雙隨機總結(jié)(編輯修改稿)
2024-11-16 06:08 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 假冒的產(chǎn)品；個別單位食品添加劑未遵守“五?！惫芾硪?guī)定；（五）加工制作過程仍有不規(guī)范之處檢查中發(fā)現(xiàn)，在餐飲加工制作過程仍是不規(guī)范的集中的環(huán)節(jié)。如發(fā)現(xiàn)的個別餐飲單位食品原料、半成品與成品在盛放、貯存時未做到分區(qū)標識存放，存在混放情況；制作食品的設施設備及加工工具、容器等未有顯著標識，未做到按標示區(qū)分使用；個別學校食堂食品留樣不規(guī)范和未及時留樣的情況；（六）存在設施設備及維護問題餐飲單位在設施設備及維護方面還存在不足，個別單位涼菜間未達到專間設施要求，紫外線消毒設施不能滿足消毒需要，傳菜口沒有按照要求設置傳遞窗，洗手、消毒設施不完備，沒有張貼洗手消毒方法示意圖；食品處理區(qū)未設有明顯標識的洗手消毒設施；個別單位沒有安裝滅蠅燈，紫外線消毒燈安裝不規(guī)范。（七）餐飲具清洗消毒仍存在不規(guī)范問題餐飲具清洗消毒還需要進一步加強，個別單位的餐飲具消毒柜已壞無法正常運轉(zhuǎn)；餐具存放不規(guī)范，未在保潔條件下存放。（八）環(huán)境衛(wèi)生仍是易出現(xiàn)問題個別單位在食品加工處理區(qū)存放有私人物品；個別單位食品加工區(qū)衛(wèi)生條件較差，食品處理區(qū)天花板霉菌較多，油煙機上面油污較多。二、下一步措施及對策通過總結(jié)發(fā)現(xiàn)的各種問題的原因，我們采取了以下措施進行規(guī)范，并提出長遠的對策。（一）對于檢查中發(fā)現(xiàn)問題立即進行處理針對本次食品安全雙隨機檢查發(fā)現(xiàn)的問題，各檢查組在檢查過程中指導縣市區(qū)局執(zhí)法人員填寫了現(xiàn)場檢查筆錄、查封（扣押）等執(zhí)法文書，對涉嫌嚴重違法的，已責成當?shù)乜h市區(qū)局進一步深入開展調(diào)查取證，盡快查清違法事實，并依照有關(guān)法律法規(guī)給予行政處罰，涉嫌犯罪的，一律移送公安機關(guān)。（二）對于存在的共性問題進行分析研究對于發(fā)現(xiàn)的問題進行了梳理，餐飲環(huán)節(jié)共計發(fā)現(xiàn)***項具體問題，共涉及****個大的方面，對這些問題的原因進行分析比較，總結(jié)以后的經(jīng)驗和教訓，在今后的工作中將以這八個方面為重點監(jiān)督檢查。（三）今后的工作構(gòu)想通過本次檢查活動，發(fā)現(xiàn)了在近來餐飲服務食品安全中存在的安全隱患，為如何進行監(jiān)管提供了方向。未來將計劃在以下方面進行努力。加強食品安全宣傳，提高餐飲單位食品安全意識。進一步完善餐飲單位制度管理和人員管理，落實第一責任人制度。加強對餐飲單位食品安全知識的培訓，探索合適的培訓方式，促進餐飲企業(yè)自我培訓能力。加強對餐飲單位監(jiān)督管理信息的公開公示，努力營造良好的社會監(jiān)督氛圍。加大對在檢查和抽檢中發(fā)現(xiàn)的違法行為處罰和公示，發(fā)揮震懾警示作用。進一步加強市、縣、所三級監(jiān)督檢查的配合與溝通，進一步完善雙隨機檢查機制上，從而提高監(jiān)管效能。餐飲監(jiān)管科 2016年****月***日第四篇：貴陽市雙隨機實施細則范文松桃苗族自治縣國土資源局 雙隨機抽查工作實施細則為加強對土地礦產(chǎn)開發(fā)利用情況的監(jiān)管，進一步規(guī)范國土資源日常監(jiān)管行為，提高事中事后執(zhí)法監(jiān)
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