大學生中餐廳創(chuàng)業(yè)策劃書-資料下載頁
2024-12-07 01:20本頁面
【正文】 行文化包裝，傳播飲食文化。從而獲得進一步的發(fā)展機遇與條件?！ “恕l(fā)揮綠色餐廳的價格優(yōu)勢 本餐廳的目標人群為學生以及城市居民?？紤]到市場上餐飲產(chǎn)品、保健品的價格因素，本餐廳的產(chǎn)品定價將處于同類產(chǎn)品的中低價位。占領一定的市場份額，形成規(guī)模經(jīng)濟效應，以低成本獲得高利潤。在產(chǎn)品的價格及其組合上，我們是依據(jù)消費者不同的消費層次和需求，加工、提供各種具有食療保健價值的營養(yǎng)餐品，其中在價格的制定上我們嚴格按照原料的利用率來計算，比如果蔬的去根多少、是否去皮、去葉，最后廚房的加工程度，為消費者提供每份610元不同餐品組合的標準，顧客可以根據(jù)自己的實際情況選擇不同的素食食品?！ 【?、店面設計 視覺識別 店名：一方面應該和自己的經(jīng)營業(yè)務有緊密的相關，另一方面要照顧到經(jīng)營的場所是在校園內部，要貼近校園特色，易于為校園群體喜愛和接受，店名應有格調，意味悠長?！ ☆伾阂渣S色，紅色，橙色等暖系色調為主，輔以輕快活潑的冷系色調。彰顯時尚，潮流，雅致，品位?！ 〉昝娌季帧 ∏‘斶\用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯落有致，不顯開闊平淡之感?？蛇m當設計一些較為私密的桌位，然長時間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調。分區(qū)布局，讓每個細分群體的消費者都有自己喜愛的角落和桌位?！ 麸椇蜔艄猓簾麸検遣蛷d廳裝飾的重要元素，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增餐廳的美感。燈光是烘托餐廳氣氛的重要部分，可以選擇不同顏色的燈光，烘托出餐廳宜人的氣氛。同時，顧客應該保留在自己的空間按照自己的要求調節(jié)燈光的便利?！ γ嫜b飾和窗簾：按照季節(jié)及時調整，各種織物材質，圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示餐廳的格調，貼近消費者感官享受?！ ∽牢唬鹤牢辉O計和擺放應該總體上和諧，個體上有差異，避免給消費者大排檔那樣的感受?！ 」に嚻窋[放：工藝品的選擇應該貼近餐廳氣氛和消費者偏好，烘托出餐廳的品位?！ 〔途撸焊蓛簦麧?，應該體現(xiàn)咖啡廳特色或者形象 背景音樂：以浪漫，柔和的輕音樂為主，響度適中，切合季節(jié)變化和咖啡廳格調?！ ∈⒖偨Y 提倡綠色、健康的餐飲文化，提供健康有機的菜色，為本店在市場上站住腳提供了一大助力。通過穩(wěn)中求進的經(jīng)營理念使本店在以后的發(fā)展提供了一定的經(jīng)濟，人際，市場的基礎，為以后開分店打下一定的基礎。大學生中餐廳創(chuàng)業(yè)策劃書
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