20xx年酒店培訓(xùn)工作總結(jié)范文(3篇)-資料下載頁(yè)
2025-07-30 12:00本頁(yè)面
【正文】 形成有機(jī)聯(lián)系，起不到提升酒店服務(wù)水準(zhǔn)的作用。培訓(xùn)成果的運(yùn)用基本沒(méi)有。酒店質(zhì)檢小組應(yīng)與培訓(xùn)工作有機(jī)結(jié)合，做到從質(zhì)檢中要求到培訓(xùn)中，通過(guò)培訓(xùn)再到質(zhì)檢中的考驗(yàn)。使在質(zhì)檢中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題通過(guò)培訓(xùn)來(lái)教育員工。周而復(fù)始，這樣就達(dá)到了培訓(xùn)的目的。提高培訓(xùn)者積極性。培訓(xùn)是為了能給客人提供更好、更專(zhuān)業(yè)的服務(wù)。而不是將培訓(xùn)看作是一種負(fù)擔(dān)，對(duì)于集團(tuán)開(kāi)辦的培訓(xùn)工作，各部門(mén)應(yīng)積極響應(yīng)，不得敷衍了事。部門(mén)內(nèi)部應(yīng)營(yíng)造互動(dòng)學(xué)習(xí)型組織，相互學(xué)習(xí)，相互分享，相互提高。建立酒店核心價(jià)值體系，培養(yǎng)員工對(duì)企業(yè)的認(rèn)同感、信任感、榮譽(yù)感；加強(qiáng)培訓(xùn)的針對(duì)性、實(shí)用性和有效性，讓培訓(xùn)向現(xiàn)實(shí)工作能力轉(zhuǎn)化的效率，促進(jìn)個(gè)人工作效率提高，從而帶動(dòng)酒店整體人員素質(zhì)地提高。我們應(yīng)在實(shí)施中高層管理者“領(lǐng)導(dǎo)型”工程，培養(yǎng)中高層管理者應(yīng)對(duì)酒店市場(chǎng)變化、帶好團(tuán)隊(duì)、處理突發(fā)時(shí)間、科學(xué)管理、拒腐防變五種能力，是提升酒店管理水平的基礎(chǔ)工程。（一）人事部：加強(qiáng)對(duì)新員工入職培訓(xùn)，新員工上崗前，規(guī)章制度及禮貌禮節(jié)的專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)。重點(diǎn)灌輸酒店經(jīng)營(yíng)宗旨與服務(wù)理念，使服務(wù)理念能更快速地傳承。跟蹤、紀(jì)要各部門(mén)培訓(xùn)進(jìn)度，關(guān)心集團(tuán)對(duì)酒店培訓(xùn)進(jìn)度，掌握員工培訓(xùn)情況。及時(shí)與各部門(mén)培訓(xùn)主管溝通，了解各部門(mén)培訓(xùn)需求。（二）前廳部：加強(qiáng)預(yù)訂技巧的培訓(xùn)，不斷提高房間的入住率；強(qiáng)化對(duì)住店客人進(jìn)行拜訪，爭(zhēng)取更多的回頭率；開(kāi)展各崗位的標(biāo)準(zhǔn)化、程序化培訓(xùn)；部門(mén)內(nèi)部進(jìn)行業(yè)務(wù)知識(shí)的交叉培訓(xùn)；每月對(duì)各崗位的案例進(jìn)行總結(jié)、分析、討論；對(duì)員工進(jìn)行“怎樣留住客人”的專(zhuān)題培訓(xùn)；加強(qiáng)員工的服務(wù)意識(shí)、禮節(jié)禮貌、熱情及主動(dòng)服務(wù)的培訓(xùn)。（三）安保部：保安員熟練使用消防器材及組織人員疏散能力、檢查安全隱患能力；加強(qiáng)監(jiān)控室操作流程培訓(xùn)、巡邏人員職責(zé)培訓(xùn)、突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案及各崗位接火警處置程序。（四）財(cái)務(wù)部：繼續(xù)對(duì)收銀組多方面的實(shí)操培訓(xùn)、成本組業(yè)務(wù)強(qiáng)化培訓(xùn)、收貨及倉(cāng)管組業(yè)務(wù)重點(diǎn)培訓(xùn)、禮貌禮儀培訓(xùn)、微笑服務(wù)培訓(xùn)、總賬業(yè)務(wù)培訓(xùn)、會(huì)計(jì)檔案管理等。工程部：加強(qiáng)對(duì)設(shè)備操作流程宣講、安全知識(shí)操作培訓(xùn)、酒店一線(xiàn)公共區(qū)域維修時(shí)禮儀禮貌培訓(xùn)。（五）銷(xiāo)售部：戰(zhàn)略營(yíng)銷(xiāo)、搞定客戶(hù)的六脈神劍、如何準(zhǔn)確掌握酒店預(yù)測(cè)方法、如何促成雙方達(dá)成一致、如何深入探究和迎合客戶(hù)需求、消除銷(xiāo)售中的客戶(hù)顧慮、如何創(chuàng)造客戶(hù)需求、如何實(shí)施收入管理的策略、收入管理的重要公式解讀、全新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)理念，打造一流銷(xiāo)售、收入管理的應(yīng)用等培訓(xùn)課程。（六）客房部：酒店禮儀禮貌、服務(wù)意識(shí)及行為規(guī)范培訓(xùn)；清潔機(jī)械的使用及保養(yǎng)培訓(xùn)；對(duì)客投訴及意外事件的處理培訓(xùn)；強(qiáng)化大堂保潔的標(biāo)準(zhǔn)及要求的培訓(xùn)；制服間及倉(cāng)庫(kù)的規(guī)范管理培訓(xùn)；地毯保養(yǎng)及各種污漬的清潔培訓(xùn)；大理石、木制、不銹鋼清潔及保養(yǎng)培訓(xùn)；酒店客房服務(wù)質(zhì)量及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)；節(jié)約水電的使用、低值易耗品的使用等培訓(xùn)；客房做房程序及要求培訓(xùn)。
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