實(shí)習(xí)生的感想體會總結(jié)-全文預(yù)覽
【正文】 P客人且人數(shù)較多的時(shí)候,包間至少要有兩個(gè)服務(wù)員 在服務(wù)。尋找適當(dāng)?shù)臋C(jī)會向客人詢問用餐滿意度,將客人意見及時(shí)反饋給服務(wù)經(jīng)理?！ 〗Y(jié)帳:集團(tuán)內(nèi)部高層可到前臺簽單,但要注意提醒。上果盤之前更換一次。倒酒時(shí)酒瓶要有余底,不要全部連底倒完。 下點(diǎn)菜單及酒水單:將客人所點(diǎn)的菜品和酒水項(xiàng)目分別開在點(diǎn)菜單上(酒水一份,菜品一份)。推銷各種酒水 及向女士兒童推薦軟飲。如知道客人的姓名,要說:“王總,請用茶”。并說:“對不起打擾一下?！ ±巫屪?當(dāng)客人進(jìn)入房間后,要主動為客人拉椅讓座。印象最深的是為酒店的日本客人(大多數(shù)是來自酒店大客戶——本田公司的)服務(wù),他們 通常是不太會說英語的,所以,我們要從他們的動作和片言只句中猜到他想要做什么并快速幫他辦好。明白了學(xué)
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