娛樂會所經(jīng)營策劃書與娛樂場所安全保衛(wèi)工作方案匯編(編輯修改稿)
2024-11-22 23:52 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 (二)互相監(jiān)督:管理層監(jiān)督員工的工作，同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解.(三)營造集體氛圍:既要上下屬感受到酒吧紀律的嚴明，也要關懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加強凝聚力，提高工作積極性.(四)公平對待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干:酒水服務作為酒吧的重要組成部分，我們的目標}^是提供以各種飲料酒水為代表的有形產(chǎn)品，并提供滿足顧客需要的，恰到好處的服務，增收節(jié)支，開源節(jié)流，為酒吧樹立良好的社會形象.4，吧臺人員設置及職責:調(diào)酒師2名，吧員5名職責分工:調(diào)酒師:正常供應各類酒水。負責各種酒水的調(diào)制。創(chuàng)新研制新品種.吧員：能夠熟練的制作各種水果品牌，做每日的營業(yè)報表5，酒吧的運營注意事項（一）試營業(yè)可以通過試營業(yè)看到中間不足之處,進行及時的調(diào)整與改進。（二）正式營業(yè)通過試營業(yè)改革后轉入正式營業(yè)中，再進一步發(fā)現(xiàn)其不足之處進行改進。6，吧臺工作流程（一）營業(yè)前（1）召開每日例會，檢查員工儀容儀表，要求無人缺席，儀容干凈整齊；（2）傳達領導指示，做到不遺漏；（3）安排每日工作，聽取下級意見，做到正確、認真、耐心；（4）做好營業(yè)前的最后檢查工作，認真仔細（二）營業(yè)中巡視檢查每一個吧臺工作，合理安排檢查順序；7，吧臺管理（一）主持全面工作，確保任務順利完成。確保酒水的正常供應。審核酒水采購計劃，統(tǒng)籌策劃和確定酒水采購內(nèi)容。檢查購進酒水的質(zhì)量，對酒水的采購要求和質(zhì)量有領導責任.（二）根據(jù)酒、飲品、什項（香煙、紙巾）、水果的庫存及銷售情況。方案39。39。39。39。范文,，交采購部進貨，有必要還必須做好驗收，保證進貨質(zhì)量。（三）檢查酒吧的衛(wèi)生清潔、配備是否齊全，擺設是否妥當。（四）作好所有酒吧用品、財
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