實習生的感想體會總結-資料下載頁
2025-03-30 07:15本頁面
【正文】 照客人的意思分先后順序斟倒。如客人沒有要求,則按照先女士兒童、主賓、后主人的順序順時針斟倒。倒酒時酒瓶要有余底,不要全部連底倒完?！ 〔烷g服務(更換煙缸、骨碟、倒酒):煙缸里每兩個煙頭就更換一次。及時續(xù)倒茶水?？腿顺酝陰Ч腔?皮殼較多的食物后就更換一次骨碟。上果盤之前更換一次?？腿伺e杯喝酒時,要馬上手持酒瓶準備續(xù)斟。有VIP客人且人數(shù)較多的時候,包間至少要有兩個服務員 在服務。如果所點的酒水已喝完或馬上喝完,要馬上問主人是否要再加?！ 〗Y帳:集團內部高層可到前臺簽單,但要注意提醒。正?？腿私Y帳,到前臺拿帳單到主人面前,不要當著眾人面大聲報價格。尋找適當?shù)臋C會向客人詢問用餐滿意度,將客人意見及時反饋給服務經(jīng)理。看了“實習生的感想體會總結”的人還看了：
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