幼兒園20xx年食堂工作計劃-資料下載頁
2024-12-07 02:52本頁面
【正文】 隨地吐痰，不隨地仍紙屑、果皮、大小便入廁?！ ★嬍潮仨氁l(wèi)生，廚房餐具要每天消毒，炊事人員和醫(yī)務人員在上班時間穿戴工作服和工作帽，保教人員包括炊事員持健康證才能上崗。 幼兒園炊事員崗位職責： 每天早上七點半到崗，穿上干凈的工作服，戴好工作帽，做好個人衛(wèi)生準備工作，上灶和接觸熟食前須用肥皂、流動水洗手?！ 「鶕變耗挲g特點，努力鉆研烹調技術：飯菜做到色、香、味俱全以及四個搭配：葷素搭配、米面搭配、粗細搭配、干濕搭配，營養(yǎng)素調配合理。自制點心花色多樣，美味可口?！ 「鶕熒飨r間，按時供應飯菜，注意冬暖夏涼，每天留好樣?！ 《ㄆ谘惨曈變哼M餐情況，及時聽取老師和幼兒對伙食的反應，不斷改進工作?！ 栏駡?zhí)行伙食衛(wèi)生要求，按“操作一條 龍”規(guī)范操作。食物要燒熟燒透?！ 〖訌娢锲饭芾?，擺放整齊。做好廚房清潔衛(wèi)生工作，堅持“每周一大掃，每日一小掃”。 下班前關閉所有電器開關、液化氣、門窗，做好防火安全工作。 參與制定合理的食譜，并嚴格按菜譜制作飯菜、點心。
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