20xx萱草花，中國(guó)人的母親花-資料下載頁
2025-01-14 22:11本頁面
【正文】 菜”。
此外，黃花菜還能顯著降低血清膽固醇的含量，有利于高血壓患者的康復(fù)。黃花菜中還有能抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)的成分，豐富的粗纖維能促進(jìn)大便的排泄，可作為防治腸道腫瘤的食品。日本國(guó)土癌癥預(yù)防研究所按從高到低的順序排出了18種對(duì)腫瘤有顯著抑制效應(yīng)的蔬菜，金針菜被排在第11位。
需要注意的是，不宜食用鮮黃花菜和腐爛變質(zhì)的黃花菜，也不要單純炒食。因?yàn)樾迈r黃花菜中含有秋水仙堿，可造成胃腸道中毒癥狀。近年來國(guó)內(nèi)有吃鮮黃花菜引起中毒的報(bào)道，多在食后半小時(shí)至4小時(shí)出現(xiàn)中毒現(xiàn)象，輕者惡心、嘔吐，重者腹疼、腹脹、腹瀉等。須將新鮮的黃花菜加工曬干，吃之前先用開水焯一下，再用涼水浸泡2小時(shí)以上，炒菜時(shí)火力要大、徹底加熱，而且每次食量不宜過多。此資料由網(wǎng)絡(luò)收集而來，如有侵權(quán)請(qǐng)告知上傳者立即刪除。資料共分享，我們負(fù)責(zé)傳遞知識(shí)
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