服務(wù)區(qū)商品質(zhì)量安全和預(yù)警制度(編輯修改稿)
2025-11-19 00:22 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等。 （如米、面、食用油、肉類等）要進(jìn)行采購(gòu)渠道、品牌及索證索票公示。 （1）服務(wù)區(qū)應(yīng)當(dāng)對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行審核，審核的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)包括經(jīng)營(yíng)資格、資歷、信譽(yù)、供貨能力等。 （2）服務(wù)區(qū)應(yīng)當(dāng)對(duì)通過(guò)審核的供應(yīng)商進(jìn)行備案，并進(jìn)行供應(yīng)商考核。 （3）服務(wù)區(qū)應(yīng)當(dāng)建立供應(yīng)商黑名單，對(duì)不良供應(yīng)商應(yīng)及時(shí)列入黑名單。 三、倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)的商品質(zhì)量安全管理 （1）嚴(yán)格按照公司及服務(wù)區(qū)相關(guān)制度進(jìn)行商品入庫(kù)前檢驗(yàn)，并查驗(yàn)所購(gòu)商品外包裝、包裝標(biāo)識(shí)是否符合規(guī)定，與購(gòu)物憑證是否相符。 （2）禁止腐敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或其他感官性狀異常、可能對(duì)人體健康造成危害的商品入庫(kù)。 （3）禁止病死、毒死、死因不明或有明顯致病寄生蟲(chóng)的禽、畜、水產(chǎn)品及其制品、酸敗油脂、變質(zhì)乳及乳制品、包裝嚴(yán)重污穢不潔、嚴(yán)重破損或者運(yùn)輸工具不潔而造成污染的商品入庫(kù)。 （4）禁止摻假、摻雜、偽造、冒牌、超期或用非食原料加工的食品入庫(kù)。 （1）嚴(yán)格按照公司及服務(wù)區(qū)相關(guān)制度進(jìn)行倉(cāng)儲(chǔ)管理，做好入庫(kù)商品保存期登記工作，并做好臨到期期限的確定和標(biāo)識(shí)。 （2）對(duì)庫(kù)存商品實(shí)施執(zhí)行定期和不定期抽樣查驗(yàn)。 ①應(yīng)當(dāng)按庫(kù)存所有商品種類和批次，逐類逐批進(jìn)行隨機(jī)抽樣查驗(yàn)。 ②抽樣率不得低于10％，不得連續(xù)抽樣。 ③抽檢時(shí)間，由各服務(wù)區(qū)根據(jù)季節(jié)、商品類型和上級(jí)文件規(guī)定確定。 （3）對(duì)抽檢不合格商品的同種類、同批次的全部商品應(yīng)進(jìn)行進(jìn)行逐一檢查，剔除不合格商品
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