員工飯?zhí)霉芾碇贫萶k(編輯修改稿)
2025-06-19 08:33 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 人力資源部將給予 解雇 處理； 員工餐 廳 設(shè)置意見簿，由 飯?zhí)秘?fù)責(zé)人 每日進(jìn)行查看，禁止員工撕頁 。 違反本制度，按情節(jié)輕重給予 30 元 以上 罰款處理。 五 .廚房管理 政管理由 飯?zhí)弥鞴?負(fù)責(zé)， 工作人員 必須執(zhí)行的 飯?zhí)弥鞴艿?合理批示，認(rèn)真完成各項(xiàng)任務(wù)，不得頂撞 ； ，換好工作服，自檢個(gè)人的儀容儀表后，待廚師長(zhǎng) 復(fù)查并安排一天的工作。 在工作時(shí)間內(nèi)不準(zhǔn)大聲喧嘩、打鬧，不得與其他員工爭(zhēng)吵、打 架； 、加工廚房?jī)?nèi)一切公有材料，不得私自會(huì)客、帶親屬及其他員工在廚房用餐 ； ，如：看報(bào)紙、雜志、小說、玩牌、聽收音機(jī)及其他與工作無關(guān)的事情 ； ； 、拿、送、損、偷任何公有物品和食物 ， 違反者按 原 材料雙倍罰款，重 者開除 處理 ； 、設(shè)備，做到輕拿輕放，正確操作機(jī)器及保養(yǎng)維修，發(fā)現(xiàn)故意損壞者，立即開除 ； 如有個(gè)人操作不當(dāng)損壞者，按價(jià)賠償，并追究有關(guān)責(zé)任人 ； ，按原價(jià)的雙倍罰款 ； 無故逗留 ， 要對(duì)廚房?jī)?nèi)易發(fā)生危險(xiǎn) 的地方認(rèn)真檢查，關(guān)好電源、水源、煤氣及油門等后鎖好門，方可離開 ； ， 責(zé)任清楚，各種產(chǎn)品原材料擺放整齊，主料、配料和調(diào)味料投放合理、及時(shí)，掌握好火候、油溫、成色、出菜時(shí)間，確保菜品蒸制質(zhì)量 ； 貯 藏過程中始終保持清潔、衛(wèi)生、安全 完好 ， 如有變質(zhì)變味、腐爛等人為責(zé)任發(fā)生，按價(jià)賠償。 六 、食品衛(wèi)生 及 安全
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