20xx酒店餐飲部實習報告-資料下載頁
2025-01-16 22:32本頁面
【正文】 industry in the role and status, bined with my internship period in Dynasty palace The Point Inn amp。 Suites Chinese Ministry of harvest and feelings, analysis the enterprise’s current development environment, management and operation situation and existing problems.
Keywords: Hotel and catering
benefit。management and operation
services。 Dynasty palace。 economic
目 錄
中文摘要 ???????????????????????????? 1 英文摘要 ???????????????????????????? 2
一、“小天鵝戴斯酒店”的整體概況?????????????????????4
（一）“君爵府”的簡介??????????????????????4
（二）“君爵府”的價值觀?????????????????????4
（三）“君爵府”的愿景和宗旨???????????????????4
（四）“君爵府”的經(jīng)營理念????????????????????4
（五）“君爵府”的品牌形象????????????????????4
二、 實習內(nèi)容 ??????????????????????????5
（一）入職的理論知識培訓?????????????????????5
（二）服務技能的實操培訓?????????????????????5
（三）君爵府實習階段???????????????????????5
三、 主要收獲 ?????????????????????????? 6
（一）服務意識的提高???????????????????????6
（二）服務水平的提高???????????????????????6
（三）做事先做人?????????????????????????6
四、實習的看法和建議???????????????????????7
（一） 實習的看法?????????????????????????7
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（二）個人建議??????????????????????????7
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五、總結????????????????????????????8
一“小天鵝戴斯酒店”的整體概況
（一）實習單位簡介
“長沙小天鵝戴斯酒店”屬于溫德姆酒店旗下的戴斯酒店集團管理。Days Inn創(chuàng)立于1970年，它的品牌歷史已經(jīng)有30年以上了，美國戴斯酒店集團在2020年的實收吧它帶到了中國，距今已有9年了。在中國，它其中包括了3星、4星、5星的戴斯上午酒店。戴斯（中國）的總部設在首都北京，也就是北京長安戴斯大酒店。
（二）“君爵府”的價值觀
創(chuàng)新、為湖南省以致全中國引入最新、最合潮流化的餐飲、美食文化； 誠信、對所有客人都以“誠實”、“守信”為主；
用心、要求員工都肯花心思，提供優(yōu)質服務及出品；
系統(tǒng)、以有效的標準系統(tǒng)管理，將戴斯酒店餐飲業(yè)的服務、出品、營運都標準化、制度化。
（三）“君爵府”的愿景和宗旨
君爵府格調高雅的中式裝修風格，盡顯尊貴奢華，既讓追求時尚的年輕人喜歡，又讓長輩們滿意。 君爵府擁有一批經(jīng)驗豐富的大廚，主打湘粵菜系，保留了傳統(tǒng)特色的餐飲文化，又在現(xiàn)代主義“推陳出新”的理想上充分發(fā)揮，用料講究，擺設精美，是您家庭聚餐、商務宴請的優(yōu)質之選。
（四）、君爵府經(jīng)營理念
衣必求暖，然后至麗；
居必求安，然后至樂；
食必求真，然后至美。
（五）、君爵府品牌形像
“食必求真，然后至美”
出品選料講究真材實料，烹飪在乎原汁原味，營養(yǎng)及健康的高品質美食，成就了“君爵府”的市場口碑。服務注重個性，待客細致入微，人性化的服務氛圍，彰顯了“君爵府”的品牌形象。
二、 實習內(nèi)容此資料由網(wǎng)絡收集而來，如有侵權請告知上傳者立即刪除。資料共分享，我們負責傳遞知識。
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