20xx年餐廳限期整改通知書_關(guān)于餐飲責(zé)令整改通知書范文-資料下載頁
2025-03-15 03:19本頁面
【正文】 炒菜間：物品擺放雜亂、氣炤沒有歸位、窗臺玻璃釉油污、作料柜不整潔且擺放不整齊。
葷菜操作臺、素菜操作臺、熟菜操作臺分工不明確且沒有標(biāo)識、葷菜、素菜清洗池不規(guī)范，存在混用情況、“三機(jī)”(切菜機(jī)、土豆機(jī)、切肉機(jī))未安裝空氣開關(guān)。
伙房：柴草堆放雜亂、存在“逼火石”現(xiàn)象、墻面有蛛網(wǎng)、窗戶無安全防護(hù)網(wǎng)。
蔬菜保管室：物品擺放不規(guī)范、過期食品沒有及時(shí)處理、窗戶無安全防護(hù)網(wǎng)。
主食保管庫：面條合格證為20xx年4月、大米合格證與庫存大米不相符、存在過期食品(米粉)。
1 副食保管庫：良好。
一、 整改時(shí)間：
二0xx年十二月三十日以前。
二、 檢查人員簽字：
三、 受檢部門簽字：
20xx年12月25日
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