植物甾醇的功能作用及其應(yīng)用(ppt47)-經(jīng)營管理-資料下載頁
2025-08-06 04:27本頁面
【導(dǎo)讀】常見食物中植物甾醇的含量。植物甾醇的主要功能。本實驗室的研究結(jié)果。有關(guān)應(yīng)用和管理問題。2020年10月，衛(wèi)生部副部長在國務(wù)院新聞發(fā)布會上，公。健康狀況的一項調(diào)查。估計全國血脂異?，F(xiàn)患人數(shù)。另有%的人血膽固醇邊緣升高。值得注意的是，血脂異?；疾÷手小⒗夏耆讼嘟?，高甘油三酯血癥：血清TG水平增高。低高密度脂蛋白血癥：血清HDL-C水平減低。數(shù)分別為6000多萬。大城市成人超重率與肥胖現(xiàn)患率分別高達%. 和%，兒童肥胖率已達%。會有較大幅度增長。膳食高能量、高脂肪和少體力活動與超重、肥胖,糖尿。飲酒與高血壓和血脂異常的患病危險密切相關(guān)。特別應(yīng)該指出的是脂肪攝入最多、體力活動最少的人，近年來,預(yù)防各種慢性病尤其是脂質(zhì)代謝異常成。植物活性成分如植物甾醇類、多酚類、類黃酮、皂甙等的健康意義。已知的有70余種。
【正文】 mg/； ? 實驗 2組 給予植物甾醇劑量為 500mg/。 ? 對照組 另取 10只大鼠 ， 進行假手術(shù) ， 即只打開肌層 ， 而不摘除卵巢 ， 作為對照 。 各組大鼠均采用基礎(chǔ)飼料喂養(yǎng) 60d， 實驗?zāi)┦占崭寡獦?， 備檢血脂及雌激素水平 ，然后處死大鼠 ， 剝離子宮 、 肝臟并稱重 。 庫下載 去勢大鼠體重增長情況 2102603103604100 20 40 60 天體重, g假手術(shù)組模型組E2 組復(fù)方1復(fù)方2 庫下載 各組 肝臟和子宮重量 肝臟重 肝體重比 子宮重 子宮體重比 g mg/kg g mg/kg ? 假手術(shù)組 177。 177。 177。 177。 ? 模型組 177。 a 177。 a,c 177。 a,c 177。 a,c ? E2組 177。 177。 b 177。 a,b 177。 b ? 實驗 1組 177。 c 177。 a 177。 a,b,c 177。 a,b,c ? 實驗 2組 177。 177。 a 177。 a,b,c 177。 a,b,c ? a P, paring with control group。 ? b P, paring with model group。 ? c P, paring with E2 group 庫下載 實驗?zāi)┢诟鹘M大鼠血脂水平 ? TC TG HDLC 假手術(shù)組 177。 177。 177。 模型組 177。 a,c 177。 177。 E2組 177。 177。 177。 實驗 1組 177。 a 177。 177。 實驗 2組 177。 a 177。 177。 a P, paring with control group。 b P, paring with model group。 c P, paring with E2 group 庫下載 上述實驗結(jié)果可知 : ? 植物甾醇 : 有降低血脂的作用； * 血脂高的大鼠 * 去勢 (去掉卵巢 )的雌鼠 有類似激素的作用， 對去勢大鼠的調(diào)節(jié)作用 。 五 科學(xué)界的意向和 各國管理應(yīng)用情況 庫下載 國外狀況： 政府和學(xué)術(shù)團體的建議 ? 美國 FDA 允許健康聲明 2020年 9月： “ 每天至少服用 ，配合低膽固醇和低飽和脂肪酸飲食的攝入可能減低患心臟病的危險． ” ? US national cholesterol education program ， 推薦攝入 2克 /天 作為預(yù)防量 2020年 ? 日本 可做為健康食品原料 2020年 ? 澳大利亞 可以強化 ? 甾醇酯和甾醇符合歐洲和澳大利亞的食品法規(guī) ? 在歐洲，已用于涂抹料等新食品 ? 芬蘭 National public Health Institute 推薦 庫下載 國外狀況： 植物甾醇產(chǎn)品 美國： Benecol “ 有助于提高健康的膽固醇含量 ” “大量食用含有植物甾醇酯 (已經(jīng)過臨床驗證 )的 Benecol涂抹料。 ” “ 臨床證明 LDL C更低 (14%)” 庫下載 德國： Becel proactiv Unito Deutsche Lebensmittelwerke GmbH “膽固醇 日常飲食的威脅 ? “植物甾醇已被證明可以降低膽固醇偏高人群的膽固醇含量 ” 庫下載 國外消費類產(chǎn)品 ?涂抹料 ?蛋黃醬 /甜品 ?酸奶 ?牛奶 ?Cereal bars ?營養(yǎng)補充劑 ?護膚品、化妝品、化工產(chǎn)品 結(jié) 語 基于膳食預(yù)防慢性病的原則 庫下載 需要 ? 全社會的努力， 生產(chǎn)健康食品； ? 保障人民健康，預(yù)防慢性?。?！ 庫下載 植物甾醇一個有效降低膽固醇的活性物質(zhì)
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