【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 經(jīng)營(yíng)永不間斷。 四、 百好超市 超低價(jià)格 百好超市 產(chǎn)品品質(zhì)卓越卻售價(jià)低 廉，主流產(chǎn)品僅在 元到 50 元之間，為學(xué)生可完全自主購(gòu)買(mǎi)價(jià)格。減輕了家長(zhǎng)、學(xué)生經(jīng)濟(jì)承受能力， 百好超市 深受歡迎。同時(shí)百好超市 專(zhuān)賣(mài)店內(nèi)又將貨品分出精品區(qū)可適當(dāng)調(diào)高利潤(rùn)，滿(mǎn)足高消費(fèi)者需求。 百好超市 總部和連鎖店實(shí)行一站式無(wú)中間環(huán)節(jié)的供貨方式，確保產(chǎn)品品質(zhì)，超低的進(jìn)貨價(jià)格， 百好超市 總部代辦托運(yùn) ,極大地省卻了加盟店進(jìn)貨的旅途勞累和差旅費(fèi)用，形成巨大的價(jià)格優(yōu)勢(shì)和利潤(rùn)空間。 五、簡(jiǎn)單投資 百好超市 投資少、門(mén)檻低，在各級(jí)城市、鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村；在學(xué)校邊上、社區(qū)里、超市內(nèi)等地都可開(kāi)，成功率高。開(kāi) “ 百好超市 ” 無(wú)需專(zhuān)門(mén)經(jīng)驗(yàn)、不需要大額投資，不涉及任何技術(shù)等制約因素。 六、輕松創(chuàng)業(yè) 百好超市 總部向?qū)Ｙu(mài)店提供選址決竅、產(chǎn)品陳列、采購(gòu)、顧客心理、促銷(xiāo)手段、打折技巧等多方指導(dǎo)，全面培訓(xùn)。您無(wú)需特別經(jīng)驗(yàn)，即可快速掌握開(kāi)店經(jīng)營(yíng)的全部秘籍， 百好超市 讓投資人從零開(kāi)始，快速進(jìn)入運(yùn)營(yíng)狀態(tài)，準(zhǔn)確把握運(yùn)營(yíng)節(jié)奏。 七、時(shí)尚店鋪 百好超市 的店面采取全球統(tǒng)一 VI 設(shè)計(jì)、時(shí)尚感強(qiáng)、店面色彩鮮明、活潑引人，卡通形象可人， 百好超市 店內(nèi)產(chǎn)品擺放合理、易于選購(gòu)，貨架悉心裝飾、充滿(mǎn)學(xué)生味、能充分吸引學(xué)生的注意。 八、精細(xì)管理 百好超市 聘請(qǐng)資深學(xué)生用品營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家和青少年心理學(xué)家對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行了細(xì)致的分析和準(zhǔn)確的產(chǎn)品市場(chǎng)定位，提供了強(qiáng)有力的市場(chǎng)攻略，市場(chǎng)調(diào)研、廣告宣傳、形象包裝、促銷(xiāo)專(zhuān)案、公關(guān)策劃。 百好超市 并采用國(guó)際最新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)模式，組建了高素質(zhì)的企業(yè)策劃、設(shè)計(jì)、采購(gòu)及物流團(tuán)隊(duì)， 百好超市 在全國(guó)各地設(shè)立采購(gòu)點(diǎn)，并定期派專(zhuān)人去東京、漢城、香港采集樣品，保證了 百好超市 商品對(duì)潮流和時(shí)尚的引領(lǐng)。同時(shí)，百好超市 總部嚴(yán)格區(qū)域保護(hù)政策。限額發(fā)展加盟店，獨(dú)家授權(quán)總代理，徹底杜絕低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)和無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)。 九、高頻廣告 百好超市 品牌宣傳全面覆蓋各大衛(wèi)視、各大門(mén)戶(hù)網(wǎng)站、學(xué)生和教育報(bào)刊，以及各地報(bào)紙等，全面策劃專(zhuān)營(yíng)店提高終端銷(xiāo)售業(yè)績(jī)， 百好超市 加盟店可坐享強(qiáng)勢(shì)廣告帶來(lái)的滾滾財(cái)源。 十、網(wǎng)絡(luò)物流 百好超市 總部依托國(guó)際互聯(lián)網(wǎng)作業(yè)平臺(tái)， 百好超市 加盟店只要進(jìn)入總部的網(wǎng)上商城 VIP 綠色通道 ,即可享受安全、便捷的網(wǎng)上定貨和退換貨服務(wù)。付款電子匯兌。本土化生產(chǎn)，確保新產(chǎn)品上市快，中間環(huán)節(jié)少，自然成本低，絕對(duì)讓你領(lǐng)先同類(lèi)產(chǎn)品，搶占市場(chǎng)先機(jī)。 十一、趨零風(fēng)險(xiǎn) 百好超市 總部實(shí)行專(zhuān)人專(zhuān)區(qū)的負(fù)責(zé)制度，由 百好超市 總部資深專(zhuān)家直接指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)，解決經(jīng)營(yíng)中存在的問(wèn)題。確因特殊情況無(wú)法繼續(xù)經(jīng)營(yíng)，可向 百好超市 總部申請(qǐng)退出或轉(zhuǎn)讓?zhuān)?百好超市 總部分析原因后，可幫加盟商退出、轉(zhuǎn)讓或收購(gòu)，安全退出連鎖體系，投資者可后顧無(wú)憂(yōu)地退出經(jīng)營(yíng)。 五、 開(kāi)超 市 注意事項(xiàng) 超市的好處是生意比較穩(wěn)定，風(fēng)險(xiǎn)較低，但是工作時(shí)間較長(zhǎng)，一周要營(yíng)業(yè) 7天，并且每天都要開(kāi)到很晚。選擇地點(diǎn)對(duì)超市來(lái)說(shuō)都非常重要，較高的人流和車(chē)流量是生意成功的保證，因此，可以研究一下附近有沒(méi)有學(xué)校，公園，體育場(chǎng)和其它客流量大的生意存在。另外有沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也很重要，不但要看同一小區(qū)有沒(méi)有別的超市，還要看有沒(méi)有超級(jí)市場(chǎng)。這些都可能會(huì)影響客源。日常的收支，如進(jìn)貨，費(fèi)用開(kāi)支的單據(jù)等，需要妥善保 存和記錄，以備將來(lái)稅務(wù)審查之用。 超市內(nèi)裝修主要注意三方面 需要裝潢的店堂內(nèi)部主要有三個(gè)方面，即天 花板、墻壁和地面，因?yàn)檫@些是構(gòu)成超市內(nèi)部環(huán)境的主要因素。如果這些因素沒(méi)有發(fā)揮其作用，并與外部裝飾相協(xié)調(diào)，那么就無(wú)法達(dá)到超市形象的整體效果，從而會(huì)影響經(jīng)營(yíng)效率和銷(xiāo)售效率。 地面的裝修材料，一般有瓷磚、石材、木地板、塑膠地磚以及水泥等，可根據(jù)超市的需要和自己的經(jīng)濟(jì)能力選用。 在地面的圖形設(shè)計(jì)上，一般有剛?cè)醿煞N選擇。以正方形、矩形、多角形等直線(xiàn)條組合為特征的圖案帶有陽(yáng)剛之氣，比較適合以男性消費(fèi)者為主的超市使用 。而以圓形、橢圓形、扇形和幾何曲線(xiàn)等組合為特征的圖案帶有柔和之氣，比較適合女性消費(fèi)者為主的超市 使用。 在地面的材料使用上，可供選擇的雖然很 廣 泛，但也應(yīng)考慮到其優(yōu)缺點(diǎn)。瓷磚的品種很多，色彩和形狀可以自由選擇，它有耐熱、耐水、耐火及耐腐蝕等優(yōu)點(diǎn)，并有相當(dāng)?shù)某志眯?，其缺點(diǎn)是保溫性差，對(duì)硬度的保有力太弱。塑膠地磚的特點(diǎn)是價(jià)格適中，施工也較方便，同時(shí)還具有顏色豐富的優(yōu)點(diǎn)，為一般超市所采用。 開(kāi)店準(zhǔn)備 訣竅 1：參考同業(yè)，節(jié)省開(kāi)支 訣竅 2：周密考察，具體分析 訣竅 3：房租過(guò)高，慎重考慮 訣竅 4：知已知彼，百戰(zhàn)不殆 訣竅 5：對(duì)周?chē)M(fèi)者的具體情況多加分析考察 訣竅 6： 拋開(kāi)風(fēng)水，破除迷信 訣竅 7：邊邊角角地帶的選址訣竅 訣竅 8：緊密關(guān)注，城市規(guī)劃 訣竅 9：治安良好，通訊及時(shí) 訣竅 10：開(kāi)店周?chē)纳倘Φ倪x擇 訣竅 11：好店名的幾大要素 訣竅 12：注冊(cè)保護(hù)，以防侵權(quán) 訣竅 13：輕松命名，切勿復(fù)雜 訣竅 14：利用品牌，借雞生蛋 訣竅 15：設(shè)計(jì)店標(biāo)要抓住顧客的眼睛 訣竅 16：購(gòu)買(mǎi)設(shè)備，注意質(zhì)量 訣竅 17：超市設(shè)備使用的保養(yǎng)知識(shí) 訣竅 18：超市常用設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)訣竅 訣竅 19：充分利用產(chǎn)品保修單 訣竅 20：尋求設(shè)備維修廠(chǎng)商注意事項(xiàng) 訣竅 21：設(shè)備維修表單使用訣竅 訣竅 22：因地制宜，合理設(shè)計(jì)門(mén)面 訣竅 23：方便顧客，大作文章 訣竅 24：門(mén)面寬窄，影響顧客多寡 訣竅 25：所握招牌設(shè)計(jì)，安全協(xié)調(diào) 訣竅 26：美麗櫥窗，美化市容 訣竅 27：招牌的廣告功能 訣竅 28：櫥窗廣告，效果獨(dú)特 訣竅 29：櫥窗陳列，大有講究 訣竅 30：店面廣告設(shè)計(jì)的訣竅 訣竅 31：通道設(shè)計(jì)，便利優(yōu)先 訣竅 32：掌握不同布局設(shè)計(jì) 訣竅 33：根據(jù)銷(xiāo)售情況進(jìn)行布局 訣竅 34：便利訓(xùn)布局的一些小訣竅 訣竅 35：經(jīng)濟(jì)裝修，安全環(huán)保 訣竅 36：真誠(chéng)致歉，避免擾民 訣竅 37：店內(nèi)裝修主要注意三方面 訣竅 38：柜以貨架設(shè)置的訣竅 訣竅 39：柜臺(tái)制作要人性化 訣竅 40：色彩搭配，畫(huà)龍點(diǎn)睛 超市的操作模式：信息采集。每個(gè)門(mén)店都要向總部提供相關(guān)數(shù)據(jù)和信息，總部匯總分析后作出經(jīng)營(yíng)決策，力求使決策者最大限度地貼近市場(chǎng)和客戶(hù)。監(jiān)控成本。每個(gè)門(mén)店有店長(zhǎng)，店長(zhǎng)之上設(shè)分區(qū)經(jīng)理，每個(gè)分區(qū)經(jīng)理管轄 8至 12個(gè)門(mén)店 。分區(qū)經(jīng)理之上設(shè)營(yíng)運(yùn)經(jīng)理，每個(gè)營(yíng)運(yùn)經(jīng)理管轄 6至 8個(gè)分區(qū)經(jīng)理。因此監(jiān)控成本是超市經(jīng)營(yíng)中非常大的一項(xiàng)支出，而門(mén)店密度的高低對(duì)分區(qū)經(jīng)理和營(yíng)運(yùn)經(jīng)理的工作效率的影響之大不容忽視。 加盟店管理：如前所述，監(jiān)控成本已經(jīng)成為超市企業(yè)的沉重包袱，它使得很多超市企業(yè)在擴(kuò)張時(shí)猶豫不決，而特許經(jīng)營(yíng)形式的出現(xiàn)較好地解決了這個(gè)問(wèn)題。不管特許經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)出現(xiàn)的初衷如何，在現(xiàn)階段，大部分超市企業(yè)開(kāi)展特許加盟最重要的原因不是為了賺取利潤(rùn)，而是無(wú)力再負(fù)擔(dān)高昂的監(jiān)控成本。但是對(duì)加盟店的篩選很重要，一個(gè)不賺錢(qián)的店鋪是無(wú)法貫徹企業(yè)的經(jīng)營(yíng)方針的。在對(duì)加盟店的管理中還要注意一點(diǎn) ,一定要及時(shí)給加盟店足夠的商品信息和銷(xiāo)售信息，幫助它進(jìn)行正確的經(jīng)營(yíng)決策。 店面管理：貨品的選擇除了根據(jù)銷(xiāo)售選擇貨品外，超市的特性決定了它選擇貨 品的策略：首先是輕便短小。客戶(hù)進(jìn)行大宗采購(gòu)的首選地點(diǎn)是超市，因此超市經(jīng)營(yíng)商品以小包裝最為合適。同時(shí)要注意尋找新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn) (如日本的超市已經(jīng)開(kāi)始提供 “ 拿起來(lái)就吃 ” 的 “ 快餐服務(wù) ” ，這一點(diǎn)是超市做不到的 )。此外還應(yīng)注意質(zhì)量的控制。對(duì)于零售連鎖行業(yè)來(lái)說(shuō)，商品質(zhì)量是企業(yè)的生命。一家門(mén)店出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，所有門(mén)店的銷(xiāo)售都會(huì)受到影響。 超市的配送系統(tǒng)和信息系統(tǒng)：超市門(mén)店數(shù)量 大、規(guī)模小，所以需要一個(gè)小而高效的配送系統(tǒng)來(lái)保證商品的銷(xiāo)售。同時(shí)還要注意控制配送的成本，不能讓它吃掉過(guò)多的毛利 (如果有生鮮經(jīng)營(yíng)和快餐服務(wù)的話(huà)，配送的成本會(huì)更高 )。 信息系統(tǒng)可以提升超市的管理層次，提高工作效率，更重要的是它能夠及時(shí)地收集各門(mén)店的銷(xiāo)售信息并及時(shí)地將這些信息反饋給企業(yè)決策層。將這些信息匯總并分析后，決策層將清楚地看到小到每一種單品，大到每一個(gè)門(mén)店、每一個(gè)地區(qū)的銷(xiāo)售狀況并制訂相應(yīng)的經(jīng)營(yíng)策略予以正確指導(dǎo)。 超市商品的淘汰率：淘汰率多少?zèng)]有標(biāo)準(zhǔn)的答案。零售業(yè)都存在進(jìn)店費(fèi)的收入。商品淘汰率高 、周轉(zhuǎn)快，進(jìn)店費(fèi)收入也會(huì)很高，但是會(huì)對(duì)供貨商產(chǎn)生不好的影響。日本 711的商品淘汰率約為 60%，而在香港 711這個(gè)數(shù)字是 65%，但是這兩家公司的規(guī)模和市場(chǎng)占有率都很高，有很多與供貨商談判的籌碼。如果公司規(guī)模 (門(mén)店數(shù)和市場(chǎng)份額 )較小的話(huà)，就沒(méi)有那么多籌碼去和供貨商討價(jià)還價(jià)了。 超市選址 :超市的選址沒(méi)有一定之規(guī)， 711在廣東的一家店單純經(jīng)營(yíng)食品，包括茶葉蛋、包子、熱狗和飲料，這家門(mén)店的日營(yíng)業(yè)額超過(guò)一萬(wàn)元 ,這樣的店只能開(kāi)在鬧市區(qū)而不能開(kāi)在居民區(qū)?？偟膩?lái)說(shuō)，超市的選址是由門(mén)店的模式和投資規(guī)模決定的。 超市的配送：美國(guó)的 711在每個(gè)地區(qū)都有自己的大倉(cāng)庫(kù)，因此它可以一次向供貨商訂購(gòu)大量的貨品以求降低成本。香港 711沒(méi)有自己的大倉(cāng)庫(kù)，所以每次的定貨量不會(huì)超過(guò)時(shí)段內(nèi)的需求量，而且貨品一般在配送中心不過(guò)夜，周轉(zhuǎn)率較高。 經(jīng)過(guò)辛苦的籌備期之后，創(chuàng)業(yè)的夢(mèng)想在開(kāi)張大吉的那一刻實(shí)現(xiàn)了，但是創(chuàng)業(yè)之路到此才成功一半，剩下的一半就要想辦法維持生意興隆，才能永續(xù)經(jīng)營(yíng)下去。因此，想要成為一家有口皆碑的百年老店，如何在開(kāi)店后吸引顧客上門(mén)、維持生意興隆，要靠經(jīng)營(yíng)者絞盡腦汁了。 萬(wàn)事開(kāi)頭難，筆者認(rèn)為，開(kāi)了頭之后，事實(shí)就 好辦多了，一般人創(chuàng)業(yè)后會(huì)面臨的問(wèn)題，不外乎是如何開(kāi)源和如何節(jié)流，以創(chuàng)造更多利潤(rùn)。大致上說(shuō)來(lái)，開(kāi)源就是想辦法吸引客人上門(mén)，不過(guò)在 “ 攘外 ” 的同時(shí)也要 “ 安內(nèi) ” ，并培訓(xùn)員工，以免因人才的快速流動(dòng)而影響生意 。節(jié)流當(dāng)然就是以少量的資源創(chuàng)造最大的利潤(rùn)。在創(chuàng)業(yè)初期，如何創(chuàng)造亮麗業(yè)績(jī)就牽涉到客戶(hù)數(shù)多寡，如果能擁有一群忠實(shí)顧客，這家店就能屹立不倒。這就好像偶像歌星，到哪里都有一大群忠實(shí) fans支持，并購(gòu)買(mǎi) CD、海報(bào)等，他們才會(huì)愈來(lái)愈紅，收入也才能跟著水漲船高。因此，忠實(shí)的顧客是利潤(rùn)的來(lái)源，創(chuàng)業(yè)者應(yīng)了解客戶(hù)的種類(lèi)、掌握新舊客戶(hù)， 同時(shí)思考如何爭(zhēng)取客戶(hù)、滿(mǎn)足客戶(hù)。在心態(tài)上，創(chuàng)業(yè)者應(yīng)主動(dòng)、真誠(chéng)關(guān)懷顧客，并與他們建立情誼，商店才能具有魅力。 故創(chuàng)業(yè)者想要賺錢(qián)，就必須讓商店的賣(mài)場(chǎng)、商品、服務(wù)魅力四射，并搭配促銷(xiāo)活動(dòng)才能成功。 遵循以下開(kāi)店法則，讓你旗開(kāi)得勝，必賺無(wú)疑。 一、維護(hù)賣(mài)場(chǎng)魅力：開(kāi)店前，創(chuàng)業(yè)者都要針對(duì)賣(mài)場(chǎng)做了一番規(guī)劃，盡量呈現(xiàn)出最吸引人的風(fēng)貌，不過(guò)，開(kāi)店后，不能對(duì)這一方面掉以輕心，應(yīng)時(shí)時(shí)維護(hù)它，秉承“3S 法則 ” ― Somethingspecial、 Somethingdifferent、 Somethingnew，才能使 你的賣(mài)場(chǎng)永遠(yuǎn)抓住顧客的視線(xiàn)。 二、追求商品魅力：企管顧問(wèn)公司總經(jīng)理謝志明認(rèn)為，現(xiàn)在的消費(fèi)者都喜歡 “ 俗、 大腕、滿(mǎn)意 ” 的商品，除非是品牌的支持者，否則同等的商品除了要比價(jià)位、性質(zhì)外，還要比誰(shuí)的功能多、效果好。因此，未來(lái)不管是誰(shuí)的天下，有一點(diǎn)是可以確定的 — “ 更完美的服務(wù) ” ，也就是重 “ 質(zhì) ” 重 “ 量 ” ，再加上適當(dāng)?shù)?“ 精神服務(wù) ” 。在商品部分，就是質(zhì)量并重。 三、提高服務(wù)魅力：賣(mài)場(chǎng)、商品的魅力有了，再就是提高服務(wù)的魅力，也就是員工要讓客人覺(jué)得店里面的每個(gè)人都很友善，上門(mén)消費(fèi)是種享受。 四、定期舉辦促銷(xiāo)：促 銷(xiāo)往往是最直接、最有效的提高業(yè)績(jī)的方式，尤其在看似景氣消費(fèi)卻下滑的內(nèi)冷外熱之時(shí)，促銷(xiāo)更顯重要，可增加新鮮感。謝志明建議，最好依店家的業(yè)績(jī)決定促銷(xiāo)方式，才能發(fā)揮效用。例如屬于計(jì)劃性購(gòu)買(mǎi)的和沖動(dòng)性購(gòu)買(mǎi)的商店促銷(xiāo)方式就大異其趣。 五、如何留住員工的心：?jiǎn)T工的良莠、穩(wěn)定性對(duì)一家店的影響很大，尤其是在創(chuàng)業(yè)初期，而創(chuàng)業(yè)中后期則可能面臨員工被挖墻腳的情況，因此，如何抓住員工的心，就成為當(dāng)小老板的必修課程。有些員工并不是非常在意