精選酒店工作總結(jié)模板集合五篇-資料下載頁
2025-04-05 21:41本頁面
【正文】 完成上級分配的任務(wù)。 保證準(zhǔn)時、準(zhǔn)位上菜。 熟悉酒店的菜系、特色等?！ z查菜品的質(zhì)量，搞好本區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生和食品衛(wèi)生?！ ∽龊脴敲婧蛷N房聯(lián)系的溝通、傳遞工作?！ ∫_定客人離開才可以進入房間?！ ∽⒁廨p拿輕放,避免將餐具損壞。 不要將大量的湯汁撒到桌面及餐椅上?！ 】腿说倪z留物品不可私拿?！ 〔灰钥腿耸Ｏ碌氖澄锱c酒水?！ ?盡職盡責(zé)為顧客服務(wù)，不斷提高自己的素質(zhì)水平?！ ?做好樓面和廚房聯(lián)系的溝通、傳遞工作?！ ?3 、盡職盡責(zé)為顧客服務(wù)，不斷提高自己的素質(zhì)水平。 三：崗位職責(zé) 傳菜部人員的管理?！ 鞑瞬咳藛T的協(xié)調(diào)?！ 鞑顺霾讼鄳?yīng)輸入與控制?！ ≌J(rèn)真做事，才可以把事做成，用心做事，才可以把事做好。作為新的一年，這可以說是萬物又一個新的開始，不管過去如何，最重要的是努力珍惜現(xiàn)在。20xx年任重而道遠，機遇與困難并存，目標(biāo)與現(xiàn)實之差距，都要我們?nèi)ッ鎸Γビ犹魬?zhàn)，在這個市場經(jīng)濟高度發(fā)展的今天，原地踏步，就意味著后退，后退就意味著被淘汰，在新的一年中，我應(yīng)該加強學(xué)習(xí)，加深個人內(nèi)涵，提高個人能力，拓展個人空間，努力成為一個復(fù)合型人才；并帶領(lǐng)本部人團結(jié)拼搏，努力工作，將餐飲工作更上層樓，有理想就應(yīng)該去追求，這樣才不會失去人生的意義?！ ∽詈笞Ｔ父魑煌略谛碌囊荒昀锢m(xù)寫人生新的輝煌，更希望我們酒店在新的一年里生意興隆、財源廣進。 傳菜部 xx年十二月酒店工作總結(jié) 篇5 半年的時光又過去，但我在這一個半年里卻過得很充實和幸福，而這個幸福的來源大概就是來自于我對這份工作的喜愛之情。雖然我在試用期里的崗位只是一名小小的服務(wù)員，雖然這個崗位充滿了艱辛和不易，但是我卻能從這個艱辛中體會到一點甘甜。我想這就是我對我在這個試用期里工作最大的一個感受吧?！ ≡谶@個半年的試用期里，我先后去到了中餐廳和西餐廳工作。雖然這兩個廳的服務(wù)工作都是大同小異的，但是在我們加入到他們部門正式工作之前，我參加了很多次相關(guān)用餐禮儀和餐具擺盤方面的培訓(xùn)。因為中方和西方的用餐禮儀都是不一樣，各有各的風(fēng)格和不同，如果我們沒有提前熟悉和了解好，可能會在工作中鬧出不少笑話。比如，我剛到西餐廳的時候，我還不太適應(yīng)，在給個人報盤的時候，我經(jīng)常會把刀叉放錯位置，因為西餐的餐具不像中餐那樣簡單，它光是一把刀就分好幾種類型。所以我經(jīng)常弄混。好在，在后來經(jīng)理批評我之后，我就及時的意識到了我自己的錯誤，在好幾個下班的夜里，又把這些西餐的全部餐桌禮儀和知識重新記熟了一遍，之后就很少這種錯了?！ ×硗?，在西餐廳的時候，我還學(xué)會了不少英語口語用詞。因為在西餐廳，經(jīng)常要招待一些國外來的朋友，所以我為了能夠做更好的服務(wù)，我經(jīng)常在那一段時間里，不是在背單詞，就是在聽英語口語聽力。通過自己的努力和慢慢積累，再加上和對外國朋友的接觸和溝通，我的英語口語能力在試用期的那一段時間里得到了很大的提升?！ 】偨Y(jié)到最后，我還是想表達一下我對xx酒店的感激之情。感謝在這段日子里，xx經(jīng)理對我工作的指導(dǎo)和關(guān)照，感謝xx酒店中餐廳和西餐廳同事對我所有的鼓勵和幫助，更重要的是，我也感謝xx酒店領(lǐng)導(dǎo)愿意給我一個自我發(fā)展的平臺，給我一個進取和成長的機會。如果領(lǐng)導(dǎo)沒有給我這個機會，我想我不會有一段這么難忘的試用期經(jīng)歷，更加不會遇到這么一群志同道合的同事。所以，我會把這所有的感激都記在心里，把我所有的精力和時間都投入到xx酒店的發(fā)展事業(yè)中，認(rèn)真工作，盡職盡責(zé)，來報答xx酒店對我所有的恩情。第 12 頁 共 12 頁
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