【正文】 市場。我想正統(tǒng)的觀念、深入人心的品牌效應(yīng)、顧客的口碑才是這個巨頭屹立不倒的根本。我相信說到此處無需多言，因?yàn)橛心抗捕?。“明慧豆坊”就是要做豆制品界的kfc。要用品質(zhì)優(yōu)良的傳統(tǒng)豆制品贏得消費(fèi)者的口碑、用獨(dú)特新穎的彩色豆腐吸引顧客的眼球、用精良專業(yè)的服務(wù)打造自己的品牌。(二)成長歷程，做到節(jié)約資金。同時可以很好的吸收經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)不斷完善缺陷不足。后期采用精英模式，規(guī)范各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)(服裝、語言、儀表)做到盡善盡美。同時發(fā)展優(yōu)秀員工，做為后期分店店長。逐步壯大團(tuán)隊(duì)，擴(kuò)大影響。根據(jù)地理位置、在這里暫時擬定我的家鄉(xiāng)吉林經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)雙吉街道。也就是說啟動資金完全可以由家庭支付，或者采取小額貸款。(1) 豆制品加工設(shè)備：暫擬使用長興創(chuàng)億機(jī)械加工廠制造的 ct60型號豆制品加工機(jī)器 價格在8000元左右。包括磨漿主機(jī)一臺(130型)、雙壓自動成型機(jī)一臺產(chǎn)量在豆?jié){100公斤/小時、豆腐35公斤/小時。(2)占地面積在15到20平米門店，租金1500元/月。(3)廣告牌及室內(nèi)特色廣告粘貼(內(nèi)容為產(chǎn)品介紹、特色介紹)(4)招聘員工3人(在企業(yè)擴(kuò)大發(fā)展分店時)(5)統(tǒng)一的服裝鞋帽(為印有“明慧豆坊”特色標(biāo)志的制服)(6)流動資金20xx元.(1)以獨(dú)店經(jīng)營起步，在某一區(qū)域站穩(wěn)腳跟。呈網(wǎng)狀發(fā)展覆蓋，最終貫通省市。(2)為保證商品質(zhì)量、服務(wù)品質(zhì)、品牌獨(dú)立性暫不考慮加盟經(jīng)營，不急于求成。在兩年或三年之內(nèi)以“穩(wěn)”為主，穩(wěn)步發(fā)展、穩(wěn)步開拓市場。當(dāng)信譽(yù)及口碑積攢到一定程度時，我想一定會形成井噴。那時的人力物力、規(guī)章制度、管理經(jīng)驗(yàn)異常成熟?！懊骰鄱狗弧币矊[脫幼年，進(jìn)入高速發(fā)展的階段。(3)當(dāng)分店數(shù)量達(dá)到一定規(guī)模，建立集團(tuán)總部。①設(shè)立財(cái)務(wù)部門，統(tǒng)一規(guī)劃資金、明確賬目、發(fā)放員工工資等。②設(shè)立人力資源部，統(tǒng)一招聘員工進(jìn)行各項(xiàng)培訓(xùn)。③設(shè)立宣傳部，負(fù)責(zé)商品宣傳、企業(yè)文化宣傳。④設(shè)立監(jiān)察部，監(jiān)督各地域門店商品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生質(zhì)量、選舉優(yōu)秀員工晉升職位。⑤設(shè)立物流部，統(tǒng)一配送原料材料。負(fù)責(zé)大批商品送貨上門。⑥根據(jù)具體情況開設(shè)其他部門(4)建立獎勵條款，增加員工間良性競爭(5)大力宣傳企業(yè)文化，增加員工歸屬感(6)借鑒各大集團(tuán)，發(fā)展經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。加深交流，完善集團(tuán)缺陷。(7)不斷嘗試研發(fā)新產(chǎn)品，力求走在世界的前沿。(8)穩(wěn)步發(fā)展，擴(kuò)大影響。引領(lǐng)世界豆制品市場。(1)低成本策略：高品質(zhì)的商品、低成本的銷售。(2)差異化策略：不斷開發(fā)特色商品、引領(lǐng)潮流、搶占先機(jī)，開創(chuàng)嶄新市場。(3)專業(yè)化策略：統(tǒng)一的店面裝飾、統(tǒng)一的制服禮儀、同意嚴(yán)格的規(guī)章制度、統(tǒng)一的商品品質(zhì)(4)營銷理念創(chuàng)新：美食營銷+健康營銷(5) 產(chǎn)品創(chuàng)新：專業(yè)的技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，準(zhǔn)確把握餐飲流行趨勢，確保產(chǎn)品及時推陳出新(6) 銷售方式創(chuàng)新：體驗(yàn)營銷+檔口經(jīng)濟(jì)，無論路邊、社區(qū)、學(xué)校、集市??不受經(jīng)營面積，經(jīng)營環(huán)境所限，全天24小時均可經(jīng)營。創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書ppt篇五校園水果店的建立：在校學(xué)生達(dá)到20xx名的學(xué)院建立水果店。中國的水果市場巨大，與國外人均年消費(fèi)水果相比，國內(nèi)人均消費(fèi)才剛到其一半。通過對大多在校生的調(diào)查，80%的在校生每月消費(fèi)水果的金額在30元以上。15%的在校生消費(fèi)水果在20―30元之間。只有5%的在校生消費(fèi)水果在20元以下。隨著生活水平的提高，對水果的消費(fèi)需求呈增長趨勢。我國目前人年均果品占有量約為45kg，與健康標(biāo)準(zhǔn)要求(70kg)還有不小的差距，與發(fā)達(dá)國家人年均消費(fèi)水果(80kg)的水平相比差距更大。若考慮到未來人口增長因素，按照健康標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算，全國水果消費(fèi)量比20xx年生產(chǎn)總量高出70％行業(yè)的需要：學(xué)校周圍沒有比較正規(guī)的水果店。創(chuàng)業(yè)者的需要：資本投入小。新穎的銷售方式：開放式的自選。多樣的服務(wù)項(xiàng)目：提供清洗，提供組合包裝，及在店內(nèi)介紹各種水果的特征和適合食用的人群，引導(dǎo)健康消費(fèi)。水果的購買狀況和消費(fèi)者的心理：時間忙，沒有多余的時間用來購買水果。超市因?yàn)橐允称窞橹?，所以不會購買很多的水果。龐大的市場：大學(xué)生作為社會中最特殊的消費(fèi)群體，具有廣泛的代表性，他們有著巨大的消費(fèi)需求，但同時他們又未獲得經(jīng)濟(jì)上的獨(dú)立，消費(fèi)觀念的超前和消費(fèi)能力的不足使他們的消費(fèi)受到了很大的制約。故經(jīng)濟(jì)又健康的水果成為了大學(xué)生休閑食品的最佳選擇。1．水果行業(yè)是發(fā)展最大的行業(yè)。并且該行業(yè)沒有什么大的銷售巨頭。市場空間非常大，是最多的投資者首選的創(chuàng)業(yè)方式。校園水果店的存在首先方便了在校生消費(fèi)水果。因?yàn)樗甑倪x址一般在距離學(xué)生較近的地方。在這以前，人們購買水果的場所一般為：超市、農(nóng)貿(mào)市場、其它（游商和街頭水果攤）。我們學(xué)校附近沒有比較正規(guī)的水果店，下雨天出去買水果不方便。在學(xué)校開設(shè)水果店，可以讓消費(fèi)者購買水果更方便，增加水果的消費(fèi)量。2．給顧客全新的、放心、保證質(zhì)量和便宜的放心消費(fèi)地點(diǎn)。更多的顧客選擇去超市購買水果，除了是在購買其他商品的時候見到有水果銷售，順便購買外，剩下的最大原因就是超市的水果不管是從產(chǎn)品外觀、產(chǎn)品質(zhì)量、分量上都可以讓消費(fèi)者很放心。并且開放的自選方式可以讓顧客有更多的挑選余地。對于我們的水果店，我們可以每天進(jìn)貨保證水果的新鮮，價格便宜，完全可以給予顧客以上心理的滿足。3．獨(dú)特的引導(dǎo)消費(fèi)?，F(xiàn)在的人購買水果，完全是憑借自己的口味和喜好來選擇水果消費(fèi)，而忽視了水果本身的特性和適合食用的人群。通過對眾多的消費(fèi)者的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)很少有人了解水果。這就說明大家都是在盲目的消費(fèi)水果。作為一個水果零售商、我們的責(zé)任就是要教會大家如何合理的消費(fèi)、食用水果。在這方面，我會在店面張貼每種水果特性的海報(bào)及適合食用的人群，和好壞等級的鑒別方法，引導(dǎo)大家健康的消費(fèi)。4．提供多種多樣的服務(wù)來針對不同的消費(fèi)群。水果消費(fèi)者一般會分為自己食用和送禮2種。針對送禮人群的心理及包裝需要，我們會進(jìn)行一些包裝，有償提供給消費(fèi)者。也就是說，顧客可以隨意組合、購買水果。購買完后如果需要包裝，只需要交納一定的包裝費(fèi)，就可以得到店內(nèi)的包裝，并可以得到賀卡一張。這樣，既讓消費(fèi)者明白消費(fèi)，免去了在游商或其他商家處購買的昂貴禮品裝水果，又可以保證質(zhì)量。針對消費(fèi)者的需求，顧客在購買完水果后，可以自助的免費(fèi)使用水源清洗水果。超市：一般超市都是以以生活用品，零食為主，對于水果，一般都很少，而我們學(xué)校周圍超市沒有賣水果的。我們的優(yōu)勢：我們把店面開在學(xué)校，成本較低，并且我們的購物環(huán)境好，信譽(yù)度高和價格便宜。并且我們會提供水果的宣傳介紹、禮品的包裝等服務(wù)相信都是我們學(xué)校周圍所沒有的。農(nóng)貿(mào)市場：一般是以露天的形式出現(xiàn)。由于攤位租金便宜，所以其價格可能會有點(diǎn)優(yōu)勢。但其購物環(huán)境、產(chǎn)品服務(wù)都沒有，顧客也沒有什么挑選余地，并且在質(zhì)量和份量上都不很牢靠。我們的優(yōu)勢：一般人們?nèi)マr(nóng)貿(mào)市場都是去買些日常食用的糧食和蔬菜，所以在購買了大量的其它產(chǎn)品后，一般不會在購買很多水果，因?yàn)橘徺I東西太多和太重都會對其行動形成不便。而我們的水果店開在學(xué)校里，這樣方便了在校學(xué)生購買水果。相信誰也不愿意走10多分鐘去買個西瓜在抱回家，大家購買這類水果更愿意在離家較進(jìn)的地點(diǎn)購買，而且我們提供冰水果，夏天比較涼爽。游商小販：其特點(diǎn)是流動行強(qiáng)，能把水果車推到學(xué)校，由于沒有租金成本，所以其價格可能會更低。其缺點(diǎn)是游商小販所售水果經(jīng)常有缺斤少兩、以次充好的現(xiàn)象。我們的優(yōu)勢：我們保證不會缺斤少兩，誠信經(jīng)營。（一）、如何降低成本：采購成本：采購成本和銷售量有直接的聯(lián)系。但創(chuàng)業(yè)開始我們不會有太大的銷售量，如何降低采購成本呢？其實(shí)我們只要找到合適的合作伙伴，相信這個問題就迎刃而解了。創(chuàng)業(yè)開始，我們會與水果批發(fā)商合作。運(yùn)營成本：這直接關(guān)系到產(chǎn)品的銷售價格。我們除了店租便宜外，會降低水果的價格。（二）、如何吸引消費(fèi)者的關(guān)注：開業(yè)初期，可以通過發(fā)放宣傳單還有一些優(yōu)惠的海報(bào)發(fā)放給在校學(xué)生。并可以推出購買一定數(shù)量推出優(yōu)惠活動。這樣可以增加水果的消費(fèi)量。（三）、如何讓消費(fèi)者選擇我們提供的商品：良好的形象良好購物環(huán)境有競爭力的價格多重的促銷活動多種多樣的便利服務(wù)措施。（四）、損耗問題：水果的損耗是最難控制的。因?yàn)槠潢P(guān)連到產(chǎn)品的采購、倉儲、運(yùn)輸?shù)雀鱾€環(huán)節(jié)。并且水果是不太容易量化的產(chǎn)品，只能按金來計(jì)算其價格，而沒有單個產(chǎn)品的單價。所以控制起來要比其它商品有點(diǎn)難度。在這方面，降低這一層面的風(fēng)險。（五）、氣候條件：氣候條件是決定水果價格的主要因素，好在現(xiàn)在可以從某些機(jī)構(gòu)了解到明年的氣候預(yù)測，這也可以根據(jù)氣候條件來判斷水果的收購價格。（一）、銷售：1．單店推廣：（1）開業(yè)之初在水果店周圍發(fā)放宣傳工作單吸引顧客。（2）推出優(yōu)惠活動，吸引在校生前來消費(fèi)。并可以推出購買一定數(shù)量優(yōu)惠的活動。這樣可以增加水果的消費(fèi)量。2．水果的推廣：每天介紹水果的特性，推廣水果對健康的知識。（二）、產(chǎn)品、市場、利潤分析1．產(chǎn)品定位：水果店的開設(shè)在目標(biāo)人群為20xx名在校生的學(xué)院。2．利潤分析：（1）目標(biāo)為20xx名在校生的學(xué)院。80%的在校生每月消費(fèi)水果的金額在30元以上。15%的在校生消費(fèi)水果在20―30元之間。只有5%的在校生消費(fèi)水果在20元以下。（2）水果店的開設(shè)，會大大方便在校生的水果購買以及一些工作繁忙的老師的水果消費(fèi)，相信水果消費(fèi)市場的巨大。（3）贏利分析：市場份額分析：消費(fèi)人群：主要定位在學(xué)校中的學(xué)生。由于時間限制，決定了他們不可能去很遠(yuǎn)的地方，并購買很多很重的水果，所以在學(xué)校里開水果店最方便其購買水果。