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20xx年餐飲工作人員個人總結范文(編輯修改稿)

2024-11-18 05:19 本頁面

　

【文章內容簡介】　　菜品質量
　　對菜品進行規(guī)范操作，原材料必須清洗挑選后加工，嚴格要求菜品形狀以及造型，以火候不到不出，色澤不夠不出，菜量不夠不出，餐具不潔不出為準，嚴抓菜品質量。
　　資源管理
　　合理開閉水，電，氣，發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象及時制止，增強員工工效意識，加強成本控制，節(jié)約費用開支，正

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