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酒店年度總結-資料下載頁

2025-04-05 21:50本頁面
  

【正文】 中,一是抓好營銷人員自身素質的鍛煉和培養(yǎng)?! 《菈簱咏谭椒▽W好營銷學問。  三是政策到位并及時兌現。  四是發(fā)動全體員工跑營銷,同時享受營銷政策和待遇?! ∽龅綄I(yè)人員與全體員工相結合,專業(yè)與業(yè)余相結合,發(fā)揚釘子精神,粘膠特性鍥而不舍,拿出攻不下堡壘不罷休的勁頭跑營銷,客人不但要請進來,而且要留得住?! 『葑炔抗芾砗蜆I(yè)務培訓,走上正規(guī)化、科學化軌道  一是制定完善操作程序、內容標準、考核辦法?! 《峭晟茘徫回熑沃啤! ∪侵卦诼鋵崱! ∏袑嵶龅焦ぷ饔胁贾?,有標準,有獎懲措施,有檢查,有反饋,一件件落到實處,狠抓管理不放松,對事不對人。四是抓好員工培訓,提高操作技能?! ∨嘤栆邢到y的培訓計劃,有階段、有目標、有考核、一步步抓好落實?! T工操作水平普遍較低,工作質量不高,雖然知道工作程序、要求,但服務不到位,體現到客人身上則有工作質量不到位,有似是而非的感覺。  實行表格化管理。  酒店管理是一門科學,是一種體系,有其內在規(guī)律?! ∷?,大量工作體現在表格管理上?! ×炕芾硪鸩浇∪?,只有這樣,才能沿著正規(guī)化、科學化的管理模式前進,在此基礎上,逐步形成有華瑞特色的管理模式。  進一步搞好節(jié)約挖潛,向節(jié)約要效益。  現在存在很多浪費現象,節(jié)約、節(jié)能降耗大有文章可做?! ∫皇钦页龉?jié)約項目?! ∪缈头恳淮涡杂闷贰⒉蛷d低值易耗品、廚房下腳料和燃料節(jié)約等等?! 《侵朴喅隹己酥笜??! ∽龅郊群唵蚊髁耍智袑嵖尚?,便于操作?! ∪亲ズ霉?jié)電、節(jié)水、節(jié)油工作?! 」?jié)電:換裝變壓器,如有可能改造線路,降低電損?! 」?jié)水:防止長流水,防止電機大馬拉小車?! 」?jié)油:增加儲油罐,改買零售油價為買批發(fā)油價。  四是搞好采購工作,做到公開、透明,采購物品原則是貨比三家,好中選優(yōu),降低原材料購進成本?! 巹?chuàng)市有青年文明號和全國二星旅游飯店  積極組織青年參加市、開發(fā)區(qū)的青年團活動,發(fā)動廣大團員青年在本職崗位上發(fā)揮作用,爭創(chuàng)20XX年度市級青年文明號?! 巹?chuàng)二星級飯店,對照二星級旅游飯店標準,對號入座,逐項打分,缺項的盡量補上,不足的努力改進?! √貏e在軟件方面如管理人員素質、服務質量方面下功夫?! 【?、庫領導需協調解決的困難  一是移裝變壓器,改造輸電線路?! ‖F在酒店因電耗、電損每月多支出5000元?! 《撬! ∽詡渚碾姍C耗電每月600度,酒店為水費多支付1000元?! ∪擒囕v?! 【频昱軤I銷走訪客戶、到外地采購原料、接送酒店客人等沒有車輛非常不方便,同時也不利于樹立酒店形象。第 9 頁 共 9 頁
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