20xx職工大會(huì)演講稿范文3篇-資料下載頁(yè)
2025-01-17 02:12本頁(yè)面
【正文】 客人恰當(dāng)?shù)陌才欧块g，掌握房態(tài)，為客人提供優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)。
要求嚴(yán)格按照工作流程進(jìn)行操作，與客房做好密切的配合與銜接。特別是面客時(shí)的業(yè)務(wù)流程、前臺(tái)各設(shè)備設(shè)施的使用、會(huì)議預(yù)定及電話接聽的流程等一定要熟練掌握。
及時(shí)掌握VIP客人的接待流程，并做到及時(shí)通知相關(guān)人員與部門。
前廳部作為酒店的中樞部門，要做好各部門的銜接與
溝通工作。
做好每日前廳迎賓工作。定點(diǎn)、定人。
做好房?jī)r(jià)的權(quán)限確定。
?、啤⒖头坎浚?br /> 按照操作程序和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，清理好或督導(dǎo)員工做好清潔工作，補(bǔ)齊物品。
掌握房態(tài)，并將住處準(zhǔn)確無(wú)誤地輸入電腦，并與前臺(tái)保持密切聯(lián)系，
看好自己的“家”，特別是自己“家”領(lǐng)取并保管的物品。一定要來(lái)去都有跡可循。
管好自己的“人”，隨時(shí)觀察職工的工作情緒與態(tài)度，
保持他們的工作積極性，將職工逐漸帶入標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)的程序和軌道上來(lái)。
?、恰⒉惋嫴浚?br /> 各崗位要加強(qiáng)溝通，保持信息暢通。
做好職工的思想工作，穩(wěn)定職工的工作情緒，以保證人員的充足。
注意節(jié)能降耗，以達(dá)到降低并控制成本的目的。
提高服務(wù)技能，提升服務(wù)質(zhì)量，盡量達(dá)到“滿意加驚喜”
的服務(wù)效果。
做好每一位員工的表現(xiàn)評(píng)分工作，并根據(jù)趙總的指示嚴(yán)
格執(zhí)行、認(rèn)真落實(shí)。
對(duì)每一桌顧客，做好餐前介紹與準(zhǔn)備工作。
?、?、廚房：
及時(shí)根據(jù)客流量的需求調(diào)整班子
能夠?qū)W他人所長(zhǎng)補(bǔ)己之短，即所謂的技術(shù)整合，重點(diǎn)是
突出特色，掌握好領(lǐng)導(dǎo)的口味、喜好，做好菜品的搭配。 開發(fā)具有本店特色的新菜品。
做好對(duì)廚師的每月考核工作。
?、?、后勤：
加強(qiáng)保安隊(duì)伍的建設(shè)與管理，加強(qiáng)酒店的安全系數(shù)。 維護(hù)好停車場(chǎng)秩序，特別是賓客車位的交通與停車，職
工的車輛擺放，做到分類、整齊、有序。
保安要做好內(nèi)值于外值工作，確保酒店內(nèi)外的安全。 做好前勤的保障工作。
所有設(shè)施設(shè)備正常使用與運(yùn)行，進(jìn)一步徹底清理歷史工
程遺留問(wèn)題。
?、省⒇?cái)務(wù)和倉(cāng)庫(kù)：
盡快完善對(duì)酒店所有物品的控制與監(jiān)督機(jī)制
按時(shí)按需做好每月的固定物資盤點(diǎn)工作
建立健全科學(xué)明確的財(cái)務(wù)報(bào)表制度
對(duì)申購(gòu)、采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)等各個(gè)工序與環(huán)節(jié)，要認(rèn)真研究， 并嚴(yán)格按照集團(tuán)公司的要求及流程進(jìn)行操作。
第四方面 做全店的節(jié)能減排
所有電器、燈、空調(diào)按規(guī)定時(shí)間準(zhǔn)時(shí)開關(guān)。
各部門嚴(yán)格看管好自己領(lǐng)用的所有物品。
所有工具必須以舊換新，出現(xiàn)短缺由個(gè)人或部門填補(bǔ)。 以上便是我此次大會(huì)的發(fā)言，也是我經(jīng)過(guò)這一個(gè)多月來(lái)工作過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的優(yōu)點(diǎn)與不足之處，希望我們所有在職員工都在以后的工作中繼續(xù)揚(yáng)長(zhǎng)避短，保持優(yōu)秀的工作作風(fēng)，與酒店同甘共苦。
謝謝大家。
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