某蛋糕店創(chuàng)業(yè)計劃書(編輯修改稿)
2025-06-19 05:18 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 不銹鋼盆、不銹鋼碗 各兩個 各兩個 28 3 年 電動打蛋器（送蛋清分離器一個） 1 個 27 3 年 奶油刮刀 4 把 4 把 32 1 年 收銀臺二手 1 張 360 5 年 6 搟面杖 2 條 10 5 年 總計 —— 六 、流動資金 （一）原材料和包裝 高筋面粉、低筋面粉、黃油、奶油、大塊芝士或散裝芝士、糖、雞蛋、牛奶、 s500 面包改良劑、蛋糕油、酵母等。 根據(jù) 7 種產(chǎn)品列出以下原材料價格： 原材料 分量 單價 白玉蘭高級高筋面粉 1kg 元 紅牡丹低筋面粉 1kg 元 酥皮油 250g 8 元 安佳黃油 500g 元 雀巢全脂甜奶粉 50g 4 元 雀巢淡奶油 250ml 11 元 7 原材料 分量 單價 立高奶油 1kg 18 元 韓國細砂糖 500g 7 元 提拉米蘇預(yù)拌慕斯粉 100g 10 元 穆斯專用鮮奶粉 85g 9 元 糯米團配方粉 250g 5 元 紅豆餡料 250g 7 元 全脂香濃純椰蓉 50g 3 元 杏仁粉 50g 5 元 可可粉 50g 3 元 巧克力幣 100g 10 元 朗姆酒 50ml 15 元 蛋糕裝飾銀珠糖 5g 2 元 色拉油 250g 6 元 玉米淀粉 100g 2 元 塔塔粉 50g 5 元 香草 粉 50g 5 元 桂皮粉 100g 6 元 蛋糕發(fā)粉 50g 1 元 蘋果 1 個 1． 5 元 蛋 1 斤（ 6 個） 元 蛋糕所需包裝材料： 規(guī)格 數(shù)量 總費用 成本單價 蛋糕托 中號 100 個 2 元 元 /個 裱花袋 小號 100 個 元 元 /個 一次性蛋撻模杯 標準 10 個 1 元 元 /個 穆斯布丁杯 標準 5 個 5 1 元 /個 糯米團紙托 標準 20 個 1 元 元 /個 根據(jù)各蛋糕所需原材料計算所得各原材價格 : 產(chǎn)品 （規(guī)格：小） 原材料價格 元 /個 蛋撻 紅草莓穆斯蛋糕 糯米團 巧克力穆斯 蛋糕 提拉米蘇蛋糕 方塊 戚風(fēng)蛋糕 巧克力蛋糕卷 奶油 卷 心蛋糕 椰香妙芙蛋糕 水 果 夾心 蛋糕 8 （二）其他經(jīng)營費用 項目 費用 工資 3600 元 /月 租金 1500 元 /月 登記注冊費 50 元 辦公費 （記賬本、筆、復(fù)寫紙等） 元 水電費、電話費 500 元 /月 銷售費用 （宣傳單頁、海報 、贊助費等 ） 100 元 裝修費 （分攤 3 年） 元 /月 保險費 20 元 /月 9 10 11 12 十 、附件 （一）調(diào)查問卷附件 關(guān)于 DIY 蛋糕店消費者調(diào)查問卷 敬愛的同學(xué)： 您好！我是 10 營銷與策劃的學(xué)生，我們正在進行調(diào)查關(guān)于您對 DIY（手工）蛋糕店的意見及建議。以便于為廣大消費者提供更多的消費和服務(wù)。您的意見將對我們具有舉足輕重的作用， 我們對您的回答完全是保密的。希望您積極參與，調(diào)查要耽擱您幾分鐘時間，請您諒解！謝謝您的支持！ 以下的問題，請您把認為符合自己的選項選出，沒有選項的請您具體寫出。 1. 您的性別是（ ） A．男 B。女 2. 您是大學(xué)幾年級的（ ）。 A．大一 B. 大二 C. 大三 3. 您一般在什么情況下購買蛋糕 （可多選） （ ） A．家人及朋友過生日 B 特殊日子（如情人節(jié)、母親節(jié)、父親節(jié)） D．想吃就買 （請注明） _______________ 4. 您購買蛋糕更多考慮的因素（可多選） （ ） A．口味 （請注明） ___________ 5. 您是否希望
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