【文章內(nèi)容簡介】 問題，及時教育。同時，要深入考察監(jiān)督年輕干部的生活圈、社交圈，對年輕干部實行全方位的監(jiān)督管理。農(nóng)村貧困地區(qū)學生營養(yǎng)調(diào)查報告歷時三個多月，跨越5個省，一份全景式反映農(nóng)村貧困地區(qū)學校廚房和學生營養(yǎng)狀況的調(diào)查報告日前由中國青少年發(fā)展基金會正式對外公布。這份報告共調(diào)查了新疆、青海、內(nèi)蒙、云南、甘肅、山東五省農(nóng)村貧困地區(qū)的學生近5萬人，共對5100多名學生進行了營養(yǎng)狀況調(diào)研，對3853學生進行了體檢。從調(diào)查結果來看，農(nóng)村貧困地區(qū)學生營養(yǎng)狀況亟待改善，%的學生上課時感到饑餓，近半數(shù)受訪學生營養(yǎng)不良，受訪地區(qū)學生身高比北京同齡學生低6厘米。XX年6月15日,由中國青少年發(fā)展基金會和九陽股份有限公司聯(lián)合發(fā)起了“希望工程營養(yǎng)健康計劃——九陽希望廚房XX公益行動”活動，該活動深入到云南、青海、內(nèi)蒙、山東、新疆5省實地調(diào)研了100所學校?？疾靾F有全國知名的營養(yǎng)專家解放軍309醫(yī)院營養(yǎng)科主任張曄、浙江大學食品科學與營養(yǎng)系教授李鐸，有騰訊、新浪、搜狐、網(wǎng)易、千龍網(wǎng)、中華網(wǎng)、鳳凰網(wǎng)、人人網(wǎng)、第一視頻、人民日報、中國青年報、新京報、公益時報、健康時報、貝太廚房、good好主婦、都市主婦、時尚好管家、齊魯晚報等的編輯、記者，還包括閆妮、高亞麟、陳曉東、鄔君梅、劉之冰、茹萍等演藝界明星。所有考察隊員返京后，XX年九陽股份有限公司率先在中國青少年發(fā)展基金會設立九陽希望基金，將利用XX年時間，募集和捐助5000萬元，專項用于為貧困地區(qū)的希望小學建設“希望廚房”，改善貧困地區(qū)正處在成長發(fā)育關鍵時期的青少年營養(yǎng)不良的現(xiàn)狀。調(diào)查報告指出：%的孩子們經(jīng)常喝生水。接近半數(shù)受訪學生體型偏瘦，營養(yǎng)不良，其中，兩成的學生屬嚴重營養(yǎng)不良，營養(yǎng)不良現(xiàn)象在68歲學生身上表現(xiàn)最為明顯，營養(yǎng)不良率超過八成。受訪地區(qū)學生身高低于北京同齡學生6厘米。兒童身高和體重與城市兒童相比要低12個年齡段。而且，從調(diào)查可以看出，農(nóng)村學生飲食習慣受到城市文化的誘導，%的學生最喜歡喝的飲料是可樂，%的學生最喜歡和“果汁”(汽水)，孩子們喜歡吃在他們看來比較“稀罕”食物：比如面包、牛奶、巧克力等。此次還對上述5省的100所貧困地區(qū)學校的廚房進行了全面考察，調(diào)查報告顯示，貧困地區(qū)廚房的三個突出問題是：廚房設施嚴重缺乏、老化嚴重，衛(wèi)生條件差。廚房工作人員營養(yǎng)膳食觀念落后。學校食堂功能缺失，學生就餐沒有養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。報道還對希望工程全新公益項目“希望廚房”的作用進行了探討，它認為，希望廚房的建立能夠改善學生用餐環(huán)境。提升學生餐飲質(zhì)量。保障學生飲食衛(wèi)生。為學生營養(yǎng)餐的實施提供可靠的硬件支持。普及營養(yǎng)知識，改善學生的營養(yǎng)狀況，為貧困地區(qū)學生營養(yǎng)改善之路進行有效的探索。解放軍309醫(yī)院張曄認為，這份調(diào)查報告真實地反映了我國農(nóng)村貧困地區(qū)學生的營養(yǎng)現(xiàn)狀。她認為，解決貧困地區(qū)孩子的營養(yǎng)不良問題，必須因地制宜，要根據(jù)各個省份的不同情況，讓營養(yǎng)專家為孩子們制定膳食營養(yǎng)食譜。在小學階段，就要讓孩子們了解必要的營養(yǎng)健康知識十分必要。這就要對教師、食堂從業(yè)人員加強培訓，教育主管部門加強監(jiān)管，讓學校的廚房真正成為孩子們的成長加油站。浙江大學李鐸教授明確指出，貧窮地區(qū)孩子的營養(yǎng)狀況直接影響我國未來的發(fā)展，如果我國有幾百萬的營養(yǎng)不良兒童，貧富差距將會進一步的拉大，我國將永遠不能成為一個發(fā)達的、文明的、現(xiàn)代化的世界強國。學生營養(yǎng)日午餐調(diào)查報告為了迎接5月20日學生營養(yǎng)日，啟康營養(yǎng)工作室授上海教育電視臺學子欄目委托，在浦東新區(qū)一些學校進行了學生營養(yǎng)午餐調(diào)研，并邀請一些營養(yǎng)學專家針對目前的存在的問題提出了一些解決措施，現(xiàn)將情況報道如下。我國學校營養(yǎng)午餐發(fā)展于80年代末，京、津、滬等大城市在這方面尤為重視，學生營養(yǎng)午餐指的是生產(chǎn)單位根據(jù)平衡膳食的要求，以保證學生生長發(fā)育和健康為目的，在嚴格消毒衛(wèi)生的條件下向?qū)W生提供安全衛(wèi)生、符合營養(yǎng)標準的色香味俱佳的配餐。目前國內(nèi)北京學生營養(yǎng)午餐做的較好，國外日本學生營養(yǎng)午餐做的較成功，但是，目前國內(nèi)大多城市的學生營養(yǎng)餐重點工作主要放在食品安全、防止食物中毒方面，距離營養(yǎng)標準和色香味俱佳要求可能還是有一定距離的。為了進一步深入了解學生營養(yǎng)午餐的現(xiàn)實情況，啟康營養(yǎng)工作室聯(lián)合上海教育電視臺學子欄目在一些學校進行了一些調(diào)研工作，調(diào)研過程中發(fā)現(xiàn)一些問題，例如發(fā)放調(diào)查問卷時，出現(xiàn)哄搶問卷現(xiàn)象，并且說“救星來了”，且其中有一位同學沒有拿到問卷，表現(xiàn)出十分不開心，說明目前學生對營養(yǎng)午餐極不滿意的。食堂主管反應，推出營養(yǎng)餐后浪費增加了30%。學校整體供餐結構是小學16年級營養(yǎng)午餐的量和質(zhì)一樣。初中生的一樣。老師和學生的一樣。%的學生認為營養(yǎng)午餐重要，%