【文章內容簡介】 中鉻含量超標等問題。（四）調味品：辣椒制品等“有色”食品中違法添加蘇丹紅、羅丹明B、堿性橙等工業(yè)染料，以及醬油等調味品中使用不符合規(guī)定的酸水解蛋白等問題。（五）食用植物油：違法使用“地溝油”、以及產品中黃曲霉毒素B苯并芘、鄰苯二甲酸酯類物質超標、山茶油等摻雜摻假等問題。（六）蜂蜜及干制蔬菜：蜂蜜中摻雜使假、以及產品中氯霉素超標等問題，干制蔬菜中使用工業(yè)硫磺熏制漂白、及鉛和鎘金屬污染。（七）飲料及飲用水：非法添加合成色素、甜味劑和偽造產地、微生和溴酸鹽超標等問題。（八）肉制品：使用病死畜禽肉和來歷不明原料肉、以及原料肉中“瘦肉精”、抗生素、火腿腸中使用工業(yè)明膠等問題。（九）酒類：黃酒超范圍使用甜味劑、防腐劑；白酒非法添加甜味劑，以及以假充真、以次充好、摻雜摻假等問題；葡萄酒非法添加合成色素、甜味劑和偽造產地等問題。（十）食品用塑料包裝容器工具等制品：使用廢舊回收料生產加工產品、標識標注不符合規(guī)定等問題。三、整治措施（一）加強領導，提高認識。建立組織機構，成立領導小組。成立以局長為組長，副局長為副組長，相關科室人員為組員的組織機構，負責此次“百日行動”。分解責任，落實到人。按照省市局有關要求，進行責任分解，組長全面總抓，副組長協(xié)助抓，組員具體抓，責任層層分解，落實到人，通過“定區(qū)域、定人員、定任務、定責任”和“進村、進企、進戶”等措施，形成“廠廠三人管、責任各落實”的格局。提高認識，增強使命感。要高度認識此次“百日行動”的重要意義，此次行動不僅僅是解決食品安全隱患的行動，更是保護民生，維護社會穩(wěn)定，關乎國家大局的政治行動，要集全局之力，統(tǒng)一認識，打好這一仗。（二）動員部署，全面排查。制定方案。根據(jù)轄區(qū)實際，結合日常監(jiān)管工作，制定科學、細致、可行的行動方案。動員部署。召開全區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)質監(jiān)站監(jiān)管工作人員大會，布置此次行動任務。全面排查。按照“定區(qū)域、定人員、定任務、定責任”的工作原則，全區(qū)食品生產領域按鄉(xiāng)鎮(zhèn)劃分，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要進行地毯式排查，不留死角，特別是食品加工小作坊的摸底，做到“兩清”，底數(shù)清，情況清。為下一步開展整治打下堅實基礎。（三）開展培訓，落實主體責任。根據(jù)省市局有關要求，組織開展一次“三個一”活動，對每家企業(yè)負責人組織一次約談，開展一次培訓、簽訂一份承諾書，以促使企業(yè)真正把好廠門，落實責任。召開轄區(qū)內各食品企業(yè)負責人培訓會議，進一步對《食品安全法》、食品添加劑使用標準、誠信經營等相關內容進行宣傳，通過簽訂承諾書、企業(yè)代表發(fā)言等措施，提高業(yè)主的責任意識，安全意識，誠信意識，強化業(yè)主的主體責任。（四）突出重點，開展整治。根據(jù)轄區(qū)實際情況，突出蜜餞、食品添加劑生產及使用單位，黃白酒三類產品為重點監(jiān)管產品，集中優(yōu)勢力量，開展整治。采取增加巡查頻次，日常檢查結合突擊檢查，強化專項抽查等手段，以打擊使用非食用物質或回收食品為原料、食品中摻雜摻假等違法行為為重點，確保區(qū)域內食品安全。（五）獎優(yōu)懲劣，整頓秩序。對排查發(fā)現(xiàn)生產企業(yè)產品質量安全主體責任不落實、生產條件不符合、管理制度不健全，導致出現(xiàn)食品質量安全問題、發(fā)生食品質量安全事故的，要堅決采取責令停產、暫扣許可證等措施，依法嚴厲查處；對制售假冒偽劣食品、使用非食品原料和回收食品生產加工食品、無生產許可證非法生產加工食品以及生產不符合安全標準食品等行為堅決嚴厲打擊，涉嫌犯罪的堅決移送司法機關處置。借助媒體，樹立正面典型，對于好的企業(yè)要進行支持保護。（六）探索機制，長效管理。以“百日行動”為契機，在當?shù)卣慕y(tǒng)一領導下，按照科學合理、職能清晰、權責一致的原則，劃清監(jiān)管邊界，堵塞監(jiān)管漏洞，著力解決監(jiān)管空白、責任不清等問題。推進食品安全工作重心下移、監(jiān)管前移，注重發(fā)揮“三員”作用，形成分區(qū)劃片、包干負責的工作責任網。要進一步提升基層站所食品安全監(jiān)管能力。要結合監(jiān)管需要，強化基層站所食品生產監(jiān)管隊伍建設，分級開展基層食品安全監(jiān)管知識培訓工作，提升基層站所人員食品監(jiān)管業(yè)務素質。推進實施企業(yè)風險等級分級評價制度，增強發(fā)現(xiàn)潛在風險的能力，并做到早預防、早處置。四、工作要求（一）統(tǒng)一思想認識，切實加強領導。加強組織領導，嚴密工作措施，狠抓工作落實。結合自身實際，明確分工，專人負責隱患排查工作，認真開展自查自糾，努力提升食品生產質量安全水平。（二）加強輿情監(jiān)測，及時有效回應。要在地方政府的統(tǒng)一領導下，適時發(fā)布相關查處信息。對于虛假輿情信息，要及時主動發(fā)聲，加強正面宣傳引導，努力消除不良影響，防止以訛傳訛，避免引起社會恐慌。（三）廣泛開展宣傳，強化正面引導。在地方政府的統(tǒng)一領導下，充分利用廣播、電視、報刊、互聯(lián)網等新聞媒體，組織開展有針對性的正面宣傳活動，大力宣傳加強食品安全工作的工作部署、專項行動、有效舉措及工作成效，增強社會民眾對食最安全監(jiān)管工作的了解，贏得社會各界的理解和支持，樹立和維護“人民質檢、為民服務”的良好形象。同時，加強食品安全知識科普宣傳，做好食品安全問題的解疑釋惑，普及食品安全知識，引導公眾科學認識食品安金，理性看待食品安全問題，提振消費信心。第三篇根據(jù)《國務院關于加強食品等產品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》的精神，按照省、市局《關于開展部分重點產品質量專項整治行動通知》的要求，為進一步提高我區(qū)黃白酒產品質量，切實保障人民群眾健康和生命安全，結合我區(qū)實際，特制定本實施方案：一、指導思想堅持以科學發(fā)展觀重要思想為指導，堅持以人為本，緊緊抓住群眾反