有關(guān)于祛斑方法及注意事項(xiàng)-資料下載頁
2025-04-04 05:27本頁面
【正文】 切成絲和其他菜一起涼拌，等等...其實(shí)，這些吃法都不太科學(xué)合理，不利于人體充分吸收其中的β胡蘿卜素。這是因?yàn)?，胡蘿卜所含的β胡蘿卜素屬于脂溶性物質(zhì)，只溶于油，不溶于水，只有在油脂中充分溶解后才能被人體很好的吸收，所以不適合生吃，最好用油炒熟或和肉類一起燉煮后使用，以利于β胡蘿卜素的吸收。即使是榨成美味的胡蘿卜汁，也別忘了加入幾滴芝麻油，不僅味道更好，也能保證營(yíng)養(yǎng)素的充分吸收。研究表明，β胡蘿卜素在人體內(nèi)的消化吸收率與烹調(diào)時(shí)所用的油脂量密切相關(guān)，以足量使用油烹調(diào)后熟食，胡蘿卜素在體內(nèi)的消化吸收率可達(dá)90%。二、 吃得越多美白淡斑效果就越好?雖然食用胡蘿卜好處多多，但不宜攝取過量。因?yàn)榇罅繑z入β胡蘿卜素后，人體反而吸收不了，最后只能沉積在體內(nèi)，令皮膚發(fā)黃。一般每頓1根(約70克)就可以了。三、胡蘿卜白蘿卜一起吃營(yíng)養(yǎng)更豐富?很多人都喜歡這樣烹調(diào)蘿卜，其實(shí)這種做法很不科學(xué)。胡蘿卜是不能與白蘿卜一起烹調(diào)的!因?yàn)榘滋}卜的維生素C含量很高，而胡蘿卜中含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，會(huì)破壞白蘿卜中的維生素C，反而減弱食療效果。第 4 頁 共 4 頁
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