酒店20xx年上半年工作總結(jié)與酒店20xx年度工作總結(jié)匯編(編輯修改稿)
2024-11-23 03:14 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 ：完成別墅外墻油漆及9xxxx別墅裝修；主樓裝修完成9xxxx（包括水、電、地、墻、天花）；酒店外墻大理石完成8xxxx。其它工程：完成外圍欄、別墅旁邊藝術(shù)長廊、酒店廣場、店標(biāo)石。園林工程、海邊休閑涼亭完成9xxxx；酒店停車場完成9xxxx；酒店噴水池完成9xxxx；草地照明完成9xxxx；二、廣布信息，開展各類招標(biāo)運(yùn)動，對各類設(shè)備、用品、資料選樣及機(jī)器裝備選型，并簽定合約在上述主體工程熱氣騰騰進(jìn)行同時，各類設(shè)備、用品及材料選樣及機(jī)器設(shè)備的選型也緊鑼密鼓地開展。在與王賓董事長及合作方相干領(lǐng)導(dǎo)溝通下、輔以本身多年酒店行業(yè)教訓(xùn)，進(jìn)行選樣定型。在供貨商的選定上，采取招標(biāo)辦法，在招標(biāo)過程中，嚴(yán)格堅持了公正、合法、等同競爭、誠實(shí)信用的準(zhǔn)則，保持了資格審查，實(shí)地考核，小組審議，上報批準(zhǔn)的工作程序與供貨商簽定合約。目前中心空調(diào)、廚房設(shè)備、綠化工程、燃?xì)夤こ?、客房門鎖、清潔機(jī)器、員工服裝、客房用品等一系列合同已簽定，共計合約50份。（附已簽合同明細(xì)表）三、確立人員編制、架構(gòu)，分步有序進(jìn)行人員應(yīng)聘，保障人員儲備，加強(qiáng)人員培訓(xùn)XX年8月，酒店確立全體人員編制為30xxxx。聯(lián)合酒店特點(diǎn)搭建組織架構(gòu)，制定人員工資尺度體系。目前xxx大酒店確立為總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下的各部門彼此分工合作的有機(jī)整體。在人員的招聘上，為確保各項(xiàng)工作高效進(jìn)行，節(jié)省操縱人力成本，xxx大酒店采取分步有序，逐步到位的方式進(jìn)行人員的招聘。對于職位缺口較大的部門，采取了多種的招聘方法來盡快補(bǔ)足，除了人才市場應(yīng)聘、勞能源市場招聘外，還通過網(wǎng)上發(fā)布招聘信息，請勞動職業(yè)先容所幫忙發(fā)布信息和推舉人員，通過勞動局關(guān)系和同行輔助尋找和推薦酒店所需的人才等辦法，目前酒店到職人員共22xxxx，主要為：行政辦xxxx，財務(wù)部2xxxx，前廳部3xxxx，管家部3xxxx，餐飲部3xxxx，營銷推廣部xxxx，人力資源部xxxx，廚房3xxxx，洽購部xxxx，工程部1xxxx，保安部2xxxx。以上數(shù)據(jù)未包含XX年新年后入職的部分員工和已經(jīng)落實(shí)的四十名實(shí)習(xí)生。目前與與酒店簽定“校企配合協(xié)議”的大中專院校有“天津商學(xué)院”、“xxx南洋學(xué)院”和“海峽工貿(mào)學(xué)?！钡热?。實(shí)習(xí)期從XX年1月3日至XX年6月30日止。本批實(shí)習(xí)生都是經(jīng)過人力資源部挑揀和相關(guān)部門筆試，從中篩選的，基本上都達(dá)到了酒店培訓(xùn)的懇求。在所有實(shí)習(xí)生入店實(shí)習(xí)后，人力資源部除了作好完善的食宿、津貼及工作安排外，還將與每位實(shí)習(xí)生簽定“實(shí)習(xí)協(xié)議”，用以保障咱們酒店實(shí)習(xí)生的牢固性。當(dāng)初南洋學(xué)院和海峽工貿(mào)的學(xué)生已經(jīng)來我酒店開始實(shí)習(xí)了。酒店現(xiàn)有的員工人數(shù)已經(jīng)到達(dá)編制（30xxxx）的8xxxx左右，已經(jīng)可能保證酒店試營業(yè)的員工數(shù)量，除了管家、餐飲和工程等三個部門因酒店是逐步開業(yè)而不需要按編制全部到位外，其余部門的員工均已達(dá)到部門人員總數(shù)的9xxxx以上。接下來，由于已經(jīng)附近年關(guān)，人力資源部主要通過知會同行，理解過后一些高星級酒店欲跳槽的人員的去向，為咱們酒店所需人員做好后備人選。為了可以跟上酒店進(jìn)行試營業(yè)時新入店員工的培訓(xùn)，xxx大酒店著手開展了兩次共八節(jié)培訓(xùn)課，對所有已入店員工進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容波及：酒店軟件和硬件的介紹、酒店的儀容儀表標(biāo)準(zhǔn)、禮貌禮儀的重要性、酒店英文、個人素養(yǎng)、職業(yè)道德、消防安全知識及全員銷售技能等，不僅從全方位加強(qiáng)了員工對酒店的意識和拓展知識面，也大大提高了員工的工作踴躍性。四、標(biāo)準(zhǔn)管理,線切割機(jī)床，完成建章破制，實(shí)現(xiàn)辦公電子化經(jīng)由近半年的努力，xxx大酒店已制定一套比較完全的管理制度、崗位責(zé)任制以及操作流程。全面完成中餐、西餐、大堂吧的標(biāo)準(zhǔn)成本菜單核算。全面追究酒店資產(chǎn)，建立一套完整的資產(chǎn)實(shí)物臺帳及制度，保證酒店資產(chǎn)的保險。完成財務(wù)后盾電腦軟件的初始化工作，保證電腦建帳應(yīng)用的穩(wěn)定性。五、確立市場定位，加強(qiáng)營銷推廣，開展市場調(diào)查，提高酒店有名度，隨著旅游經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇，xxx星級酒店逐漸完美與增多，并陸續(xù)有國際品牌酒店進(jìn)駐，xxx酒店行業(yè)面臨嚴(yán)厲的市場競爭。依據(jù)本酒店情形，肯定酒店的市場定位為商務(wù)游覽度假酒店，客源定位為跨國企業(yè)、外資企業(yè)、大型企業(yè)、政要客人、本地公司及海外公司等檔次與破費(fèi)才能高的群體。為做到“知已知彼，百戰(zhàn)不殆”酒店組織營銷人員發(fā)展對周邊區(qū)域的市場考察、上門拜訪與卡脖子溝通，對環(huán)島內(nèi)高等寫字樓及各家國際旅行社與網(wǎng)絡(luò)訂房中心商談協(xié)作。目前已簽協(xié)定單位有41xxxx，旅行社5xxxx。通過開展對各大型企業(yè)、跨國集團(tuán)、外資企業(yè)、上市公司的重點(diǎn)銷售回訪，得到反饋信息有：xxx大酒店定位五星級酒店較公平，房價也能夠接受，地輿環(huán)境得天獨(dú)厚，適合接待高級客人。別墅型酒店在xxx少有，較有吸引力。旅行社及網(wǎng)絡(luò)訂房對xxx大酒店也非常感興趣，已有多家旅行社來參觀酒店并表示滿意，當(dāng)前將把日本、韓國、歐
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