酒店廚房部年工作總結(jié)-資料下載頁
2025-04-04 12:01本頁面
【正文】 及用具制作，存放時(shí)應(yīng)做到生熟分開，臟物與清潔物分開、冷熱分開?！ 、燃油、燃?xì)庹{(diào)壓、開關(guān)站與操作區(qū)分開，并配備相應(yīng)的消防設(shè)施?！ 、高于300℃管道與易燃物粗距≥?！ 、?！ ?）、應(yīng)充分利用原有裝置、設(shè)施、地形，使各分區(qū)擁有合理空間，視野開闊，走道暢通方便管理?！ ?）、應(yīng)充分了解用戶既定菜式、一切安排、布置均以此為本?！ ≌雇碌囊荒?，我們廚房部會(huì)加倍努力工作，以更大的熱情服務(wù)顧客，相信在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下我們會(huì)再創(chuàng)輝煌。第 2 頁 共 2 頁
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