有關于祛斑方法及注意事項-資料下載頁
2025-04-04 05:27本頁面
【正文】 切成絲和其他菜一起涼拌，等等...其實，這些吃法都不太科學合理，不利于人體充分吸收其中的β胡蘿卜素。這是因為，胡蘿卜所含的β胡蘿卜素屬于脂溶性物質，只溶于油，不溶于水，只有在油脂中充分溶解后才能被人體很好的吸收，所以不適合生吃，最好用油炒熟或和肉類一起燉煮后使用，以利于β胡蘿卜素的吸收。即使是榨成美味的胡蘿卜汁，也別忘了加入幾滴芝麻油，不僅味道更好，也能保證營養(yǎng)素的充分吸收。研究表明，β胡蘿卜素在人體內的消化吸收率與烹調時所用的油脂量密切相關，以足量使用油烹調后熟食，胡蘿卜素在體內的消化吸收率可達90%。二、 吃得越多美白淡斑效果就越好?雖然食用胡蘿卜好處多多，但不宜攝取過量。因為大量攝入β胡蘿卜素后，人體反而吸收不了，最后只能沉積在體內，令皮膚發(fā)黃。一般每頓1根(約70克)就可以了。三、胡蘿卜白蘿卜一起吃營養(yǎng)更豐富?很多人都喜歡這樣烹調蘿卜，其實這種做法很不科學。胡蘿卜是不能與白蘿卜一起烹調的!因為白蘿卜的維生素C含量很高，而胡蘿卜中含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，會破壞白蘿卜中的維生素C，反而減弱食療效果。第 4 頁 共 4 頁
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