20xx年酒店培訓(xùn)工作總結(jié)范文(3篇)-資料下載頁
2025-07-30 12:00本頁面
【正文】 形成有機聯(lián)系，起不到提升酒店服務(wù)水準(zhǔn)的作用。培訓(xùn)成果的運用基本沒有。酒店質(zhì)檢小組應(yīng)與培訓(xùn)工作有機結(jié)合，做到從質(zhì)檢中要求到培訓(xùn)中，通過培訓(xùn)再到質(zhì)檢中的考驗。使在質(zhì)檢中發(fā)現(xiàn)的問題通過培訓(xùn)來教育員工。周而復(fù)始，這樣就達到了培訓(xùn)的目的。提高培訓(xùn)者積極性。培訓(xùn)是為了能給客人提供更好、更專業(yè)的服務(wù)。而不是將培訓(xùn)看作是一種負(fù)擔(dān)，對于集團開辦的培訓(xùn)工作，各部門應(yīng)積極響應(yīng)，不得敷衍了事。部門內(nèi)部應(yīng)營造互動學(xué)習(xí)型組織，相互學(xué)習(xí)，相互分享，相互提高。建立酒店核心價值體系，培養(yǎng)員工對企業(yè)的認(rèn)同感、信任感、榮譽感；加強培訓(xùn)的針對性、實用性和有效性，讓培訓(xùn)向現(xiàn)實工作能力轉(zhuǎn)化的效率，促進個人工作效率提高，從而帶動酒店整體人員素質(zhì)地提高。我們應(yīng)在實施中高層管理者“領(lǐng)導(dǎo)型”工程，培養(yǎng)中高層管理者應(yīng)對酒店市場變化、帶好團隊、處理突發(fā)時間、科學(xué)管理、拒腐防變五種能力，是提升酒店管理水平的基礎(chǔ)工程。（一）人事部：加強對新員工入職培訓(xùn)，新員工上崗前，規(guī)章制度及禮貌禮節(jié)的專項培訓(xùn)。重點灌輸酒店經(jīng)營宗旨與服務(wù)理念，使服務(wù)理念能更快速地傳承。跟蹤、紀(jì)要各部門培訓(xùn)進度，關(guān)心集團對酒店培訓(xùn)進度，掌握員工培訓(xùn)情況。及時與各部門培訓(xùn)主管溝通，了解各部門培訓(xùn)需求。（二）前廳部：加強預(yù)訂技巧的培訓(xùn)，不斷提高房間的入住率；強化對住店客人進行拜訪，爭取更多的回頭率；開展各崗位的標(biāo)準(zhǔn)化、程序化培訓(xùn)；部門內(nèi)部進行業(yè)務(wù)知識的交叉培訓(xùn)；每月對各崗位的案例進行總結(jié)、分析、討論；對員工進行“怎樣留住客人”的專題培訓(xùn)；加強員工的服務(wù)意識、禮節(jié)禮貌、熱情及主動服務(wù)的培訓(xùn)。（三）安保部：保安員熟練使用消防器材及組織人員疏散能力、檢查安全隱患能力；加強監(jiān)控室操作流程培訓(xùn)、巡邏人員職責(zé)培訓(xùn)、突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案及各崗位接火警處置程序。（四）財務(wù)部：繼續(xù)對收銀組多方面的實操培訓(xùn)、成本組業(yè)務(wù)強化培訓(xùn)、收貨及倉管組業(yè)務(wù)重點培訓(xùn)、禮貌禮儀培訓(xùn)、微笑服務(wù)培訓(xùn)、總賬業(yè)務(wù)培訓(xùn)、會計檔案管理等。工程部：加強對設(shè)備操作流程宣講、安全知識操作培訓(xùn)、酒店一線公共區(qū)域維修時禮儀禮貌培訓(xùn)。（五）銷售部：戰(zhàn)略營銷、搞定客戶的六脈神劍、如何準(zhǔn)確掌握酒店預(yù)測方法、如何促成雙方達成一致、如何深入探究和迎合客戶需求、消除銷售中的客戶顧慮、如何創(chuàng)造客戶需求、如何實施收入管理的策略、收入管理的重要公式解讀、全新營銷理念，打造一流銷售、收入管理的應(yīng)用等培訓(xùn)課程。（六）客房部：酒店禮儀禮貌、服務(wù)意識及行為規(guī)范培訓(xùn)；清潔機械的使用及保養(yǎng)培訓(xùn)；對客投訴及意外事件的處理培訓(xùn)；強化大堂保潔的標(biāo)準(zhǔn)及要求的培訓(xùn)；制服間及倉庫的規(guī)范管理培訓(xùn)；地毯保養(yǎng)及各種污漬的清潔培訓(xùn)；大理石、木制、不銹鋼清潔及保養(yǎng)培訓(xùn)；酒店客房服務(wù)質(zhì)量及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)；節(jié)約水電的使用、低值易耗品的使用等培訓(xùn)；客房做房程序及要求培訓(xùn)。
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