20xx餐廳服務員工作計劃(編輯修改稿)
2024-12-02 22:10 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 在營業(yè)期間，負責對整個餐廳的督導、巡查以及對客溝通工作?！ ∝撠煂嵤┣皬d員工的業(yè)務培訓計劃，負責下屬員工的考核和評估工作?！ ⊥咨铺幚韺头罩邪l(fā)生的各類問題和客人的投訴，主動征求客人意見，及時向經(jīng)理反饋相關信息?！ z查結賬過程，指導員工正確為客人結賬。 督導服務員正確使用前廳的各項設施設備和用品，做好清潔衛(wèi)生保養(yǎng)工作，及時報送設備維修單，控制餐具損耗，并及時補充所缺物品?！ 《綄T工遵守飯店各項規(guī)章制度及安全條例，確保就餐環(huán)境清潔、美觀舒適?！ ⊥瓿山?jīng)理交辦的其他工作?！ 《⑷温殫l件 熱愛服務工作，工作踏實、認真，有較強的事業(yè)心和責任感?！ ∈煜げ蛷d管理和服務方面的知識，具有熟練的服務技能。 有較高的外語會話能力和處理餐廳突發(fā)事件的應變能力及對客溝通能力。 熟悉宴會、酒會、自助餐的服務程序，能夠協(xié)助經(jīng)理進行各種形式的宴會、酒會、冷餐會、茶話會、展覽會等等的設計布置及安排。 熟悉和掌握本餐廳的菜點品種和價格；熟悉和掌握中酒、西酒及飲料的品種、產(chǎn)地、度數(shù)、特點和銷售價格，并有較強的銷售技能， 組織能力較強，能帶領部屬一起做好接待服務工作，為客人提供滿意加驚喜的服務?！ ÷糜未髮．厴I(yè)或具有同等學歷，有從事餐飲服務工作三年以上（西餐服務兩年以上）的工作經(jīng)驗。 身體健康，精力充沛，儀表端莊、氣質(zhì)大方?！ ∪⒐ぷ鲀?nèi)容 注意登記好部屬的出勤情況，檢查員工的儀容儀表是否符合要求，對不合格的督促其改正。
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