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餐廳主管工作職責(zé)精編合集-資料下載頁(yè)

2025-03-30 07:51本頁(yè)面
  

【正文】 7. 了解下屬的工作,及時(shí)處理日常的操作問(wèn)題。8. 指揮、參與服務(wù)客人(特別生意高峰期),帶領(lǐng)員工推動(dòng)營(yíng)業(yè)指標(biāo)。9. 咨詢(xún)客人對(duì)食品、服務(wù)的意見(jiàn)和建議,處理客人的投訴,及時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反饋。10. 與客人建立良好的人際關(guān)系,建立客戶(hù)檔案,推動(dòng)客源以增加營(yíng)業(yè)收入。餐廳主管工作職責(zé)篇7招募甄選合適的員工;公正的績(jī)效評(píng)估;準(zhǔn)確的運(yùn)營(yíng)額預(yù)估及及時(shí)的調(diào)整;有效地執(zhí)行餐廳提升運(yùn)營(yíng)額的計(jì)劃;全面控制餐廳的食品成本;有效地控制人力成本有效地控制餐廳的能源費(fèi)用和其他雜費(fèi)餐廳主管工作職責(zé)精編合集相關(guān):
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