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酒店廚房承包合同范本(2)-資料下載頁

2024-12-16 22:46本頁面
  

【正文】 交納當月租金。 其他費用:乙方承包經(jīng)營期間的物業(yè)管理費、水電費、稅費、垃圾費、排污費等所有經(jīng)營所需要交納費用,由乙方按照規(guī)定向有關(guān)部門或單位繳納。 押金和承包費用的支付方式:第1項和第2項約定的款項由乙方按照約定時間以現(xiàn)金的方式向甲方交納。 第四條 甲方的權(quán)利義務 甲方按約定提供餐廳給乙方經(jīng)營餐飲,保證乙方獨立自主經(jīng)營。 為乙方提供現(xiàn)有的經(jīng)營場所及餐飲設施、設備、用具等。(另附清單) 負責對乙方經(jīng)營活動及食品衛(wèi)生安全、質(zhì)量、價格、服務等進行檢查和監(jiān)督。 保證乙方經(jīng)營所需的水、電正常供應(特殊情況例外)。 負責餐廳屋面、室外水、電的維護、維修。 篇三:酒店廚房承包合同范本 合同范本 甲方:出租方 乙方:(身份證號:) 承包方 甲乙雙方就酒巴承包事宜,經(jīng)協(xié)商一至,協(xié)議如下: 酒店廚房承包合同 甲方: 乙方: 經(jīng)雙方友好協(xié)商,現(xiàn)就廚房承包事項達成協(xié)議如下: 一、甲方權(quán)力與職責 甲方把廚房承包給乙方管理、運作,并聘請乙方工作人員為該廚房總廚師長,聘期為年,即從 年 月 日起至 年 月 日止,其中試用期為三個月,即從 年 月 日起至 年 月 日止,期滿如需繼續(xù)聘用,必須另行簽訂協(xié)議。 甲方應按經(jīng)營需要確保廚房原材料的供應。 甲方免費提供乙方工作餐、宿舍。 乙方每月總工資為人民幣元,每月日 日發(fā)放上月工資,乙方提供工資打款建設人民銀行帳號 。 日后根據(jù)營業(yè)情況需增減人員,再考慮增減工資總額。甲乙雙方在試用期過后根據(jù)經(jīng)營情況定出合理的營業(yè)指標,在經(jīng)營指標完成的情況下,乙方享受現(xiàn)有的工資,超額予以獎勵,未完成則適當?shù)倪M行工資下浮。 甲方給予乙方工作人員每月 天休班,在不影響正常營業(yè)情況下,由乙方合理安排,在工作繁忙時,乙方不準休假。 甲方有權(quán)根據(jù)甲方管理制度對乙方進行日常管理,若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權(quán)給予處罰。 二、乙方權(quán)力與職責 乙方須保證至少 人到甲方廚房工作(其中炒鍋 人、砧板 人、涼菜 人、面點 人、打荷 人),乙方人員需技術(shù)過硬,保證出品質(zhì)量,要求總廚,頭鍋、頭砧要達到國家廚師一級水平,其它廚師也要達到國家二級廚師水平。 乙方需做好廚房各項成本控制工作,并達到甲方要求,并保證達到 的毛利率,如達不到或超過規(guī)定的毛利率將按所差數(shù)(所差毛利率比乘菜金營業(yè)總額)的10%扣除工資。 乙方派出的總廚應組織每周召開一次菜品討論會,并邀求甲方管理人員參加,在確保菜品質(zhì)量的同時,不斷推陳出新,推出酒店品牌菜、招牌菜,要做到新、奇、特、鮮(每周至少推出兩道新菜品)。 乙方應結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況,適時推出時令菜、節(jié)日菜,不定時舉辦如美食節(jié)等活動。 因乙方廚房出品質(zhì)量問題,而遭到客人投訴、退菜時,此損失由乙方承擔。 乙方應做好食品衛(wèi)生工作,若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰,此損失由乙方承擔;若因乙方管理問題引起甲方廚房火災,此責任及損失由乙方承擔;乙方必須嚴格遵守安全操作規(guī)程,保證安全生產(chǎn),如果因違規(guī)操作而造成負傷,不但不報銷任何費用,還將追究乙方責任。乙方人員需遵守甲方管理制度,如果乙方人員嚴重失職,營私舞弊,對酒店利益造成重大損害或嚴重違反勞動紀律給酒店造成損失時,甲方有權(quán)向乙方要求賠償,并依法追究法律責任。 乙方人員受聘甲方后,一律不準兼職。 乙方人員需遵守酒店作息時間,需愛護甲方財物,保守甲方的商業(yè)機密。 甲方應為乙方制作工作服及工作證,費用有甲方承擔。合同期滿,甲方不得扣除工裝等費用。 若雙方中止本協(xié)議時,乙方需在甲方找到廚師后方能離職,否則6一切后果自負。 1乙方須于 月 日 時前人員到位;乙方每天須配合采購人員到市場購買原材料。 三、本協(xié)議未盡事宜,經(jīng)雙方友好協(xié)商解決,若發(fā)生勞動爭議,甲乙雙方應當協(xié)商解決,不愿協(xié)商或協(xié)商不成時,可向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。 四、本協(xié)議自簽定時,甲方支付乙方公司管理費用共計 元。 五、本協(xié)議簽字之日起生效,涂改無效。本協(xié)議一式兩份,甲、乙雙方各執(zhí)一份,具有同等法律效力。 甲方: 乙方: 21 / 21
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