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20xx職工大會(huì)演講稿范文3篇-資料下載頁(yè)

2025-01-17 02:12本頁(yè)面
  

【正文】 客人恰當(dāng)?shù)陌才欧块g,掌握房態(tài),為客人提供優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)。
  要求嚴(yán)格按照工作流程進(jìn)行操作,與客房做好密切的配合與銜接。特別是面客時(shí)的業(yè)務(wù)流程、前臺(tái)各設(shè)備設(shè)施的使用、會(huì)議預(yù)定及電話接聽的流程等一定要熟練掌握。
  及時(shí)掌握VIP客人的接待流程,并做到及時(shí)通知相關(guān)人員與部門。
  前廳部作為酒店的中樞部門,要做好各部門的銜接與
  溝通工作。
  做好每日前廳迎賓工作。定點(diǎn)、定人。
  做好房?jī)r(jià)的權(quán)限確定。
 ?、啤⒖头坎浚?br />  按照操作程序和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),清理好或督導(dǎo)員工做好清潔工作,補(bǔ)齊物品。
  掌握房態(tài),并將住處準(zhǔn)確無(wú)誤地輸入電腦,并與前臺(tái)保持密切聯(lián)系,
  看好自己的“家”,特別是自己“家”領(lǐng)取并保管的物品。一定要來(lái)去都有跡可循。
  管好自己的“人”,隨時(shí)觀察職工的工作情緒與態(tài)度,
  保持他們的工作積極性,將職工逐漸帶入標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)的程序和軌道上來(lái)。
 ?、恰⒉惋嫴浚?br />  各崗位要加強(qiáng)溝通,保持信息暢通。
  做好職工的思想工作,穩(wěn)定職工的工作情緒,以保證人員的充足。
  注意節(jié)能降耗,以達(dá)到降低并控制成本的目的。
  提高服務(wù)技能,提升服務(wù)質(zhì)量,盡量達(dá)到“滿意加驚喜”
  的服務(wù)效果。
  做好每一位員工的表現(xiàn)評(píng)分工作,并根據(jù)趙總的指示嚴(yán)
  格執(zhí)行、認(rèn)真落實(shí)。
  對(duì)每一桌顧客,做好餐前介紹與準(zhǔn)備工作。
 ?、?、廚房:
  及時(shí)根據(jù)客流量的需求調(diào)整班子
  能夠?qū)W他人所長(zhǎng)補(bǔ)己之短,即所謂的技術(shù)整合,重點(diǎn)是
  突出特色,掌握好領(lǐng)導(dǎo)的口味、喜好,做好菜品的搭配。 開發(fā)具有本店特色的新菜品。
  做好對(duì)廚師的每月考核工作。
 ?、?、后勤:
  加強(qiáng)保安隊(duì)伍的建設(shè)與管理,加強(qiáng)酒店的安全系數(shù)。 維護(hù)好停車場(chǎng)秩序,特別是賓客車位的交通與停車,職
  工的車輛擺放,做到分類、整齊、有序。
  保安要做好內(nèi)值于外值工作,確保酒店內(nèi)外的安全。 做好前勤的保障工作。
  所有設(shè)施設(shè)備正常使用與運(yùn)行,進(jìn)一步徹底清理歷史工
  程遺留問(wèn)題。
 ?、省⒇?cái)務(wù)和倉(cāng)庫(kù):
  盡快完善對(duì)酒店所有物品的控制與監(jiān)督機(jī)制
  按時(shí)按需做好每月的固定物資盤點(diǎn)工作
  建立健全科學(xué)明確的財(cái)務(wù)報(bào)表制度
  對(duì)申購(gòu)、采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)等各個(gè)工序與環(huán)節(jié),要認(rèn)真研究, 并嚴(yán)格按照集團(tuán)公司的要求及流程進(jìn)行操作。
  第四方面 做全店的節(jié)能減排
  所有電器、燈、空調(diào)按規(guī)定時(shí)間準(zhǔn)時(shí)開關(guān)。
  各部門嚴(yán)格看管好自己領(lǐng)用的所有物品。
  所有工具必須以舊換新,出現(xiàn)短缺由個(gè)人或部門填補(bǔ)。 以上便是我此次大會(huì)的發(fā)言,也是我經(jīng)過(guò)這一個(gè)多月來(lái)工作過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的優(yōu)點(diǎn)與不足之處,希望我們所有在職員工都在以后的工作中繼續(xù)揚(yáng)長(zhǎng)避短,保持優(yōu)秀的工作作風(fēng),與酒店同甘共苦。
  謝謝大家。
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