酒店總經理在春節(jié)團拜及年終工作總結會上的講話與酒店總經理年底工作總結例文匯編(編輯修改稿)
2024-11-26 01:06 本頁面
【文章內容簡介】 底前完成下列工程項目：新建東樓的外裝修；國際會展中心的裝修； 保齡球、健身房、洗浴中心、ktv包房、棋牌室、游泳池等裝修。總之，我們要在時間緊、任務重的情況下，搶時間爭速度、充分擴展酒店，完善和提高其功能，年底前酒店將以全新的面貌出現在魯南地區(qū)和滕州人民面前，前景是不可限量的！（二）完成新建、裝修、改造工程的同時，要以經營創(chuàng)利為中心，確保全年經營指標的完成。確定合理的管理架構和編制（1）根據酒店發(fā)展的遠景及奮斗目標，重新設置管理架構，調整、選聘一些高中層管理人員，科學合理設置酒店的人員編制。（2）實行董事會領導下的總經理負責制即垂直領導、逐級負責。讓各部門經理尤其是總經理，時刻牢記“兩個務必”，嚴格要求以身作則、堅持自重、自省、自警、自勵、做一個讓酒店放心、讓員工滿意的管理者，以實際行動樹立良好的企業(yè)形象。明確每一層管理人員的責、權、利形成直線指揮 系統(tǒng)和信息反饋系統(tǒng)，避免管理中互相推諉扯皮等現象發(fā)生，大力弘揚求真務實、埋頭苦干的工作作風，不搞形式主義、不做表面文章、集中精力抓好工作措施的落實。從根本 上提高決策能力和工作效率。特別是對酒店經營管理的關鍵問題應議而即決、決了即行，否則一事無成。做好人員招聘、錄用、管理、培訓（1）招聘和錄用一些高素質和的員工，要以一些大中專院校聯(lián)系，充實到酒店之中；（2）中層以下管理人員要定期進行述職，接受員工的監(jiān)督和考核。（3）員工要在長期地、不間斷培訓和實踐中，接受考核，實行未位淘汰制、樹立危機感。逐步建立符合本酒店經營的管理模式，使管理形成制度化、標準化、程序化和規(guī)范化。實施名牌戰(zhàn)略，爭創(chuàng)名牌企業(yè)（1）產品創(chuàng)名牌：客房環(huán)境創(chuàng)名牌、餐飲菜肴創(chuàng)名牌；（2）服務創(chuàng)名牌：大力倡導微笑服務、用心做事、客人想到的我們要做好，客人沒想到的我們要做到；（3）管理創(chuàng)名牌：能過不懈努力，爭取年底前完成四星級酒店的評定，明年通過is09002國際質量體系認證，使管理程序與國際接軌。以此來提高酒店的知名度并為酒店的可持續(xù)發(fā)展打下堅實的基礎?？傊瑢嵤┟茟?zhàn)略的目標是：不求最大，但求最好。努力開拓市場，不斷尋求酒店經濟增長點（1）獨辟蹊徑、做大蛋糕。從目前情況看、酒店占有天時、地利、人合，發(fā)展空間很大。但是必須要到市場經濟的殘酷性，酒店不能站在滕州光看滕州，必須做好市場的外延即向周邊城市拓展，也就是店以滕州為中心，向四周幅射，開辟和儲備新的客源，不斷擴大市場份額。（2）強化營銷控制、謀求領先，這是酒店發(fā)展的關鍵所在。做好市場分析、制訂年度預算目標，時間是關鍵。通過市場和信息系統(tǒng)營銷，對市場占有率及財務分析、銷售分析、盈利分析、賓客滿意率分析與評估手段、不斷改進和調整自我，使酒店永遠領先市場。（3）根據酒店整體功能的完善，重新調整市場定位，產品定位和價格定位。實行目標責任制今年酒店將經營指標、 成本費用控制指標，廉政建設、安全生產分別與各部門管理人員簽訂責任狀，實行掛鉤考核，安全生產、廉政建設將一票否決。搞好成本控制，挖 潛增效由于對成本 核算未引起重視，造成一定數量物品流失、破損，能耗量大。今年要把講成本、講核算、控潛增效提到議事日程。各部門有針對性研究提出具體措施。酒店今年對各部門測算消耗定額進行獨立考核，今年一定要見成效，向節(jié)約要效益，把增收節(jié)支放在突出位置。強化財務管理、嚴格財務制度，在聚財用財上下功夫酒店的效益在于對成本控制和對費用的監(jiān) 控。今年財務管理的重點仍然是對各經營部門加強成本核算和利潤核算，對二線部門物資管理、費用開支等監(jiān)督 。搞好計劃、盤活資金。規(guī)范收支程序、健全規(guī)章制度。聚財是用財的保證。財務部重要的任務是利用各種渠道、多種形式，正當途徑、千方百計籌措、回籠資金、保證裝修改造和經營之需。要拓寬采購渠道、完善采購程序、努力在保證質量、降低價格上下功夫。進一步樹立財務在經營工作中的核心地位，切實提高財務的計劃能力和保障能力。抓 好各項安全工作，堅決杜絕安全事故苗頭安全是酒店工作中的頭等大事，“安全責任重于泰山”，建立三級安全責任制，人人都是安全檢責員。著手酒店企業(yè)文化建設（1）以酒店黨支部為核心，成立企業(yè)文化領導小組，有計劃地開展工作，形成魯南大酒店企業(yè)文化雛形。（2）培訓企業(yè)精神、塑造企業(yè)形象。(3)宣傳企業(yè)文化，提高企業(yè)凝聚力。1完善激勵機制（1）從下半年開始，試行競爭上崗、真正做到能者上、平者讓，庸者下。（2）管理人員進行工效掛鉤，完成任務，有能力者大獎，保證能者多得。（3）進一步完善分配制度，鼓勵骨干員工多勞多得，調動員工的積極性。1抓 好管理隊伍建設酒店
規(guī)章制度相關推薦
鄂ICP備17016276號-1