【正文】 度的執(zhí)行；五、提升各分店質(zhì)量監(jiān)督的實效。質(zhì)檢部述職報告篇七xx年是公司快速發(fā)展的一年，也是我堅持認(rèn)真工作不懈努力的一年。在公司領(lǐng)導(dǎo)的支持幫助指導(dǎo)下，做出了我應(yīng)有的貢獻(xiàn)：一、在我任職前廳后勤經(jīng)理期間，注重了前廳后勤的內(nèi)部管理和團(tuán)隊的向心力和凝聚力，在前廳后勤的管理中我堅持以身作則，身先士卒，對員工既嚴(yán)格管理又真誠的關(guān)懷，受到了員工的擁戴。在前廳后勤任職期間，我?guī)ьI(lǐng)部門相關(guān)人員對所屬衛(wèi)生區(qū)域堅持日查制度，作出了“后勤零扣分，天天是周檢”的衛(wèi)生承諾，收到了很好的效果。前廳后勤工作管理的好壞，直接影響著酒店經(jīng)營能否順暢有序。在人手少任務(wù)重的情況下，我?guī)ьI(lǐng)前廳后勤部的全體家人，全力配合了經(jīng)營工作的需要。提供了保潔、供給兩不誤的質(zhì)量保障，解除了前廳各樓層的后顧之憂，受到了前廳領(lǐng)導(dǎo)和旁部門的好評。在我的帶領(lǐng)下，前廳后勤部連續(xù)2次被評為總店的優(yōu)秀團(tuán)隊。二、在接到公司領(lǐng)導(dǎo)要我重返公司質(zhì)檢部的工作指令后，為了培養(yǎng)好前廳后勤管理的后續(xù)人才，我認(rèn)真的擬定了《后勤部長幫帶計劃》，主持了后勤部長的選拔工作；對新上任的后勤部長有計劃有目標(biāo)的進(jìn)行了傳授指導(dǎo)，協(xié)助解決了前廳后勤管理中的疑難問題，保證了前廳后勤管理的連續(xù)性和基本穩(wěn)定。三、為了有效的開展好公司的質(zhì)檢工作，xx年，我重新整理修訂與完善了《公司質(zhì)量綜合檢查標(biāo)準(zhǔn)》《公司8~12月份重點質(zhì)檢計劃》《倉庫綜合質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)》《公司質(zhì)檢監(jiān)督扣分辦法》《公司質(zhì)檢監(jiān)督考核辦法》《員工自檢制度實行方案》《在各分店恢復(fù)周月檢的制度》、《xx年質(zhì)檢考核意見》及公司按時段檢查的表格設(shè)計、公共責(zé)任衛(wèi)生區(qū)域的劃分等相關(guān)質(zhì)檢條例和制度，實行了質(zhì)量管理的表格化。隨著新店的快速發(fā)展、為滿足公司管理整體化的要求，我還全面梳理完善了公司質(zhì)檢內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)，為質(zhì)檢工作的規(guī)范管理奠定了良好的基礎(chǔ)。四、一年來，我堅持依據(jù)“公司質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)”對公司各分店的衛(wèi)生質(zhì)量問題實施了全面的跟蹤檢查；貫徹了周月檢制度的實施；督辦了各分店的周月檢制度的落實。對總店非經(jīng)營責(zé)任區(qū)域的衛(wèi)生實施了衛(wèi)生責(zé)任牌的掛牌制度，改善了死角的衛(wèi)生狀況，促進(jìn)了衛(wèi)生質(zhì)量的全面提升。五、在xx年質(zhì)檢工作中，根據(jù)公司管理戰(zhàn)略的需要，我不斷調(diào)整了思路，進(jìn)一步拓寬了質(zhì)檢的范圍、加強了質(zhì)檢為經(jīng)營服務(wù)的指導(dǎo)思想。對前廳餐前準(zhǔn)備、餐中服務(wù)、工作紀(jì)律、儀容儀表、收市衛(wèi)生等常規(guī)項目；對廚房出品的現(xiàn)場監(jiān)督、食品衛(wèi)生、收市安全、倉庫的物品擺放、公司所屬分店電腦網(wǎng)絡(luò)使用紀(jì)律等都實施了全面系統(tǒng)的檢查。在質(zhì)檢過程中，通過提示與溝通相結(jié)合的辦法，對重點質(zhì)量問題實施了隔日復(fù)查制，減少了相關(guān)問題的重復(fù)發(fā)生。較好的貫徹了質(zhì)檢扣分考核的實施。六、為了穩(wěn)步的提升綜合工作的質(zhì)量，按照公司要求在各分店建立了員工自檢隊伍、落實了員工自檢啟動階段相關(guān)事項的準(zhǔn)備；擬定了員工自檢內(nèi)容、自檢標(biāo)準(zhǔn)。對各分店自檢員進(jìn)行了較為系統(tǒng)的培訓(xùn)，對自檢制度落實情況進(jìn)行了布置督導(dǎo)和檢查；對管理人員的在崗工作狀況進(jìn)行了巡查。七、xx年，我始終堅持以積極的心態(tài)面對公司交給我的除質(zhì)檢工作以外的各項事宜。按照公司“沒有借口立即執(zhí)行”的執(zhí)行理念，不折不扣的進(jìn)行了落實。在執(zhí)行辦理的過程中，無論所面對的事情多么繁雜，我都用心辦理從無怨言。尤其是在總店證照年檢審查、新店開業(yè)前的證照辦理、施工期間與相關(guān)政府管理部門的溝通協(xié)調(diào)、公司員工勞資糾紛訴訟的處理、客人受傷索賠的談判、新店員工宿舍矛盾的協(xié)調(diào)等問題上，我堅持以公司利益為重，經(jīng)手辦理的以上工作均達(dá)到或超過了預(yù)想的結(jié)果。維護(hù)了公司的聲譽和尊嚴(yán)，保證了公司經(jīng)營的順利進(jìn)行。八、xx年，我運用多年的社交經(jīng)驗，本著公司提出的“用好每一分錢”的成本理念，成功的洽談簽定了青山、首義路、辛香味店的消殺、大理石護(hù)理、花卉租擺等合同。九、酒店廚用大餐具管理的好壞，直接影響到公司酒店成本的支出。為了讓員工熟悉餐具管理流程、減少餐具破損的成本支出，根據(jù)公司的總綱要求，我進(jìn)一步的修改了餐具管理實施辦法，以幻燈形式對青山店、辛香味店進(jìn)行了《餐具管理》的全員培訓(xùn)，收效良好。十、開啟知識的大門，學(xué)習(xí)使人進(jìn)步。xx年，我嚴(yán)格執(zhí)行公司的考勤制度和各項規(guī)章制度，每天提前到崗，以認(rèn)真的態(tài)度，積極參入了公司舉辦的各項培訓(xùn)學(xué)習(xí)，并參照對比加以了實踐。十一、細(xì)節(jié)決定成敗、心態(tài)決定一切。xx年，我以樂觀、平和、向上的積極心態(tài)較好的化解和處理了質(zhì)檢工作中出現(xiàn)的不理解。既堅持了原則，也注重了團(tuán)隊和諧，使質(zhì)檢工作得到了公司各分店的理解、支持與尊重?；仡欉^去，展望未來。我深知自己離公司的要求還有很大一段的距離，一年來的工作，雖然取得了一些成績，但也存在著很多的不足，有待新年的完善與提高，主要表現(xiàn)在：一、 對餐中服務(wù)的檢查還不夠系統(tǒng)；二、 對全方位的檢查還有疏漏不夠嚴(yán)謹(jǐn)；三、 對每月自訂的質(zhì)檢工作目標(biāo)還沒有完全達(dá)到；四、 在工作中還存在著顧此失彼；五、 對管理人員的檢查提示還不夠大膽；新年質(zhì)檢工作設(shè)想：一、 促進(jìn)各分店自檢工作的順暢；二、 加強各分店日檢的復(fù)查力度；三、 規(guī)范各分店日檢扣分考核的實施；四、 堅持各分店周月檢制度的執(zhí)行；五、 提升各分店質(zhì)量監(jiān)督的實效質(zhì)檢部述職報告篇八先講一個以前講過的笑話，說是有一只鳥和一頭豬一起坐飛機(jī)，那只鳥對空姐說：來，給爺來杯咖啡。過了一會兒，空姐給那只鳥上了一杯咖啡。這會兒豬也說話了：來，給爺來壺鐵觀音?？战悴桓闪耍苯影堰@兩家伙給轟出去了。這出去了以后呢，那只鳥就對豬說：小樣，爺會飛。然后就啪啪的飛走了，那頭豬呢？他不會飛啊，就只能悲劇了。笑話到這就完了，但是通過這個笑話，我們能夠領(lǐng)悟到一些東西。豬為什么悲劇了呢？不是因為豬他沒腦子，是因為他比那只鳥少一樣?xùn)|西，翅膀。那我們說，這翅膀讓那只鳥有了飛行的能力，他才能安然無恙、悠哉悠哉的飛走了，而那只豬沒有這能力，所以注定結(jié)局是悲劇的。從這個笑話我們來看我們自己，社會很現(xiàn)實，很殘酷，如果我們想要在這個社會上立足，能夠自由自在的在天空上飛，就一定要有足夠的資本和能力。我們作為一名質(zhì)檢員，如果連五常法也沒有完全理解，基本的發(fā)現(xiàn)問題、解決的能力都沒有的話，我們就成了那沒有翅膀的pig了。我們都知道，五常法是一種人、財、物的現(xiàn)場管理方法。在我看來，關(guān)鍵就是一個“人”的管理。財和物要怎么樣才能發(fā)揮他的作用？只有通過人的操作才能發(fā)揮作用。所以，歸根到底的，還是一個“人”的管理。我們都是管理人員，那所謂管理，特別是對人的管理，要怎么樣來管理呢？怎么樣來實現(xiàn)我們“安全、衛(wèi)生、品質(zhì)、效率、形象”的目標(biāo)呢？這是我們一直都要思考的問題，也是我們一直都在思考的問題。管理，從字面上我們可以把他分成四種意思：一、你管我就理；二、不管我就不理；三、你管，我也不理；四、你不管，我也理。我們想要達(dá)到的當(dāng)然是第一種，最好的是實現(xiàn)第四種。把這個意思理解出來很容易，要如何達(dá)到這個效果很困難。首先，肯定要有制度，無規(guī)矩不成方圓。有了制度之后，作為管理者應(yīng)該要率先去遵守、執(zhí)行。而且在這個過程中，管理者還有很多其他的事情要做。比如說：要讓整個團(tuán)隊的人完全明白這個制度，為什么要建立這些制度，這些制度有什么作用，違反了這些制度會有什么樣的后果，要為這些制度的執(zhí)行找一個監(jiān)督者等等。有了制度之后，就會有懲罰。一個團(tuán)隊，不可能不出一點錯誤，不可能沒有一個人觸犯制度。當(dāng)有人觸犯制度之后，作為管理者的我們又該怎么做呢？可能有人會說：按制度處罰唄。處罰是肯定要處罰的，但是怎么處罰，這也是值得我們深思的一個問題。前幾天同一個粵廚的`老師傅聊天，說到了處罰的問題，這個老師傅的說法和我的想法是一樣的。老師傅說：我違反了制度，你可以罰我，我認(rèn)罰，因為我做錯了事情。按制度罰了我500塊錢，罰完之后呢？通常就這么完了，我也就這么過去了，你不是要罰我嗎？讓你罰啊，罰完我該怎么樣還怎么樣，這個懲罰的效果達(dá)到了嗎？我會服你嗎？我會改嗎？不一定。但是，你同我講講為什么受罰，為什么要罰這么重，為什么不通情面，罰完之后該怎么改，以后怎么把事情做好，哪怕就是罵我一頓，只要我想通了，我服你了，那么以后我肯定自己就會注意這方面的事情了，也絕不會再犯類似的錯誤了。那么我認(rèn)為，作為質(zhì)檢員，發(fā)現(xiàn)問題的目的不是處罰，我們的目的是把發(fā)現(xiàn)的問題整改了，并且讓他們明白自己錯在哪里，以后不再犯。在一年多的工作當(dāng)中，我發(fā)現(xiàn)一個問題，很多的人對我們都很排斥，不敢靠近我們。記得剛來的時候住在一個宿舍里，別人問我：你哪個部門的?。课腋嬖V他我是質(zhì)檢員，我就明顯的感覺出來他們的那種不友好的情緒。我們的工作職責(zé)注定了很多的人不能理解我們，甚至是仇視我們。在店里面，如果不能和我們的員工和諧共處、團(tuán)結(jié)一致，工作上得不到他們的支持，那我們怎么來做好五常？毛主席也告訴我們說：正確的領(lǐng)導(dǎo)，應(yīng)該是從群眾中來，到群眾中去。怎么才能到群眾中去呢？在日常的工作生活中，我們要尊重他們，要主動的去接近他們，不要整天的黑著一張臉，多點笑容，工作之余開開玩笑，拉拉家常。我一直是這么去做的，實驗證明很有效果。以上是個人的一些淺薄的觀點，如有不足之處，還請大家在以后工作和生活中多多指教。在堅持原則、維護(hù)公司利益的前提下，也希望我們這些公司的“紀(jì)委書記”能夠和我們的家人們多多溝通，多多接觸，發(fā)動大家都來參與到我們的五常管理中來，攜手五常，共創(chuàng)輝煌。