演藝公司個(gè)人年終總結(jié)與煙臺(tái)大海席酒家策劃書匯編(編輯修改稿)
2024-11-23 02:11 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 汲取知識(shí)的養(yǎng)分，加強(qiáng)心理素質(zhì)的鍛煉。在展現(xiàn)自己的舞臺(tái)上，我必將傾力做好領(lǐng)導(dǎo)交給的任務(wù)，做一個(gè)合格的舞臺(tái)專業(yè)技術(shù)人員，以更好的業(yè)績(jī)，回報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)和同事對(duì)我的關(guān)心和愛護(hù)，為公司的發(fā)展盡一份力!煙臺(tái)大海席酒家策劃書一．漁家文化的發(fā)掘傳承魯菜經(jīng)典，弘揚(yáng)漁家文化。傳統(tǒng)魯菜有兩個(gè)半菜系，第一大菜系：福山系。即以海鮮為主要加工原料。第二大菜系：歷山系。即以雞鴨魚肉，（其中魚為淡水魚）為主要加工原料。第三大菜系：孔府菜。即以皇家宴席所需的材料為主要原料。我們膠東沿海地區(qū)多以福山系魯菜為主，福山為魯菜的主要發(fā)源地。福山系魯菜融合了漁家文化的精髓，無(wú)論從菜品的原料、菜品的名稱以及菜品的質(zhì)量都帶著濃重的地域色彩。說(shuō)到漁家文化就必須說(shuō)到漁民的生活方式，漁民的生活方式很獨(dú)特，要求嚴(yán)格，禁忌也很多。首先，漁民家家供奉海神娘娘的塑像。出海之前，把海神娘娘請(qǐng)上船，焚香叩拜，祈保一帆風(fēng)順。行船中遭遇險(xiǎn)風(fēng)惡浪，燃紙焚香，磕頭跪拜。收船后請(qǐng)下船，供奉家中。每年大年三十，白天上船將各處打掃干凈，艙門貼上大紅對(duì)聯(lián)，入夜，鳴鑼上船請(qǐng)娘娘回家過(guò)年。初一，五更起來(lái)第一件事就是鳴鑼登船祭拜，然后才回家為親人拜年。漁船桅桿上多寫“大將軍八面威風(fēng)，二將軍引路先行”，船尾寫“海不生波”，以此震懾海邪，鼓舞斗志，求風(fēng)平浪靜。行船不得吹口哨，否則會(huì)招惹風(fēng)浪。不準(zhǔn)將手背在身后，防止打背網(wǎng)。水上作業(yè)
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