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正文內(nèi)容

酒店建設(shè)籌備策劃書與酒店開業(yè)慶典宣傳策劃匯編(編輯修改稿)

2024-11-22 23:55 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 5,廚房部門制度、崗位工作流程6,物耗、原材料、物品環(huán)節(jié)成本控制c,部門協(xié)調(diào)1,與酒店其他部門所有協(xié)調(diào)配合工作2,部門協(xié)調(diào)備忘錄3,部門協(xié)調(diào)原則d,員工崗位培訓(xùn)1,餐廳部員工培訓(xùn)工作包括:領(lǐng)班、迎賓員、服務(wù)員、傳菜員、收銀員、酒水員、營業(yè)員2,針對崗位性質(zhì)進行崗位培訓(xùn),熟悉本崗位的工作流程,酒店環(huán)境、文化、人事結(jié)構(gòu)3,先由酒店統(tǒng)一培訓(xùn),再進行區(qū)域培訓(xùn)4,培訓(xùn)后進行前期考核5,建立考核制度五,房務(wù)管理a,接待b,客房c,洗衣房d,商務(wù)中心e,總機f,大堂六,財務(wù)管理a, 收銀1, 收銀員的崗位職責(zé)和工作流程2,收銀員與財務(wù)的協(xié)調(diào)配合工作和原則b,招投標b, 物品采購1, 各部門的物品采購明細清單2,價格的審核與相關(guān)控制c, 成本管理1, 酒店前期運作成本預(yù)算、控制、管理2,d, 倉庫管理1, 庫房的物品日常管理2, 進、出庫的相關(guān)管理3, 領(lǐng)料相關(guān)操作程序4, 倉庫管理員的崗位職責(zé)5,月存、日進、檢驗的相關(guān)管理七,日常管理a,總經(jīng)理b,部門經(jīng)理c,后勤經(jīng)理八,酒店品牌a,發(fā)展趨勢b,知名度c,酒店文化塑造與提升九,營銷管理a,市場調(diào)研1,產(chǎn)業(yè)環(huán)境:a,商業(yè)繁盛情況b,商業(yè)化的趨勢與潛力c
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