【文章內(nèi)容簡介】 夜間營業(yè)，該地區(qū)的照明也一定要充足。3房屋租約：承租美容院的營業(yè)場所時，房屋租約的關系重大，你應該盡量爭取自己的權(quán)利。最好采取一年的租期且可續(xù)約，簽約時你可以與對方討論下列事項：變更現(xiàn)有隔間、更換地板、增加電源插座、清潔維護、改善供水、水電費用、倉庫、晚間及假日皆可營業(yè)、簽約前后最好請律師與會計師過目，以免將來發(fā)生麻煩。設備的承租：電話、電腦、美容儀器等設備也可以用租賃的形式，不過在簽約之前必須研究合約中的每一條例，并且要確定能符合你的成本規(guī)劃，如有任何疑問，應請律師及會計師過目。保險：經(jīng)營美容院必須投保各種保險、包括火險、責任險、員工保險、盜竊險以及儀器或設備的保險等等，這時候你的會計師可以告訴你哪些是政府規(guī)定必須投保的，他也可以指導你的投保范圍。招聘員工：你的員工是你事業(yè)成敗的主要關鍵，因此在招聘人員時必須注意以下準則：一般的專業(yè)技巧、態(tài)度良好、性格開朗、工作認真、容易相處。技能可經(jīng)訓練而得以提升，而個性與態(tài)度則不容易改變。每一個新進的員工都必須接受必要的職前崗位培訓（顧客應對、電話技巧、醫(yī)療常識等）。銷售能力：每一個員工都是推銷員，她們應該推薦附加的服務項目，并且要求顧客事先預約，不過也不可以過分推銷或強迫推銷。接待人員：秘書的技能、記賬，基本電腦操作技能、預約、基本財務知識。聘用并留住一流員工的提示：花一點時間為每一個員工寫下扼要的工作說明。如此一來你的員工在工作時能有所遵循，而你也可以藉此考核、評估員工的努力程度。隨時要尊重員工并盡可能幫助她們解決與工作有關的問題，特別努力的員工應給予嘉獎，而工作未達到要求的員工要個別輔導，言行一致是美容院業(yè)主必須做到的美德，也是美容院業(yè)主的責任。建立良好的關系： 無論你的事業(yè)規(guī)模再小，都一樣可以建立良好的公共關系與社會關系，開幕、聘用新員工、增加新的服務項目，擴大營業(yè)，以及其他足以吸引顧客注意的消息都別忘了設法讓顧客知道。加入當?shù)氐纳鐣F體，貢獻自己的時間和意見，將來在事業(yè)上都能得到意想不到的回報。1有計劃的推銷：有計劃的推銷是銷售的靈魂，卻時常遭人遺忘，基本上，你可以與經(jīng)銷商或銷售專家共同研討及策劃銷售活動。你可以要求經(jīng)銷商提供免費的樣品為顧客解說產(chǎn)品的使用及服務項目。1服務顧客：顧客是美容師的衣食父母，不過顧客之所以選擇你為他服務一定有他的道理存在，在顧客邁進美容院的那一刻，他對美容院的印象與感覺已經(jīng)形成，并產(chǎn)生正面或反面的反應，而身為一名美容師或美容院的業(yè)主，接近顧客的最佳方式就是隨進表現(xiàn)出積極、自信的態(tài)度。在大多數(shù)的商業(yè)環(huán)境中，獲得第一次上門顧客的機會并不少，但是如何保住顧客，使他成為你的?？停攀鞘聵I(yè)成敗的重要關鍵。二、創(chuàng)立美容院應有的意識：自己設立美容院固然可以帶來可觀的利潤，但是也必須要負起更多的責任，更要開發(fā)新的護理技巧，身為一名美容院的業(yè)主，必須兼?zhèn)鋵I(yè)護理技巧和經(jīng)營能力，方能夠邁向成功的彼岸?；旧?，你必須學習怎樣去做一個生意人，也要教導員工怎樣成為頂尖的專業(yè)美容師，同時還得與顧客建立良好的關系，使他們成為美容院的?？?，這一切在創(chuàng)業(yè)之初將倍加困難。建立自己的事業(yè)要負擔重大的責任，你所采取的每一個步驟都要經(jīng)過深思熟慮，相干的知識，諸如商業(yè)原則、會計、商業(yè)法律、保險、推銷以幾及心理學等，對一個渴望成為美容院老板或經(jīng)理、美容師而言，都是非常重要的。第一次自己當老板的從業(yè)員可以考慮在既有美容院的基礎上成立一個護膚或化妝部門，這樣一來，營業(yè)地點與顧客來源的問題者可以迎刃而解，也有的人可能想從頭開始成立一家特殊服務的美容院，在這種情況下，就必須自行尋找適當?shù)臓I業(yè)地點以及訓練有素且有經(jīng)驗的美容師，你必須購進所有必備的用品（如床、桌子、椅子、儀器、化妝品等等），另外得配合良好的計劃及廣告促銷，也別忘了為了你的美容院及員工買好保險。三、創(chuàng)立的資金預算收入是指以競爭而又有利可圖的價格，銷售產(chǎn)品與服務項目給顧客之后所累積的金額，當你決定產(chǎn)品或特殊服務項目的價格時，你應該計算一下每星期或每月平均要做多少生意才能收支平衡并開始賺錢，當然這會牽涉到業(yè)績的預測或計劃。將實際的業(yè)績與預測的業(yè)績做比較與分析之后，你就可以在營運上做出很好的決定，譬如說你可以根據(jù)公司的成長（增加人員與設備等）調(diào)整不固定的開支，或是在不景氣的時候消減開支或重新安排員工的工作。四、美容院的設計藍圖為了達成高效率成本的目標，美容院的格局與擺設應該經(jīng)過周詳?shù)脑O計，前期，您只要將您的想法和店面的平面圖紙傳達到總公司，公司將為您提供最實用最美觀的設計。作為專業(yè)的美容院您需具備的條件及設備如下：最高的營運效率節(jié)奏適當?shù)耐ǖ揽臻g服務區(qū)與接待區(qū)都要暢通且備有電話、咖啡、雜志以及悅耳的音樂每一件設備都要有足夠的空間裝潢及設備應力求實用、經(jīng)濟、耐用、美觀。色彩經(jīng)過精心設計，賞心悅目備有零售產(chǎn)品領取室及充分的儲藏空間干凈而且設備齊全，光線充足空調(diào)冷暖機當你設計美容院時千萬不要忽略了接待室，顧客踏進門首先接觸的就是接待室。接待室裝飾應美觀，讓顧客有良好的第一印象，并讓他們很快就有舒適的感覺，如此一來，接待室就成了你推銷業(yè)務的有利場所，甚至還可以吸引路過的人，使你的生意欣欣向榮。良好的事業(yè)形象固然重要，然而在所有的計劃中必須考慮到銷售的成果與銷售的工具，只有堅持不懈的銷售，介紹新產(chǎn)品的服務項目，可以使你的事業(yè)持續(xù)發(fā)展成長。第三章 營運篇一、美容院的營運美容院的老板應該有生意意識，全面的專業(yè)知識，準確的判斷力，果斷的決策力，才能勝任。新開幕的美容院可能遇到許多困難，但是只要您預先有心理準備，再加上總公司的智囊團的鼎力支持，所有問題將迎刃而解。造成經(jīng)營失敗的原因有以下幾點：① 對待顧客及雇員缺乏經(jīng)驗② 資金不足③ 地點不佳④ 經(jīng)常性開支太大⑤ 對本行缺乏適當?shù)幕居柧殺?賬目不清，疏忽生意順利成功的美容院管理倚賴下列幾項：① 資金充足② 有效的管理③ 老板或經(jīng)理與雇員之間能合作無間④ 良好的生意步驟⑤ 從業(yè)人員需培訓，并有豐富的工作經(jīng)驗成為美容界的領導者：良好的品質(zhì)是最好的推銷廣告，如果你是有志成為美容界的頂尖任務，你必須讓顧客感到滿意，永遠走在流行的前端，不要忘了，你自己的容貌及要扮代表了美容業(yè)者的精神，你的顧客也時常會以你為他們的參考標準。資金分配：資金的妥善分配是事業(yè)成功極重要的關鍵，以最少的金錢獲取最大的利益是用錢的最高境界，美容院由于地點、設備等不同，在開支上會造成極大的差異。一般美容院的平均開支：百分比（僅供參考）員工薪水與傭金——————————% 房租費——————————————13% 儀器———————————————5% 廣告———————————————3% 折舊———————————————3% 洗衣費——————————————1% 清潔費——————————————1% 水電費——————————————1% 修理費——————————————% 保險費——————————————% 電話費——————————————% 其他開支—————————————% 合計：開支85% 凈利———————————————15% 從表中可以看出最大筆的開支是薪金、房租、儀器、廣告，前三項應特別注意，而廣告的開支可視實際需要加以增減，經(jīng)營美容院需要一筆足夠的周轉(zhuǎn)資金，創(chuàng)業(yè)初期一切都較艱難，現(xiàn)金的支出也較多，等經(jīng)營上了軌道，預算比較多時，就可以增加廣告以及其他項目的開支。企業(yè)管理：良好的企業(yè)管理需要具有一套有效的記錄系統(tǒng)，記錄如果正確、完整，價值就極高，美容院的進帳與開支應有正確完整的記錄，進帳通常分為兩種，一為服務項目的進帳，一為零售化妝品的進帳，而開支則包括房租、水電、保險、薪金、廣告、修理及儀器等，如有會計師人員為你整理則大有幫助，報稅也有憑據(jù)。所有的生意來往都應記錄下來，其理由如下： ① 使美容院的經(jīng)營更有效率 ② 可以判斷收支盈虧③ 如果轉(zhuǎn)讓他人可做美容院價值的證明 ④ 安排貨款⑤ 做為地稅、意外賠償、重點費用等憑據(jù)二、每日記錄：每天的營運記錄可讓美容院老板或經(jīng)理了解生意的情況，而每個星期或每月一次的摘要更要有下列的優(yōu)點。① 與往年的業(yè)績作一比較② 發(fā)掘顧客喜好及需要的改變③ 補充必須的進貨④ 產(chǎn)品使命的情況⑤ 控制開銷，減少浪費每一筆開銷與美容院的盈虧都有直接的關系，正確的記錄下來可以計算出經(jīng)營的成本，每日的銷售項目及銷售數(shù)量還有現(xiàn)金帳至少要保留半年以上，薪金單、作廢的支票、每月總帳的報表至少要保留7年，服務記錄及盤點清單也要妥善保存，有系統(tǒng)的盤存制度具有下列的好處。避免進貨過多避免供應短缺年底時可做計算凈利的根據(jù)三、美容院商業(yè)法規(guī) 美容院的經(jīng)營可以獨資、合伙或公司組織，在決定以何種方式經(jīng)營之前，對所有權(quán)應有認識。獨資① 投資人就是老板及經(jīng)理② 投資人可以決定美容院的一切政策。③ 投資人單獨承擔盈虧。合伙① 資本較多② 合伙人可依能力及經(jīng)驗共同承擔工作及責任并共下決定。③ 獲利平分。④ 虧損共同無限制負擔。公司組織① 依政府主管單位規(guī)定設立公司 ② 遵守法令，按時繳稅。③ 管理權(quán)落在董事長手上，美容院一切對外之政策均由董事會決定。④ 獲利按股份投資比例分配。⑤ 虧損超過投資額時，股東沒有法律上的責任。四、緊急狀況的處理：每一家美容院的電話機旁都應該貼一張記有下列機構(gòu)的電話號碼的卡片：消防隊、警察局、救護車、附近醫(yī)院的急診室、出租車隊。此外，美容院老板、經(jīng)理、管理員以及所有員工的家里的電話號碼，還有美容院的常客都需要備有資料，遇到緊急狀況時可以馬上聯(lián)絡，美容院的所有人員都必須清楚美容院建筑的出口，一旦遭遇火警或其他緊急情況可以從出口撤離，滅火器應該定期檢查，放在很容易拿到的地方。五、營運美容院應考虎的事項如下資金 ① 可得到的資金② 需要的資金組織：① 獨資② 合伙③ 公司銀行往來① 開戶② 存款、支票③ 每月對帳單④ 提款地點的選擇① 人口 ② 交通③ 盈利可能性④ 停車場裝飾及擺設① 選擇家私② 地板③ 室內(nèi)外裝飾④ 櫥窗⑤ 霓虹燈招牌設備及儀器① 選擇設備② 對比價錢③節(jié)省人力步驟④安裝廣告① 計劃② 直接郵寄③ 報紙雜志④ 電臺⑤ 電視法律① 法律顧問② 法律咨詢③ 法律知識財務系統(tǒng)管理① 系統(tǒng)的建立② 預約登記③ 收入與開支 ④ 現(xiàn)金帳⑤ 盈虧⑥ 盤存營業(yè)成本① 儀器、折舊、房租、水電② 薪金、洗衣費、雜費開支、稅金1管理① 招呼客人、爭取客人② 定出合理的服務費及產(chǎn)品的價格③ 調(diào)解顧客的投訴④ 統(tǒng)轄雇員⑤ 銷售產(chǎn)品⑥ 銷售技巧1行政① 文具② 辦公用品③ 盤存1保險① 火險② 盜竊險③ 傷害險④ 事業(yè)險1付款方式① 預付② 欠帳③ 開戶④ 分期付款1遵守勞工法① 最低工資② 工作時間1商業(yè)禮貌① 禮貌② 美容界慣例第四章 管理篇一、科學管理，以人為本創(chuàng)業(yè)之初，顧客原因，內(nèi)部管理原因都會使美容老板陷入“事必躬親”的局面，常此疲勞工作，責任感過重，而又不肯授權(quán)，不信任員工，缺乏溝通，再加上工作時間過長，缺少運動休息，勢必身心失衡。所以，科學合理使用管理手法是成功的基石。加強美容師素質(zhì)教育建立完善的競爭機制情感管理，關心下屬，關心員工，讓員工部署都參與討論勤工作的現(xiàn)狀，發(fā)揮員工潛能，引導員工就美容手法、如何增加顧客、提升服務質(zhì)量等提出想法，互相交流。二、“祖嘉兒”加盟店管理制度人事管理：店長一名、店長助理一名（可由美容顧問兼任）、美容顧問一名、美容師若干名、會計一名。面試挑選人員維持① 6個月內(nèi)維持：16個月人員流失率很高。因此在新人進店的這段時間內(nèi)，要輔導其熟悉工作，適應環(huán)境，增加工作熱情。一方面對新員工進行關懷照顧，另一方面通過座談和聯(lián)誼活動，通過感情留人。② 6個月后維持：新近人員工作6個月后逐漸穩(wěn)定。此時人員流失的最主要原因是主管管理方法不當，對前途不樂觀和薪金問題。解決辦法是提高管理人員的管理水平建立明確的訓練計劃和提升通道。離職前后維持：店長誠心挽留有意離職員工，常會有理想效果，當然應為其解決一定的困難。如挽留無效，事后的離職面談可了解員工離職原因，作為提高管理水平的參考。三、美容院日常運作流程規(guī)范這是一套運作模式，當每個人都按照這套模式執(zhí)行，美容院的工作便會井井有條。上班時間（9：00）要求：每一個員工上班打卡。罰項：遲到5分鐘起，扣罰獎金，如5分鐘扣罰5元，6分鐘扣罰6元，如此類推，最高扣罰金額為20元。更換員工制服、化妝整理（9：15前完成）要求：① 穿整潔的制服② 佩帶工作牌③ 涂口紅④ 涂粉底⑤ 長發(fā)者應束發(fā)罰項：① 不穿制服，不能上班，當缺勤處理。② 制服不整潔（有明顯污跡、缺子、缺線），其中一項扣罰5元。③ 不佩帶工作牌，扣罰5元。④ 不涂口紅、不涂粉底、不束長發(fā)，其中一項扣罰5元。唱歌、宣布工作安排（需在9：25前完成）① 由領班帶領，其他員工排成一行，一起唱歌。② 領班宣布當天工作安排，和注意事項。各崗位開始營業(yè)前的準備工作要求：① 查閱并處理當日晚班交接的緊急事項。② 打掃美容院內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生。③ 清點存貨，填寫補貨申請表，補足貨源，以保證營業(yè)。④ 打開店堂內(nèi)所有的照明、標志燈箱、空調(diào)、播放音樂，點燃香熏爐。打開店門，正式營業(yè)營業(yè)接待（正式營業(yè)時間9：3022：00）① 請喝迎客茶、花容茶（前臺）② 介紹、溝通（前臺）③ 皮膚分析、療程設定（前臺）④ 推薦美容師（前臺）⑤ 美容服務（美容師）⑥ 確認效果（美容師）⑦ 請喝茶、銷