【正文】 務(wù)中心用英語、旅游英語　　中餐：酒店禮貌英語、中餐服務(wù)相關(guān)詞匯、中餐菜單、侍餐服務(wù)英語、旅游英語　　西餐：酒店禮貌英語、西餐服務(wù)相關(guān)詞匯、西餐菜單、侍餐服務(wù)英語、旅游英語　　銷售：酒店禮貌英語、銷售用英語　　安全：酒店禮貌英語　　公共課程培訓　　1）員工級公共課程：　　培訓時間：全年按月分批次進行　　培訓對象：在職員工　　培訓者：人力資源部、安全部、外請（免費講座培訓）　　培訓內(nèi)容：酒店儀容儀表規(guī)定、行為規(guī)范、禮貌禮節(jié)、服務(wù)意識、服務(wù)細節(jié)、衛(wèi)生知識、溝通技巧、員工素質(zhì)、員工工作態(tài)度、工作安全、節(jié)能意識、快樂工作信念、服務(wù)的價值、認識客人的類型特點、電話禮儀、表達技巧、服務(wù)態(tài)度與技巧、處理賓客投訴的要點及原則、酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)、服務(wù)理念、酒店意識、團隊意識、員工忠誠度、西安旅游知識；文員辦公自動化培訓及考勤培訓；團隊意識拓展訓練；崗位交叉培訓；安全消防知識培訓、消防演習；化妝技巧、健康知識、急救知識培訓　　2）督導層公共課程：　　培訓時間：全年按季分批次進行　　培訓對象：在職督導層員工　　培訓者：人力資源部　　培訓內(nèi)容：督導人員素質(zhì)訓練：督導人員訓練、領(lǐng)導藝術(shù)、創(chuàng)造力培養(yǎng)、激勵培訓、領(lǐng)班訓練、主管訓練、領(lǐng)導方式、領(lǐng)導職能、如何管理員工、時間管理培訓、性格與溝通、贏在執(zhí)行、自信講話訓練、講師素講師素質(zhì)培訓、講師技能培訓。酒店工作計劃 篇7　　一：目的　　通過節(jié)日的氛圍推銷自己　　提高公司知名度　　為節(jié)日后的人氣奠定基礎(chǔ)　　二：思想　　開業(yè)以來中秋佳節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日在這城市和鄉(xiāng)村并肩流行的節(jié)日來說，可謂是各個商家都費盡心思去創(chuàng)造價值的大好時機。并且，中秋過后馬上是國慶，國慶的七天長假更是在一年當中難得的一次促銷機會。　　我們至開業(yè)以來，由于受多方面條件的影響。生意的狀況一直處不是很理想，我們的品牌形象，沒有消費者口中做良好傳播?！　蓚€節(jié)日的相續(xù)到來，是我們的一大轉(zhuǎn)折點。我們必須要讓顧客在我們這里得到些價值，所以說創(chuàng)建口啤和創(chuàng)建活動之后的人氣是我們中秋，國慶活動的主要目的，在加強內(nèi)圍服務(wù)質(zhì)量、演出陣容、優(yōu)惠贈予配合外圍的宣傳廣告，相信會給消費者一種新的感覺?！　‖F(xiàn)場布置　　中秋、國慶都是中國人民的傳統(tǒng)節(jié)日，在布方面不能另類和實在要以大眾化，以喜慶方式為主，以紅為主，為了減少布成本，可能用些中秋，國慶都要以用別的布景?！　?：周邊以彈力為主，主要是補一些空蕩之處，使整場變得比較豐滿，不會顯得單調(diào)?！　?：舞臺周邊，頂部，可用一些渡金球，VCD碟片懸掛，以補助燈光的折射，增加現(xiàn)場燈光的效果。　　3：周邊的天花板上可以懸掛一些燈籠，渲染中秋節(jié)的氛圍，到國慶節(jié)時可以取下，等到春節(jié)時再可利用?！　?：在國慶節(jié)可以懸掛一些大小國旗，增添祖國生日的氛圍　　5：在進門口右側(cè)玻璃和流水玻璃可以做大型宣傳畫，注明節(jié)日的活動內(nèi)容　　6：在DJ臺邊的顯眼處，懸掛“中秋節(jié)快樂”“慶祝國慶”的字樣　　7：大門進門口節(jié)日獎品擺放陳列　　8：樓梯口及顯眼處張貼廣告　　活動優(yōu)惠　　所有消費者在9月28日前預(yù)定可得公司贈予特色小吃一份　　1：安排廚師各推出2道“中秋——國慶”特色菜肴或點心　　2：中秋節(jié)當晚每臺位，包廂送月餅一份　　3：消費滿200元送面額50元的等值消費券一張　　4：凡消費茅臺啤酒一瓶送當晚對獎券一張　　5：對有消費能力和潛力的及部分小姐贈予咖啡券　　6：要求茅臺啤酒贊助商對當晚消費茅臺啤酒的消費者贈予小禮品　　7：9：0017：00的消費者，可得中秋月餅一份和特色小吃一份酒店工作計劃 篇8　　一、基本確立酒店各項制度體系　　形成較為規(guī)范的人事管理根據(jù)管理體制的總體要求，已經(jīng)完成各項管理規(guī)章制度、員工獎懲制度和日常培訓管理規(guī)定，讓日常管理工作更制度化、規(guī)范化和更具操作性。員工手冊等制度初稿的編制完畢?！　〕送晟圃腥肆Y源管理制度外，根據(jù)勞動法和勞動政策法規(guī)，結(jié)合酒店的實際情況，明晰了獎懲、考核、調(diào)動與選拔、休假、勞動關(guān)系等內(nèi)容，逐步完善勞動人事管理制度?！　《?、為適應(yīng)酒店發(fā)展和員工個人發(fā)展需要，大力加強培訓工作　　為了不斷增強酒店的競爭實力，提高員工素質(zhì)和能力，滿足酒店及員工個人發(fā)展的需要，人力資源部制定了相關(guān)培訓管理規(guī)定，并施行了日常培訓檢查。在培訓規(guī)劃與協(xié)調(diào)方面做了相應(yīng)的工作?！　⊥ㄟ^精心組織，認真做好各類培訓工作　　對新進員工進行上崗培訓，共舉辦兩期。一期酒店新員工培訓共50余人參加。第二期員工集訓是在管理公司來后協(xié)助進行的?！　「鞑块T日常培訓工作效果顯著?！　∫钥头坎繛槔环矫?，各班組重點抓好員工素質(zhì)，工作態(tài)度、服務(wù)禮節(jié)培訓；另一方面，認真落實當月培訓計劃，完成培訓任務(wù)，組織日常性的崗位業(yè)務(wù)學習?！　〗M織員工參加比賽，檢驗了員工的教育培訓工作。　　組織服務(wù)員參加滕州市職工技能比武，獲得團體第二名，廚師烹飪比賽團體金獎等?！　∪栏瘛皥?zhí)法”，有效整治了違紀　　管理和獎罰是做好制度維持工作的重要措施和手段?！　∫虼?，在質(zhì)檢部沒有成立前，人力資源部嚴格執(zhí)行各項規(guī)章制度、員工守則，做到有功必獎，有過必罰，制度面前人人平等，維護了酒店及員工的正常利益?！　∪肆Y源部采取批評教育，督促檢查，每日通報，罰款處分等一系列措施來解決員工違規(guī)現(xiàn)象。并加大質(zhì)檢力度，嚴格落實服務(wù)區(qū)各項制度的實施，嚴肅處理違反酒店規(guī)定的行為。　　四、強化管理，精簡機構(gòu)。　　今年是老板更換的一年，我部結(jié)合濟寧香港大酒店管理模式，逐漸形成了能體現(xiàn)新酒店自身的人事管理系統(tǒng)。在組織結(jié)構(gòu)上，以精簡、必需、合理為原則，根據(jù)各部門功能和職權(quán)情況，設(shè)置了合理的三級垂直管理模式，初步達到了機構(gòu)簡、人員精、層次少、效率高的目的。第 19 頁 共 19 頁