營養(yǎng)餐自查報告-資料下載頁
2024-12-07 01:41本頁面
【正文】 全體教師參與營養(yǎng)餐管理，保證學生都能吃飽、吃好，讓家長滿意、社會滿意。 (二)、驗收制度 每天的食物，必須經(jīng)驗收后方可使用。一是驗質(zhì)量。主要看食物的品質(zhì)是否完好，有無污染變質(zhì)，是否有齊全的生產(chǎn)廠家、商標、生產(chǎn)日期等標志，是否過保質(zhì)期?！ ◎炇蘸细窈?，入庫保存。嚴禁不合格食物進入學校。 未經(jīng)驗收的食物嚴禁進入學校，在驗收過程中，驗收人員必須嚴格認真. (三)、衛(wèi)生制度 各學校食堂嚴格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》，有各項衛(wèi)生安全制度和措施，制定了衛(wèi)生食品安全應(yīng)急預(yù)案，做好食品留樣工作。向供貨方索取兩證(營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證)復(fù)印件和質(zhì)量檢驗報告，進、出貨手續(xù)齊全，帳冊相符。此項工作在學校膳食管理委員會的監(jiān)督和管理下進行?！ ?四)、留樣制度 食品加工完成至食用間隔不超過2小時。每餐食品必須留樣，留樣須有專人負責，每品種不少于100克，留樣須留足48小時且有記錄?！ ∪?、存在問題 目前，學校的衛(wèi)生條件能達到基本標準，學校食堂管理還不夠規(guī)范，從業(yè)人員的素質(zhì)還有待于進一步提高。學校參與教師和管理人員對食品的主要性認識不足，安全意識淡薄，沒有切實履行食品安全責任人的法定責任，末將以往的衛(wèi)生監(jiān)督意見整改到位。 四、整改措施 重視宣傳教育，增強師生食品衛(wèi)生安全意識。利用晨會、班會、校會以及校園廣播、黑板報，有針對性地對學生進行食品衛(wèi)生宣傳教育?！ 〖哟髮W校營養(yǎng)餐安全工作日常檢查、加大監(jiān)督力度，及時排查食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹立“安全第一”意識，服務(wù)師生，保障安康，努力營造學校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構(gòu)建人民滿意及和諧校園?！ ±^續(xù)與相關(guān)部門積極配合，鞏固學校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果，共同營造學校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍，為構(gòu)建和諧社會做出更大貢獻?！ ∵M一步加大力度對從業(yè)人員的培訓工作，讓他們提高認識，樹立“安全無小事”的意識?！ 〖訌姾拖嚓P(guān)部門的聯(lián)系和溝通，共同加大力度對周邊飲食攤點的整治力度?！ ∵M一步加大學校飲水、飲食衛(wèi)生安全排查、整改力度，千方百計確保師生飲水、飲食安全?！ ∵m時組織膳食委員會會議，為營養(yǎng)餐工作出謀劃策?！ ≌J真做好食品留樣，并分開放入冰柜，留樣食品存放不少于48小時?！ W校營養(yǎng)餐旨在改善學生膳食營養(yǎng)，增強身體素質(zhì)，促進少年兒童健康成長，學校會以科學發(fā)展觀為指導，認真貫徹落實國家中長期教育改革和發(fā)展綱要，堅持以人為本，把實施農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃作為為群眾辦實事、辦好事的重大民心工程來抓，切實改善農(nóng)村學生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學生健康水平，促進農(nóng)村少年兒童正常發(fā)育和健康成長。
教學教案相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1