20xx班主任工作范文食品學(xué)生安全教育內(nèi)容-資料下載頁
2025-03-26 01:49本頁面
【正文】 硝酸鹽。亞硝酸鹽可使人體血液中的低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，引起頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、心慌等中毒病癥，亞硝鹽依然一種致癌物質(zhì)。 十三、世界衛(wèi)生組織倡導(dǎo)的食品平安制備10條原則是什么？ ??； ??； ??； ?。弧 ?，食用前要完全加熱； ??； ??； ； 、鼠類和其它動物污染食品； 十四、十大“垃圾”食品及其危害 ?。ㄒ唬┯驼愂称罚饕：κ牵?；；，使蛋白質(zhì)變性?！ 。ǘ╇缰祁愂称?，主要危害是：，腎負(fù)擔(dān)過重，導(dǎo)致鼻咽癌；（對腸胃有害）；?！ 。ㄈ┘庸ゎ惾馐称罚ㄈ飧伞⑷馑?、香腸等），主要危害是：：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）；，加重肝臟負(fù)擔(dān)?！ 。ㄋ模╋灨深愂称罚ú缓蜏睾婵竞腿滐灨桑?，主要危害是：；；、營養(yǎng)成分低?！ 。ㄎ澹┢?、可樂類食品，主要危害是：、碳酸，會帶走體內(nèi)大量的鈣；，喝后有飽脹感，妨礙正餐。 ?。┓奖泐愂称罚ㄖ饕阜奖忝婧团蚧称罚饕：κ牵?，含防腐劑、香精，損肝；，沒有營養(yǎng)。 ?。ㄆ撸┕揞^類食品（包括魚肉類和水果類），主要危害是：，使蛋白質(zhì)變性；，營養(yǎng)成分低?！ 。ò耍┰捗访垧T類食品（果脯），主要危害是：：亞硝酸鹽；，含防腐劑、香精，損肝。 （九）冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕），主要危害是：；?！ 。ㄊ绢愂称?，主要危害是：“三苯四丙吡”（三大致癌物質(zhì)之首）；＝60支煙的毒性；，加重腎臟、肝臟負(fù)擔(dān)。
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