20xx年酒店培訓工作總結范文(3篇)-資料下載頁
2025-07-30 12:00本頁面
【正文】 形成有機聯(lián)系，起不到提升酒店服務水準的作用。培訓成果的運用基本沒有。酒店質檢小組應與培訓工作有機結合，做到從質檢中要求到培訓中，通過培訓再到質檢中的考驗。使在質檢中發(fā)現(xiàn)的問題通過培訓來教育員工。周而復始，這樣就達到了培訓的目的。提高培訓者積極性。培訓是為了能給客人提供更好、更專業(yè)的服務。而不是將培訓看作是一種負擔，對于集團開辦的培訓工作，各部門應積極響應，不得敷衍了事。部門內部應營造互動學習型組織，相互學習，相互分享，相互提高。建立酒店核心價值體系，培養(yǎng)員工對企業(yè)的認同感、信任感、榮譽感；加強培訓的針對性、實用性和有效性，讓培訓向現(xiàn)實工作能力轉化的效率，促進個人工作效率提高，從而帶動酒店整體人員素質地提高。我們應在實施中高層管理者“領導型”工程，培養(yǎng)中高層管理者應對酒店市場變化、帶好團隊、處理突發(fā)時間、科學管理、拒腐防變五種能力，是提升酒店管理水平的基礎工程。（一）人事部：加強對新員工入職培訓，新員工上崗前，規(guī)章制度及禮貌禮節(jié)的專項培訓。重點灌輸酒店經營宗旨與服務理念，使服務理念能更快速地傳承。跟蹤、紀要各部門培訓進度，關心集團對酒店培訓進度，掌握員工培訓情況。及時與各部門培訓主管溝通，了解各部門培訓需求。（二）前廳部：加強預訂技巧的培訓，不斷提高房間的入住率；強化對住店客人進行拜訪，爭取更多的回頭率；開展各崗位的標準化、程序化培訓；部門內部進行業(yè)務知識的交叉培訓；每月對各崗位的案例進行總結、分析、討論；對員工進行“怎樣留住客人”的專題培訓；加強員工的服務意識、禮節(jié)禮貌、熱情及主動服務的培訓。（三）安保部：保安員熟練使用消防器材及組織人員疏散能力、檢查安全隱患能力；加強監(jiān)控室操作流程培訓、巡邏人員職責培訓、突發(fā)事件應急預案及各崗位接火警處置程序。（四）財務部：繼續(xù)對收銀組多方面的實操培訓、成本組業(yè)務強化培訓、收貨及倉管組業(yè)務重點培訓、禮貌禮儀培訓、微笑服務培訓、總賬業(yè)務培訓、會計檔案管理等。工程部：加強對設備操作流程宣講、安全知識操作培訓、酒店一線公共區(qū)域維修時禮儀禮貌培訓。（五）銷售部：戰(zhàn)略營銷、搞定客戶的六脈神劍、如何準確掌握酒店預測方法、如何促成雙方達成一致、如何深入探究和迎合客戶需求、消除銷售中的客戶顧慮、如何創(chuàng)造客戶需求、如何實施收入管理的策略、收入管理的重要公式解讀、全新營銷理念，打造一流銷售、收入管理的應用等培訓課程。（六）客房部：酒店禮儀禮貌、服務意識及行為規(guī)范培訓；清潔機械的使用及保養(yǎng)培訓；對客投訴及意外事件的處理培訓；強化大堂保潔的標準及要求的培訓；制服間及倉庫的規(guī)范管理培訓；地毯保養(yǎng)及各種污漬的清潔培訓；大理石、木制、不銹鋼清潔及保養(yǎng)培訓；酒店客房服務質量及服務標準培訓；節(jié)約水電的使用、低值易耗品的使用等培訓；客房做房程序及要求培訓。
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