20xx年初中班主任個(gè)人參考總結(jié)范文_0-資料下載頁(yè)
2025-01-17 00:30本頁(yè)面
【正文】 所需的時(shí)間，他完成如此工作應(yīng)該預(yù)先設(shè)定好方法，用其正常的努力程度和正常的技能，因此也叫時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)。肯德基對(duì)不同崗位的員工都有不同的標(biāo)準(zhǔn)。例如考核一位墨西哥雞肉卷的制造人的工作是否合格，只要按照他的制造速度，工作步驟是否正確，在醬料和蔬菜的搭配上是否適量。然后把這些標(biāo)準(zhǔn)全部量化(優(yōu)秀3分，好2分，合格1分，不合格0 )。在每個(gè)月的月初，餐廳經(jīng)理就會(huì)按照他的考核表評(píng)估其工作績(jī)效的好壞。
如此標(biāo)準(zhǔn)化和專(zhuān)業(yè)化的優(yōu)點(diǎn)是：
工作人員只需較少的時(shí)間就可以掌握工作方法和步驟。
工作速度較快，產(chǎn)出高。
對(duì)工作人員的技能和遭到教育的程度要求較低。因此人員來(lái)源充分，工資水平也不高。
肯德基這種工作方法和工作設(shè)計(jì)的思想主要是向技術(shù)側(cè)面出發(fā)，有一定的局限性。這些局限性表達(dá)在：
像如此將工作細(xì)化，單純化，標(biāo)準(zhǔn)化，往往容易產(chǎn)生單調(diào)感，它導(dǎo)致人對(duì)工作變得冷淡，關(guān)于一些工作征詢(xún)題可能會(huì)習(xí)以為?；蛞暥灰?jiàn)。
只注重個(gè)人的效率，強(qiáng)調(diào)個(gè)人工作方法的改善和最優(yōu)而忽略團(tuán)隊(duì)工作的重要性。導(dǎo)致工序之間的別離，對(duì)提高整體效率特別不利。
因此我認(rèn)為：肯德基在擁有先進(jìn)設(shè)備，優(yōu)化的消費(fèi)組織方式的情況下，在工作設(shè)計(jì)方面應(yīng)該人性化些，激發(fā)員工的工作熱情。假設(shè)員工有特別高的工作積極性，他按照經(jīng)歷和向上層領(lǐng)導(dǎo)反映情況甚至?xí)M最大的努力改良或協(xié)助改革。關(guān)于瓶頸征詢(xún)題或其他征詢(xún)題都能得到更好的處理，由于在消費(fèi)運(yùn)作治理中，人的要素是十分關(guān)鍵的。
通過(guò)《消費(fèi)運(yùn)營(yíng)治理》課程的學(xué)習(xí)和在肯德基的實(shí)踐，我理解到了肯德基在消費(fèi)運(yùn)營(yíng)方面的優(yōu)勢(shì)和缺陷，也得到啟示，真是受益良多!
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