幼兒園規(guī)范化驗收自查自檢報告與幼兒園試用期個人總結匯編(編輯修改稿)
2024-11-23 03:34 本頁面
【文章內容簡介】 于20分鐘。幼兒生長發(fā)育達標率92以上或與入園時相比較提高4%，膳調每年一次。嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。（4）、消毒隔離做到執(zhí)行一人一巾一杯流水肥皂洗手，水龍頭與幼兒之比為1︰7以上。餐具頓次熱力消毒，水杯、毛巾日熱力消毒。無傳染病暴發(fā)及二代病例。（5） 、疾病預防做到完成計劃免疫工作、疫苗接種率98%?！叭 被疾÷瘦^入園時下降15——20%使用率90%。六、食品衛(wèi)生。衛(wèi)生許可證與人員管理：《衛(wèi)生許可證》經營項目與許可項目相符。食品衛(wèi)生等級標牌明示，食品衛(wèi)生監(jiān)督公示板懸掛在食堂明顯處。從業(yè)人員持健康證上崗，應保持良好個人衛(wèi)生，操作時穿戴清潔的工作服、工作帽頭發(fā)不得外露，不留長指甲，涂指甲油，佩帶飾物。建立健全食品衛(wèi)生管理制度，建立食品衛(wèi)生組織機構及食物中毒應急預案。幼兒園園長為食品衛(wèi)生第一責任人，定期檢查相關人員崗位責任制、食品采購索證、儲存、加工、消毒燈環(huán)節(jié)衛(wèi)生要求落實情況，并有記錄，簽訂層級管理責任狀。食品加工場所與餐具清洗消毒管理：廚房室內環(huán)境衛(wèi)生清潔。食品處理區(qū)不準存放個人物品。食品處理區(qū)布局流程合理，應設粗加工、主、副食加工間、烹調間、配餐間、水果間、食品庫。盛裝食品的容器、用具有生、熟標識。足夠的食品存放架，食品及食品容器不得直接落地。垃圾桶密閉有蓋、垃圾不外溢。洗消間內設有洗、刷、沖三連池，排水通暢，有充足、有效的消毒設施。餐（飲）具采用物理消毒方法為主，做到餐次消毒，有餐具消毒記錄。洗滌劑符合國家標準要求。食品庫的日常管理：食品庫有專人管理，建立出、入庫臺賬及登記制度，使用遵循先進先出原則，變質和過期食品應及時清除。食品庫設置主、副食區(qū)域，不同區(qū)域有明顯的標識。庫房內設有離地的物品存放層架。距離墻壁10厘米、離地面30厘米以上，建立入口檢查驗收制度，食品庫食品和非食品分開設置，有通風防潮設施，有防止動物侵入的裝置，不使用食品添加劑。實行食品原料擺放標簽制。注明品名、購入日期、保質期、失效期）。食品采購的衛(wèi)生要求：不采購國家禁止生產的食品及原料，不采購無中文標識的進口食品、再生蓋罐頭等。采購員在采購前應按《餐飲業(yè)食品索證管理規(guī)定》第六條要求對產品進行檢驗，索取銷售者或市場管理者出具的購物憑證并留存?zhèn)洳?。從固定供貨商或供應基地采購食品的，應索取并保存供貨基地或供貨商的資質證明（衛(wèi)生許可證等）。建立食品采購索證、進貨驗收和臺賬記錄制度，制定專職人員負責食品索證、驗收以及臺賬記錄等工作。七、自評與整改。我們把二類園復評作為工作目標，復評前，我們成立了自評自檢小組，對照《哈爾濱市規(guī)范化幼兒園驗收標準》進行了全面自查自檢，每項指標力求實事求是，最后寫出了自評自檢報告。針對自查自檢中發(fā)現的問題，我們不回避，采取積極的態(tài)度進行整改，如功能室不足，我們就騰合，讓房屋最大限度地發(fā)揮功能?？傊覀兪种匾曔@次自評自檢活動，從自查到整改都認真地對待。盡管我們園舍有限，但我們辦好幼兒園的決心很大，將繼續(xù)堅持以《幼兒園工作規(guī)程》、《幼兒園
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