分區(qū)，張貼標(biāo)識，注明責(zé)任人。餐后清掃保潔，保持前后堂整潔衛(wèi)生。九、餐具用前要消毒。保證有足夠的清洗、消毒、保潔設(shè)施。保證餐前工器具全面清洗消毒。十、燒熟煮透保安全。所有熟食制品均做到燒熟煮透，確保飲食安全。我單位愿意接受媒體和消費者監(jiān)督，如有違反，愿意承擔(dān)法律責(zé)任。承諾人簽字：xxx20xx年4月20日
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