關(guān)于幼兒園重陽(yáng)節(jié)主持詞與關(guān)于幼兒園食物中毒突發(fā)公共衛(wèi)生事件調(diào)查分析匯編(編輯修改稿)
2024-11-20 04:33 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 莓班6例，菠蘿班7例。 人群分布 截止7月3日，共有230名兒童出現(xiàn)食物中毒癥狀，教職工無發(fā)病，%，現(xiàn)住院病例21例，無死亡病例。230例病人中，男128例，女生102例，男：：1。3歲19例，4歲77例，5歲70例，6歲63例，7歲1例。 發(fā)病前72小時(shí)飲食史 該園為幼兒提供午餐、加點(diǎn)、晚餐。6月17日食譜：午餐為全家福(白菜、粉條、豆腐、肉)、米飯，加餐為甜瓜，晚餐為千層豆腐伴火腿、芝麻鹽卷、綠豆小米粥。6月18日食譜：午餐為生汆牛肉丸、方饃，加餐為綠豆餅，晚餐為筍瓜炒肉絲、方饃、麥片粥。6月19日食譜：午餐為蒸面條、稀飯，加餐為伊利酸奶，未就晚餐。 可疑食物、進(jìn)食時(shí)間和發(fā)病時(shí)間 食品加工用具、餐具污染食物是本次食物中毒事件的主要因素。6月18日共有786名兒童就餐，進(jìn)餐時(shí)間為18日下午15時(shí)20分。6月19日中午共有768名兒童就餐，進(jìn)餐時(shí)間為11時(shí)40分。首例病人發(fā)病時(shí)間為19日14時(shí)40分，最短潛伏期可能為1天。 衛(wèi)生學(xué)調(diào)查 食堂的相關(guān)衛(wèi)生情況為食堂內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生一般。操作間配備冰箱、冰柜等冷藏設(shè)施及消毒柜1臺(tái)，從業(yè)人員均持有健康證上崗。餐廳使用的水源有兩處：一是市銀龍自來水管網(wǎng)水，作為食用用水。另一是食堂專用自備井，作為洗涮餐飲具和各種操作臺(tái)、清潔地面用水。所有食品原料均為定點(diǎn)供應(yīng)。臨床表現(xiàn)及治療、轉(zhuǎn)歸情況 230例病例主要癥狀為發(fā)熱，伴有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉。其中體溫℃患兒47例，℃30例，體溫3839℃75例，體溫39℃以上78例。出現(xiàn)惡心
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