【文章內(nèi)容簡介】 主管人員和其他直接責任人員處一萬元以上五萬元以下罰款4以下有關(guān)食品添加劑的表述正確的是（C）。A、天然的食品添加劑比人工化學食品添加劑合成的安全 B、添加劑對身體有害，應(yīng)該一概禁止 C、三聚氰胺、蘇丹紅、“瘦肉精”都是食品非法添加物，根本不是食品添加劑 D、發(fā)達國家允許使用的食品添加劑我國就可以使用4以下有關(guān)綠色食品的表述正確的是（D）。A、綠色食品就是綠色的食品B、綠色食品就是不放化肥和農(nóng)藥的食品 C、綠色食品一律不得使用化學合成生產(chǎn)資料D、綠色食品標準分為兩個技術(shù)等級，即AA級綠色食品標準和A級綠色食品標準50、下面哪種物質(zhì)是國家允許作為食品添加劑的（D）？ A、吊白塊B、硫磺 C、過氧化苯甲酰D、都不允許二、多項選擇題。每題所設(shè)選項中至少有兩個正確答案，多選、少選、錯選或不選均不得分。本部分含51—100題，每題1分，共50分。5食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當依照（）從事生產(chǎn)經(jīng)營活動，對社會和公眾負責，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔社會責任。A、法律B、法規(guī)C、產(chǎn)品訂單和合同要求D、食品安全標準5縣級以上地方人民政府的食品安全監(jiān)管職責為（）。A、統(tǒng)一負責、領(lǐng)導、組織、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理工作 B、建立健全食品安全全程監(jiān)督管理的工作機制 C、統(tǒng)一領(lǐng)導、指揮食品安全突發(fā)事件應(yīng)對工作D、完善、落實食品安全監(jiān)督管理責任制，對食品安全監(jiān)督管理部門進行評議、考核5國家建立食品安全風險監(jiān)測制度，對（）進行監(jiān)測。A、食源性疾病B、人群健康狀況C、食品污染D、食品中的有害因素5食品安全風險評估專家委員會一般包括（）方面的專家。A、醫(yī)學B、農(nóng)業(yè)C、食品D、營養(yǎng)5國家建立食品安全風險評估制度，對食品、食品添加劑中（）危害進行風險評估。A、物理性B、化學性C、致病性D、生物性5國務(wù)院衛(wèi)生行政部門應(yīng)當會同國務(wù)院有關(guān)部門，根據(jù)（），對食品安全狀況進行綜合分析。A、食品安全風險評估結(jié)果B、食品市場監(jiān)督管理信息 C、食品安全監(jiān)督管理信息D、食品安全企業(yè)管理報告5食品安全標準包括以下內(nèi)容（）。A、食品添加劑的品種、使用范圍、用量B、專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營養(yǎng)成分要求 C、食品檢驗方法與規(guī)程D、食品、食品相關(guān)產(chǎn)品中的致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康物質(zhì)的限量規(guī)定5國務(wù)院衛(wèi)生行政部門應(yīng)當對現(xiàn)行的（）中強制執(zhí)行的標準予以整合，統(tǒng)一公布為食品安全國家標準。A、食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準 B、食品衛(wèi)生標準C、食品質(zhì)量標準D、有關(guān)食品的行業(yè)標準5食品生產(chǎn)經(jīng)營者對（）負責，承擔社會責任。A、其企業(yè)全體職工B、其生產(chǎn)經(jīng)營的食品安全 C、社會D、公眾60、國務(wù)院衛(wèi)生行政部門應(yīng)當組織食品安全風險評估工作的情形有（）。A、為制定或者修訂食品安全國家標準提供科學依據(jù)需要進行風險評估的 B、為確定監(jiān)督管理的重點領(lǐng)域、重點品種需要進行風險評估的 C、發(fā)現(xiàn)新的可能危害食品安全的因素的D、需要判斷某一因素是否構(gòu)成食品安全隱患的6國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理和國家食品藥品監(jiān)督管理等有關(guān)部門向國務(wù)院衛(wèi)生行政部門提出食品安全風險評估建議，應(yīng)當提供下列信息和資料（）。A、風險的來源和性質(zhì) B、相關(guān)檢驗數(shù)據(jù)和結(jié)論 C、風險涉及范圍D、其他有關(guān)信息和資料6制定農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準應(yīng)當充分考慮農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風險評估結(jié)果，并聽?。ǎ┑囊庖?，保障消費安全。A、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督部門 B、農(nóng)產(chǎn)品銷售者 C、農(nóng)產(chǎn)品消費者 D、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者6食品生產(chǎn)經(jīng)營應(yīng)當符合食品安全標準，并符合下列哪些要求（）? A、貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當安全、無害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同運輸 B、餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前應(yīng)當洗凈、消毒，炊具、用具用后應(yīng)當洗凈，保持清潔C、有食品安全專業(yè)技術(shù)人員、管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度D、具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物6下列哪些從業(yè)人員不得從事接觸直接入口食品的工作（）？ A、患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員 B、患有活動性肺結(jié)核、化膿性疾病的人員C、患有滲出性皮膚病疾病的人員D、患有輕微腰疼疾病的人員 6食品經(jīng)營者貯存散裝食品，應(yīng)當在貯存位置標明食品的（）。A、名稱B、生產(chǎn)日期C、保質(zhì)期D、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式6食品廣告的內(nèi)容()。A、應(yīng)當真實合法B、不得含有虛假、夸大的內(nèi)容C、不得涉及疾病預防、治療功能D、可以涉及具體療效6食品生產(chǎn)經(jīng)營者未依照食品安全法有關(guān)規(guī)定召回或者停止經(jīng)營不符合食品安全標準的食品的，縣級以上（）可以責令其召回或者停止經(jīng)營。A、質(zhì)量監(jiān)督管理部門 B、工商行政管理部門C、食品藥品監(jiān)督管理部門D、國土資源部門6下列哪些說法是正確的（）？A、食品檢驗實行食品檢驗機構(gòu)與檢驗人負責制B、食品檢驗機構(gòu)和檢驗人對出具的食品檢驗報告負責 C、食品檢驗報告應(yīng)當加蓋食品檢驗機構(gòu)公章D、食品檢驗報告無需檢驗人的簽名或者蓋章6縣級以上（）部門應(yīng)當對食品進行定期或者不定期的抽樣檢驗。進行抽樣檢驗，應(yīng)當購買抽取的樣品，不收取檢驗費和其他任何費用。A、質(zhì)量監(jiān)督B、工商行政管理C、食品藥品監(jiān)督管理D、衛(wèi)生行政70、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當依照《食品安全法》第三十二條的規(guī)定組織職工參加食品安全知識培訓，學習食品安全(),并建立培訓檔案。A、法律 B、法規(guī)C、規(guī)章D、標準和其他食品安全知識7國家出入境檢驗檢疫部門應(yīng)當建立信息收集網(wǎng)絡(luò)，依照《食品安全法》第六十九條的規(guī)定，收集、匯總、通報下列信息（）。A、出入境檢驗檢疫機構(gòu)對進出口食品實施檢驗檢疫發(fā)現(xiàn)的食品安全信息 B、行業(yè)協(xié)會、消費者反映的進口食品安全信息C、國際組織、境外政府機構(gòu)發(fā)布的食品安全信息、風險預警信息，以及境外行業(yè)協(xié)會等組織、消費者反映的食品安全信息 D、其他食品安全信息7（）和()應(yīng)當加強對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者質(zhì)量安全知識和技能的培訓。A、農(nóng)業(yè)科研教育機構(gòu)B、農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣機構(gòu)C、政府部門D、行業(yè)組織7對可能影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的（）依照有關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定實行許可制度。A、農(nóng)藥 B、獸藥C、飼料和飼料添加劑 D、肥料和獸醫(yī)器械7禁止在有毒有害物質(zhì)超過規(guī)定標準的區(qū)域（）。A、生產(chǎn) B、捕撈 C、采集食用農(nóng)產(chǎn)品 D、建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地7縣級以上質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門履行各自食品安全監(jiān)督管理職責，有權(quán)采取下列措施（）。A、查閱、復制有關(guān)合同、票據(jù)、賬簿以及其他有關(guān)資料 B、對生產(chǎn)經(jīng)營的食品進行抽樣檢驗 C、進入生產(chǎn)經(jīng)營場所實施現(xiàn)場檢查D、查封違法從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的場所7縣級以上質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當建立食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案，（）等情況。A、衛(wèi)生年檢記錄 B、記錄許可頒發(fā) C、日常監(jiān)督檢查結(jié)果 D、違法行為查處7國家建立食品安全信息統(tǒng)一公布制度。下列哪些信息由國務(wù)院衛(wèi)生行政部門統(tǒng)一公布（）？A、國家食品安全總體情況B、食品安全風險評估信息和食品安全風險警示信息 C、重大食品安全事故及其處理信息D、其他重要的食品安全信息和國務(wù)院確定的需要統(tǒng)一公布的信息7食品安全監(jiān)督管理部門公布信息，應(yīng)當做到（）。A、準確 B、及時 C、客觀 D、完整7對確認屬于被污染的食品及其原料，責令食品生產(chǎn)經(jīng)營者依照國家食品召回制度予以（）。A、召回 B、停止經(jīng)營 C、再利用 D、銷毀80、縣級以上地方人民政府依照《食品安全法》有關(guān)規(guī)定制定的食品安全監(jiān)督管理計劃，應(yīng)當包含食品抽樣檢驗的內(nèi)容。對專供（）等特定人群的主輔食品，應(yīng)當重點加強抽樣檢驗。A、嬰幼兒 B、婦女 C、老年人 D、病人8食品安全法規(guī)定的食品安全日常監(jiān)督管理信息包括（）。A、依照食品安全法實施行政許可的情況B、責令停止生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的名錄 C、查處食品生產(chǎn)經(jīng)營違法行為的情況 D、專項檢查整治工作情況8國務(wù)院（）等部門依據(jù)職責制定食品行業(yè)的發(fā)展規(guī)劃和產(chǎn)業(yè)政策，采取措施推進產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化，加強對食品行業(yè)誠信體系建設(shè)的指導，促進食品行業(yè)健康發(fā)展。A、鐵道 B、商務(wù)C、工商行政管理 D、工業(yè)和信息化8依法需要實施檢疫的動植物及其產(chǎn)品，應(yīng)當附具（）。A、檢疫合格標志 B、免檢證明 C、質(zhì)量合格標志 D、檢疫合格證明8有下列情形之一的農(nóng)產(chǎn)品，不得銷售（）。A、含有國家禁止使用的農(nóng)藥、獸藥或者其他化學物質(zhì)的B、農(nóng)藥、獸藥等化學物質(zhì)殘留或者含有的重金屬等有毒有害物質(zhì)不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準的C、含有的致病性寄生蟲、微生物或者生物毒素不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準的 D、使用的保鮮劑、防腐劑、添加劑等材料不符合國家有關(guān)強制性的技術(shù)規(guī)范的8采用國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門會同有關(guān)部門認定的快速檢測方法進行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查檢測，被抽查人對檢測結(jié)果有異議的，可以自收到檢測結(jié)果時起（）內(nèi)申請復檢。復檢（）采用快速檢測方法。A、4小時 B、8小時C、不得 D、可以8農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、銷售者對監(jiān)督抽查檢測結(jié)果有異議的，可以自收到檢測結(jié)果之日起（）內(nèi)，向組織實施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查的農(nóng)業(yè)行政主管部門或者其（）農(nóng)業(yè)行政主管部門申請復檢。A、10日 B、5日 C、省級 D、上級 8進口有下列（）情形，由有關(guān)主管部門按照各自職責分工，沒收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節(jié)嚴重的，吊銷許可證。A、進口不符合我國食品安全國家標準的食品 B、進口尚無食品安全國家標準的食品C、首次進口食品添加劑新品種、食品相關(guān)產(chǎn)品新品種，未經(jīng)過安全性評估 D、出口商未遵守本法的規(guī)定出口食品8集中交易市場的開辦者、柜臺出租者、展銷會的舉辦者允許未取得許可的食品經(jīng)營者進入市場銷售食品，或者未履行檢查、報告等義務(wù)的，由有關(guān)主管部門按照各自職責分工，（）。A、貨值金額不足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下罰款 B、處二千元以上五萬元以下罰款C、貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節(jié)嚴重的，吊銷許可證D、造成嚴重后果的，責令停業(yè)，由原發(fā)證部門吊銷許可證8未按照要求進行食品運輸?shù)?，由有關(guān)主管部門按照各自職責分工，（）。A、處二千元以上五萬元以下罰款 B、責令改正，給予警告C、拒不改正的，責令停產(chǎn)停業(yè)，并處二千元以上五萬元以下罰款 D、情節(jié)嚴重的，由原發(fā)證部門吊銷許可證90、食品安全監(jiān)督管理部門或者承擔食品檢驗職責的機構(gòu)、食品行業(yè)協(xié)會、消費者協(xié)會以廣告或者其他形式向消費者推薦食品的，由有關(guān)主管部門沒收違法所得，依法對（）給予記大過、降級或者撤職的處分。A、主要領(lǐng)導B、直接負責的主管人員C、其他直接責任人員D、班子成員9縣級以上人民政府在食品安全監(jiān)督管理中未履行職責，本行政區(qū)域出現(xiàn)重大食品安全事故、造成嚴重社會影響，依法對直接負責的主管人員和其他直接責任人員給予（）的處分。A、記大過B、降級C、撤職D、開除9《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理條例》規(guī)定，境外公司向中國出口轉(zhuǎn)基因植物種子、種畜禽、水產(chǎn)苗種和利用農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物生產(chǎn)的或者含有農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物成份的植物種子、種畜禽、水產(chǎn)苗種、農(nóng)藥、獸藥、肥料和添加劑的，應(yīng)當向國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門提出申請；符合下列條件的，國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門方可批準試驗材料入境并依照本條例的規(guī)定進行中間試驗、環(huán)境釋放和生產(chǎn)性試驗（）。A、輸出國家或者地區(qū)已經(jīng)允許作為相應(yīng)用途并投放市場B、輸出國家或者地區(qū)經(jīng)過科學試驗證明對人類、動植物、微生物和生態(tài)環(huán)境無害 C、有相應(yīng)的安全管理、防范措施 D、無顯著危害9進口不符合法律