【文章內容簡介】 5. 員工嚴禁在飯店內吸煙。 6. 漠視動火規(guī)定，擅自動用明火者，以嚴重違反店規(guī)，破壞飯店安全，給予除名處理。 7. 如因違反規(guī)定釀成火災事故者，將給予賠償經濟損失、罰款及行政處罰直至依法追究法律責任。 三、火災隱患整改制度 各部門對存在的火災隱患應高度重視，必須在規(guī)定的時限內 予以整改。 1．對下列違反消防安全規(guī)定的行為，應當責成有關人員當場改正并督促落實： 1.． ． 違章進入生產、儲存易燃易爆危險品場所的； 2.． ． 違章使用明火作業(yè)或者在具有火災、爆炸危險的場所吸煙、使用明火等違反禁令的； 3.． ． 將安全出口上鎖、遮擋，或者占用、堆放物品影響疏散通道暢通的； 4.． ． 消火栓、滅火器材被遮擋影響使用或者被挪作他用的； 5.． ． 常閉式防火門處于開啟狀態(tài)，防火卷簾下堆放物品影響使用的； 6.． ． 消防設施管理、值班人員和防火巡查人員脫崗的； 7）違章關閉消防設施、切斷消防電源、水源的； 8）其他可以當場改正的行為。 2．對不能當場改正的火災隱患，保安部或專兼職消防管理人員應當根據(jù)本單位的管理分工，及時將存在的火災隱患向單位的消防安全管理人或者消防安全責任人報告，提出整改方案，由保安部出具《火災隱患整改通知書》。 3．消防安全管理人或者消防安全責任人應當確定整改的措施、期限以及負責整改的部門、人員，并落實整改資金。 4．在火災隱患未消除之前，應當落實防范措施，保障消防安全。 17 5．不能確保消防安全，隨時可能引發(fā)火災或者一旦發(fā)生火災將嚴重危及人身安全的，應當將危險部位停產停業(yè)整改。 6．火災隱患整改完畢，負責整改的部門或者人員應當將整改情況記錄報送消防安全責任人或者消防安全管理人簽字確認后存檔備查，并由保安部按要求復查填發(fā)《復查意見書》。 7．對公安消防機構責令限期改正的火災隱患，應當在規(guī)定的期限內改正并寫出火災隱患整改復函，報送公安消防機構。 四、用電安全管理制度 1. 非電氣工作人員嚴禁擅自安裝、拆除和修理電氣設備和線路。 2. 電氣工作人員需經過專門的技術培訓，持有上崗證方能獨立操作。 3. 安裝、維修各類電器設備、線路，需由專業(yè)人員操作嚴格遵守 “電氣 安全操作規(guī)程 ”，以保證安全。 4. 電氣設備須裝有空氣開關和相應的保險裝置，并有安全接地裝置。 5. 電氣線路需絕緣良好，選材符合規(guī)范 (按規(guī)定需穿管的應穿管 )，并定期檢查。 6. 外來施工單位用電，需經工程部審核批準后，按擬定的容量，在指定的配電箱取電，派專人監(jiān)護再進行施工。 7. 在施工中進行挖溝、打洞等工作前，應先與工程部聯(lián)系，并落實專人負責。 8. 各類庫房應嚴格用電規(guī)程，按規(guī)定按裝電器設備及開關。 ，必須將電氣設備關閉，切斷電源后，方可離開。 10．定期對燃氣和電氣設備進行檢查（包括防雷、防靜電）。 ，需經工程部審批后方可進行施工。 五、關于使用大功率用電器的管理規(guī)定 為加強防火安全管理，對全店使用的大功率用電器具實行申請許可制度。 一 . 申請程序： 凡需使用取暖器等大功率用電器的部門，應先填寫 “使用大功率用電器申請表 ”，并由工程部、保安部簽字同意呈營業(yè)總經理批準后，才準予使用。 18 二 . 職能部門分工： 、定位及布置防火安全工作。 氣線路，用電負荷等技術工作。 ，認真落實安全責任制。 三 . 檢查與考核： 各使用部門必須嚴格按照 “定點、定時、定人 ”的要求使用，未經許可不得隨意變動位置。各部門防火責任人，應經常檢查本制度執(zhí)行情況。未按規(guī)定使用的，將依據(jù)飯店 “防火安全責任制 ”及考核條例，考核使用部門及防火責任人。 六、危險品安全管理制度 為了加強對危險品的安全管理，保障飯店的經營活動安全有序地進行和員工生命財產的安全，特制定本制度。 （一） 本制度所指的危險品為本飯 店采購、保管和使用的易燃、易爆、有毒、有害的物品。其范圍如下： 1. 農藥 (樂果、敵敵畏 ) 4. 香蕉水 (固體、液態(tài) ) 7. 乙炔氣 （二）上述危險品中油漆、香蕉水及配料由工程部危險品保管員為保管責任人進行專門管理；氧氣、乙炔氣由電氣焊工為保管責任人進行專門管理；液化氣由液化氣保管員為保管責任人進行專門管理；其他各類危險品均由財務成本部危險品保管員為保管責任人進行專門管理。 （三） 危險品應由專人采購、專人運輸、專人保管、專庫存放、專人使用。危險品采購員、運輸員、保管員須經消防部門考核合格，持證上 19 崗。 （四） 危險品由保管責任人根據(jù)庫存情況和使用需求情況按審批程序提出申購。危險品庫存量一般應控制在一個月（液化氣為三天）使用量的范圍內。 （五） 危險品采購進店后，由保管責任人專人驗收，并專庫保管、分類存放、建帳立卡、帳物相符。 （六） 領用時，應憑所在部門經理 (或部門經理授權的主管、領班 )親筆簽字批準的領料單方可領用。根據(jù)每次實際需要用量，嚴格控制領用數(shù)量，做到即領即用，嚴禁少用多領、領而不用或移作他用。 （七） 使用部門應指定專人、按照有關操作規(guī)程使用危險品，并根據(jù)使用部位的實際情況，嚴格采取相應的防護措施。 （八） 用剩的危險品應及時退還庫房保管。空瓶、空桶應及時妥善處理。 （九）在危險品的采購、運輸、入庫、保管、使用等各個環(huán)節(jié)上，相關部門經理應嚴格把關，認真督查。安全職能部門須不定期進行安全抽查。 （十） 因工作失職違反本制度或有關安全操作規(guī)定而造成事故的，視情節(jié)輕重，除按飯店規(guī)定考核有關責任人外，同時追究有關管理人員的責任，直至依法追究法律責任。 七、 物資倉庫防火安全管理制度 1. 嚴格執(zhí)行防火安全制度，保管員應經常進行安全自查。 2. 熟悉和掌握貯存物資的性質。根據(jù)不同性質分類存放、堆放整齊，化學危險品要專庫存放，嚴禁混放。 3. 倉庫區(qū)域內嚴禁煙火和使用電熱器具，不準無關人員進入庫房。 4. 物資堆放要符合 “五距 ”，并留有消防通道。 5. 倉庫內經常保持整潔，庫內及其周圍的包裝紙箱、木板條和雜草等易燃物要及時清除。 6. 倉庫內使用符合安全規(guī)定的燈具，并經常檢查電器設備、線路， 20 防止老 鼠等動物進入。 7. 工作結束時應檢查門窗關鎖情況并切斷電源。 8. 熟 練 掌 握 防 火 、 滅 火 知 識 及 滅 火 器 材 的 使 用 方 法 。 八、消防安全教育培訓制度 ，培訓內容應當包括： 1.． ． 有關消防法規(guī)、消防安全制度和消防安全的操 作規(guī)程； 2.． ． 本單位、本崗位的火災危險性和防火措施； 3.． ． 有關消防設施的性能、滅火器材的使用方法； 4.． ． 火災報警、撲救初起火災以及自救逃生的知識和技能； 5.． ． 組織、引導人員安全疏散的 知識和技能。 。 、鍋爐、電、氣焊等工人需進行專門的培訓，并取得上崗證方可上崗。 。 (包括外來培訓人員 )需經保安部進行安全培訓、教育后方可進入部門進行再培訓。 6．下列人員應當接受消防安全專門培訓： 1.． ． 單位的消防安全責任人、消防安全管理人； 2.． ． 專、兼職消防管理人員； 3.． ． 消防控制室的值班、操作人員；（持證上崗） 4.． ． 其他依照規(guī)定應當接受消防安全專門培訓的人員。 7．每年在安全生產月、 119 消防宣傳周， 百日安全競賽等專項活動時，進行專項宣傳和安全教育。 8．平時采取宣傳欄、放錄像、標語、展覽等多種形式進行安全防火宣 21 傳，以提高全體員工的安全意識。 九、消防安全檢查制度 為了及時發(fā)現(xiàn)不安全因素，消除事故隱患，特別制定飯店安全消防檢查制度： １．飯店每月進行一次消防安全大檢查，時間一般為每月的最后一天（遇星期日，提前一天）。重大節(jié)日和重要任務前對各重要部位進行有針對性的重點檢查； ２．每月消防安全檢查由飯店消防安全管理人組織，由總辦、工程部、保 安部、餐飲部、房務部的部門負責人參加； ３．檢查內容主要包括： 1.． ． 對上次檢查中提出的隱患整改情況以及防范措施的落實情況進行復查； ⑵ 安全疏散通道，疏散指示標志，應急照明和安全出口的 情況； ⑶ 消防通道，消防水源的情況； ⑷ 滅火器材的配置及有效情況； ⑸ 用火用電有無違章情況； ⑹ 重點工種人員以及其他員工消防知識的掌握情況； ⑺ 消防安全重點部位的管理情況； ⑻ 易燃易爆危險品的場所防火防爆的落實情況以及其他 重要物資的防火安全情況； ⑼ 消防（控制室）值班情況和設施運行記錄情況； ⑽ 防火安全臺賬記錄情況； ⑾ 消防安全標志的設置情況和完好有效情況。 ４．檢查情況由總經理辦公室向各部門通報情況紀要， 檢查出的問題由保安部填寫檢查記錄，發(fā)整改通知書的，按 《整改制度》按期整改。 22 十、 每日防火巡查制度 根據(jù)消防安全管理要求，對消防設備設施要定時定期進行 巡查。 1.． ． 值班經理每日要針對性地對消防安全情況進行抽 查； 2.． ． 每日當班保安在全飯店范圍內進行巡查，要求每二 小時巡查一次，并做好巡查記錄，巡查內容主要包括： ⑴ 用電、用火有無違章情況； ⑵ 安全出口、疏散通道是否暢通，安全疏散指示標志 ，應 急照明燈是否完好； ⑶ 消防設備、器材和消防安全標志是否在位完整； ⑷ 常閉式防火門是否處于關閉狀態(tài)，防火卷簾下是否堆放 物品影響使用； ⑸ 消防安全重點要害部位的人員在崗情況； ⑹ 其它消防安全情況。 ３．重點要害部位工作人員每日需對本工作崗位進行班 前班后安全檢查并做好檢查記錄。 4．桑拿、夜總會等公眾聚集場所必須加強巡查，經營結束時認真做好清場工作，消除隱患，并做好記錄由當班負責人簽字。 5．對檢查出的問題應及時糾正，對不能及時整改的應 立即上報，并按隱患整改制度整改。 十一、消防設施維護 保養(yǎng)制度 １．按照要求對滅火器材建立檔案資料，記明配置類型、數(shù)量、位置、檢查維修單位、更換藥劑的時間等基本情況。 、檢查一次。 ３ . 大型消防設施由工程部每半年保養(yǎng)檢測一次，一般消防設施（如消防燈具等）按責任區(qū)域由所在部門負責日常保養(yǎng)和維護，保安部定期檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時維修。 23 ４ . 每季度或重大節(jié)日、重要任務前，保安部會同工程部檢查消防設施的完好情況，發(fā)現(xiàn)問題及時維修。 5. 如發(fā)