20xx酒店餐飲部實(shí)習(xí)報(bào)告-資料下載頁(yè)
2025-01-16 22:32本頁(yè)面
【正文】 industry in the role and status, bined with my internship period in Dynasty palace The Point Inn amp。 Suites Chinese Ministry of harvest and feelings, analysis the enterprise’s current development environment, management and operation situation and existing problems.
Keywords: Hotel and catering
benefit。management and operation
services。 Dynasty palace。 economic
目 錄
中文摘要 ???????????????????????????? 1 英文摘要 ???????????????????????????? 2
一、“小天鵝戴斯酒店”的整體概況?????????????????????4
（一）“君爵府”的簡(jiǎn)介??????????????????????4
（二）“君爵府”的價(jià)值觀?????????????????????4
（三）“君爵府”的愿景和宗旨???????????????????4
（四）“君爵府”的經(jīng)營(yíng)理念????????????????????4
（五）“君爵府”的品牌形象????????????????????4
二、 實(shí)習(xí)內(nèi)容 ??????????????????????????5
（一）入職的理論知識(shí)培訓(xùn)?????????????????????5
（二）服務(wù)技能的實(shí)操培訓(xùn)?????????????????????5
（三）君爵府實(shí)習(xí)階段???????????????????????5
三、 主要收獲 ?????????????????????????? 6
（一）服務(wù)意識(shí)的提高???????????????????????6
（二）服務(wù)水平的提高???????????????????????6
（三）做事先做人?????????????????????????6
四、實(shí)習(xí)的看法和建議???????????????????????7
（一） 實(shí)習(xí)的看法?????????????????????????7
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（二）個(gè)人建議??????????????????????????7
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五、總結(jié)????????????????????????????8
一“小天鵝戴斯酒店”的整體概況
（一）實(shí)習(xí)單位簡(jiǎn)介
“長(zhǎng)沙小天鵝戴斯酒店”屬于溫德姆酒店旗下的戴斯酒店集團(tuán)管理。Days Inn創(chuàng)立于1970年，它的品牌歷史已經(jīng)有30年以上了，美國(guó)戴斯酒店集團(tuán)在2020年的實(shí)收吧它帶到了中國(guó)，距今已有9年了。在中國(guó)，它其中包括了3星、4星、5星的戴斯上午酒店。戴斯（中國(guó)）的總部設(shè)在首都北京，也就是北京長(zhǎng)安戴斯大酒店。
（二）“君爵府”的價(jià)值觀
創(chuàng)新、為湖南省以致全中國(guó)引入最新、最合潮流化的餐飲、美食文化； 誠(chéng)信、對(duì)所有客人都以“誠(chéng)實(shí)”、“守信”為主；
用心、要求員工都肯花心思，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)及出品；
系統(tǒng)、以有效的標(biāo)準(zhǔn)系統(tǒng)管理，將戴斯酒店餐飲業(yè)的服務(wù)、出品、營(yíng)運(yùn)都標(biāo)準(zhǔn)化、制度化。
（三）“君爵府”的愿景和宗旨
君爵府格調(diào)高雅的中式裝修風(fēng)格，盡顯尊貴奢華，既讓追求時(shí)尚的年輕人喜歡，又讓長(zhǎng)輩們滿意。 君爵府擁有一批經(jīng)驗(yàn)豐富的大廚，主打湘粵菜系，保留了傳統(tǒng)特色的餐飲文化，又在現(xiàn)代主義“推陳出新”的理想上充分發(fā)揮，用料講究，擺設(shè)精美，是您家庭聚餐、商務(wù)宴請(qǐng)的優(yōu)質(zhì)之選。
（四）、君爵府經(jīng)營(yíng)理念
衣必求暖，然后至麗；
居必求安，然后至樂(lè)；
食必求真，然后至美。
（五）、君爵府品牌形像
“食必求真，然后至美”
出品選料講究真材實(shí)料，烹飪?cè)诤踉?，營(yíng)養(yǎng)及健康的高品質(zhì)美食，成就了“君爵府”的市場(chǎng)口碑。服務(wù)注重個(gè)性，待客細(xì)致入微，人性化的服務(wù)氛圍，彰顯了“君爵府”的品牌形象。
二、 實(shí)習(xí)內(nèi)容此資料由網(wǎng)絡(luò)收集而來(lái)，如有侵權(quán)請(qǐng)告知上傳者立即刪除。資料共分享，我們負(fù)責(zé)傳遞知識(shí)。
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