關于幼兒園廚房工作計劃3篇-資料下載頁
2025-04-03 21:13本頁面
【正文】 責 廚房工作人員均須持健康證和衛(wèi)生知識培訓合格證上崗，工作期間一律要穿戴好工作衣帽，保持好個人衛(wèi)生，衛(wèi)生不符要求的不得上崗，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干，保證每周一次大掃除 廚房灶具等處均用電和柴油，要求職工規(guī)范操作，時刻注意用電和燃油的安全 加強廚房財產管理，貴重物品存放在庫房內，物品進倉或出倉均須登記入帳。 三、廚房工作行事歷 周次內容 1分好工，明確有關制度和職責 2膳管會成員會議下發(fā)考核制度討論稿，征求職工意見環(huán)境衛(wèi)生抽查 3職工衛(wèi)生知識學習衛(wèi)生消毒抽查 4廚房安全工作檢查工作流程跟蹤調查 5餐具存放情況抽查 6考核制度定稿 7職工個人衛(wèi)生(含穿戴工作衣帽等)檢查環(huán)境衛(wèi)生抽查 8師生用餐情況調查 9防蠅設施檢查 10職工衛(wèi)生知識學習 11衛(wèi)生消毒抽查 14環(huán)境衛(wèi)生抽查 15膳管會成員會議餐具存放情況調查 17衛(wèi)生消毒抽查 19衛(wèi)生工作全面調查 20工作交流、總結回顧、評比表彰廚房財產清理入庫第 5 頁 共 5 頁
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