【正文】 主管的講話。假如那樣確實是自尋沒趣?！　∵^了習慣階段后，我理解了本人該做什么：時間到了就去開吧，擦桌子，擦(洗)杯子，拖地..或是下去一樓大堂吧協助。(由于我一般都是在二樓南吧。)有是沒事都要給本人找事情做，寧可站著也不要坐著。寧可把東西再擦一次，也不要光傻站著。勞動才有收獲。動手了才能豐衣足食?！　∫蚨谶@段時間里，我利用空閑的時間看酒，記酒，從而認識了特別多酒，包括國內的和國外的。這也特別有利于我為外國人效勞的時候與他們的交流?！　≡谛谶^程中，我們接觸到了五花八門的客人，由于金橋酒店是一個四星級酒店，而且在廣交會期間也擁有極為豐富的海外客源，而來酒吧的客人幾乎都是外國人，在效勞的過程中，我們提高了英語口語水平，增長了見識，開闊了視野。在工作中既遭到過客人的嘉獎，也曾招受客人的投訴，客人的嘉獎讓我們覺得一天的勞累都不算什么。而客人的投訴也讓我學到了特別多東西，我告訴本人：犯錯并不可恥，但，假如我害怕犯錯而不去嘗試的話，這才可恥。　　我的心得和感受：　　。踏上社會的感受確實特別奇異，學校里我們從未不敢發(fā)表本人的意見，老師有時候錯了我們也都會挑出來。但是在外面，上級永遠是對的。如此確實特別需要我們習慣?！　?，而這些知識正是我們從書本中難以得到的?！　?，拓展了個人的知識面，加強了個人在應對酒店內人際交往方面的才能，也將我們在書本上學到的東西和實際操作聯絡起來了。這點給我的最大體會是在與人的交流上。有時候那些老員工去為外國人效勞時，當我發(fā)覺他們之間有點溝通咨詢題時，我就會上前協助。　　，謀其職。在本人的工作崗位上，就要好好努力工作，只有你愛你的工作，對它付出了。你才能有收獲?！　　矣^察，餐飲部門并沒有一個明確的對與員工個人衛(wèi)生要求的條例，而且員工的衛(wèi)生認識也并不是特別強，如沒有養(yǎng)成經常洗手的習慣。另外，當客人點餐之后，餐點總是姍姍來遲，(結帳也是同樣情況。)讓客人特別不耐煩?！　?，認了就要改?！　?。得慎重選擇。　　總結　　酒店實習的日子完畢了，這次酒店實習也是本人的第一次專業(yè)見習?？偟膩碚f，在這些日子里本人確學到了不少的東西：除了理解到餐飲的效勞程序和技巧，也學會了如何調整本人的心態(tài)，如何處理好本人的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關系，如何與顧客打交道。同時，更讓我認識到作為一個效勞員應該具有強烈的效勞認識。更為重要的是，在一個月的工作中，我深化地體會到了酒店行業(yè)的艱苦，也看到酒店開展的前景，更加明白了本人以后學習的方向和側重點。　　最后感激老師的協助，感激金橋酒店能給我們提供如此難得的實習時機，在此祝愿金橋酒店能夠越辦越好，學院越辦越好?！　?020酒店實習心得體會(五)　　本次實習主要是為了讓我們對所學的專業(yè)理論知識在實踐中得到更高一層的、深化的認識!從而輔佐我們將酒店治理課堂上所學的理論知識與實際相結合，為日后課程的進修打下優(yōu)良的根底，更有益于對專業(yè)根底和專業(yè)課的進修、理解和掌握。同時這次南戴河實習的經歷也將有助于日后就業(yè)?！　偟侥洗骱拥臅r分覺得什么事情都特別新鮮，終究分開學校步入社會，這是第一次!每個人心中都挺“沖動”的，總覺得有一股使不完的勁兒，都把這兒看成是發(fā)揮我們才學的大舞臺，想把本人的理論學咨詢和本人的辦法付諸理論中，制造一個屬于年輕人、屬于我們的奇觀!但是理想和現實終究是有差異的。當我們正式走上工作崗位之后，覺察特別多事情并不是我們原先設想的那樣簡單，那樣純碎!慢慢地我們的熱情被日復一日格式化的生活所吞沒了?！　∥以诳头坎繉嵙?，在上崗之前是要通過(簡單)培訓的。而培訓的主要方式確實是怎么樣鋪一張床。教我們鋪床的是我們的領班阿姨，鋪床的每一步都有要求，而整個鋪床過程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等都必須在最短時間內完成。首先的甩單就特別困難，一般要求是一次完成，同時保證床單的中線要和整張床的中線重合。然后是給床單包角，即把床單四角有模有樣的放到床墊之下，這里要的不能讓床單和床墊之間有空隙，否則床單將不能保持平坦?！　〗酉聛黹_場套被子，這個也特別講究，也特別有技巧性，即只需把被子和被套的角相對應然后用力甩幾下就行，其它能夠通過細節(jié)拾掇，這里有一個要求確實是被子的中線要和床、被單的中線重合，這確實是鋪床過程中的“三線合一”。做完了這些，最后一步是把枕頭放進枕套里，要保持枕套開口的一面朝向墻壁(內壁)，如此做也是為了美觀。當我們正式到客房部實習之后才覺察客房部的工作還不只僅是鋪床那么簡單。我們每天的工作第一步確實是清算客房。清算客房也是有規(guī)定的標準可尋的?！　∥覀冞M房間要先敲門，進門之后第一步是打開窗戶，然后拾掇渣滓，倒掉。接上去就開端拾掇床，要撤下已經被客人用過的被子、床單和枕套等，按照鋪床依次換上。這一切完畢之后開場清掃衛(wèi)生，要留意的是這里用濕布擦木制家具，干布則擦金屬和玻璃制的家具，每一個小地點都不能放過，整個進程中還要把各種家具、器皿歸回原位，還有檢查房間里耗費了的日常用品并補齊，假設有喪失的物品，則要記載并上報領班。在整個清理進程中要細心、細心。清掃過之后要用拖把拖地板，在拖好地板之后再次檢查房間有沒有缺少物品，確定房間里一切齊備之后關閉窗戶、退出房間?！　嵙曌屛覀儗ι鐣辛艘粋€嶄新的概念，空閑之余，我走在南戴河的街頭，穿越于這蕓蕓眾生之中，我覺得本人確實大概九牛一毛，小的不能再小了，這個社會是如此的繁雜，有時分讓人覺得到身心疲乏。在芙蓉公園實習，沒過一段時間我就變得越發(fā)沉默了，由于我覺察面對如此的大千世界，我的辦法和觀念是如此的幼稚與無知，我的知識儲藏不夠寬闊、不夠充分，我只有靜靜地去觀察，在實踐中感受，去錘煉。讓我感到興奮的是我還有兩年在學校的工夫，這兩年就像一個緩沖器，讓我這個被現實社會打擊的身心俱疲的身居茅廬的學子，調養(yǎng)生息，重新整裝出發(fā)。