酒店建設(shè)籌備策劃書與酒店開業(yè)慶典宣傳策劃匯編(編輯修改稿)
2024-11-22 23:55 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 5，廚房部門制度、崗位工作流程6，物耗、原材料、物品環(huán)節(jié)成本控制c，部門協(xié)調(diào)1，與酒店其他部門所有協(xié)調(diào)配合工作2，部門協(xié)調(diào)備忘錄3，部門協(xié)調(diào)原則d，員工崗位培訓(xùn)1，餐廳部員工培訓(xùn)工作包括：領(lǐng)班、迎賓員、服務(wù)員、傳菜員、收銀員、酒水員、營業(yè)員2，針對崗位性質(zhì)進行崗位培訓(xùn)，熟悉本崗位的工作流程，酒店環(huán)境、文化、人事結(jié)構(gòu)3，先由酒店統(tǒng)一培訓(xùn)，再進行區(qū)域培訓(xùn)4，培訓(xùn)后進行前期考核5，建立考核制度五，房務(wù)管理a，接待b，客房c，洗衣房d，商務(wù)中心e，總機f，大堂六，財務(wù)管理a， 收銀1， 收銀員的崗位職責(zé)和工作流程2，收銀員與財務(wù)的協(xié)調(diào)配合工作和原則b，招投標b， 物品采購1， 各部門的物品采購明細清單2，價格的審核與相關(guān)控制c， 成本管理1， 酒店前期運作成本預(yù)算、控制、管理2，d， 倉庫管理1， 庫房的物品日常管理2， 進、出庫的相關(guān)管理3， 領(lǐng)料相關(guān)操作程序4， 倉庫管理員的崗位職責(zé)5，月存、日進、檢驗的相關(guān)管理七，日常管理a，總經(jīng)理b，部門經(jīng)理c，后勤經(jīng)理八，酒店品牌a，發(fā)展趨勢b，知名度c，酒店文化塑造與提升九，營銷管理a，市場調(diào)研1，產(chǎn)業(yè)環(huán)境：a,商業(yè)繁盛情況b,商業(yè)化的趨勢與潛力c
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