【文章內容簡介】 )派專人對救災食品的貯存、運輸和分發(fā)進行衛(wèi)生監(jiān)督。救災食品不得與汽油、殺蟲劑、毒鼠劑以及其他毒物一起貯存，不得用同一車輛運輸。食品倉庫和堆放食品的地點要干燥、通風、清潔。發(fā)放食品時要派衛(wèi)生防疫人員把關，對生霉、腐敗、浸水和被污染的食品以及膨脹、漏氣與嚴重銹蝕的罐頭，禁止發(fā)放食用。(2)對挖掘出的食品進行檢驗和質量鑒定。對從冷凍庫內挖出的肉類食品要經衛(wèi)生檢驗隊檢驗，明顯腐敗變質者深埋，輕度腐敗者煉工業(yè)油；未腐敗者經高溫處理可供食用。對砸死的牲畜除經獸醫(yī)人員檢驗確定可食者外，一律作深埋處理。(3)恢復工作的食堂、飯店要有防蠅設備，要保證供應的食品清潔衛(wèi)生，要創(chuàng)造條件對食具做到用后洗凈、消毒。飯菜要燒熟煮透，現(xiàn)做現(xiàn)吃。嚴禁出售腐敗變質食物和病死的禽、畜肉。飲食服務人員身體要健康，至少無傳染病。(4)加強飲食衛(wèi)生知識的宣傳教育。要求人人不喝未經消毒的生水，不吃腐敗變質和不潔食物。（五）家庭應準備哪些急救用品？在地震前，家庭應準備急救用品，如：斧頭、鐵鏟、掃帚、螺絲刀、鉗子、鐵錘、扳手、繩子、塑料布、塑料帶、厚底鞋、手套、蠟燭、打火機、水果刀、橡膠管、帳篷、毯子或睡袋、手電筒、電池、基本的急救藥物、防護眼鏡、多用途滅火器、洗漱用品，將這些急救用具裝在工具箱或漁具箱以便于攜帶以及防水。其他急救物品包括：急救手冊、剪刀、鑷子、溫度計、香皂、紙巾、防曬霜、一次性紙杯、水果刀、小塑料袋、安全別針、針線、醫(yī)用冰袋、夾板等。（六）震后如何預防人畜共患病和自然疫源性疾??？要加強人間和畜間疫情監(jiān)測，及時與畜牧獸醫(yī)部門互通信息，以便有效處置首發(fā)疫情，嚴防鼠疫、流行性出血熱、炭疽等疾病的發(fā)生或流行。（1）大力開展防鼠、滅鼠和殺蟲、滅蚊為主的環(huán)境整治活動，降低蚊、蟲、鼠等傳播媒介的密度；（2）要管好家禽家畜，豬、狗、雞應圈養(yǎng)，不讓其糞便污染環(huán)境及水源，豬、雞糞發(fā)酵后再施用，死禽死畜要消毒后深埋；（3）管好糞便廁所，禁止隨地大小便，病人的糞尿要經石灰或漂白粉消毒后集中處理；（4）臨時居所和救災帳篷要搭建在地勢較高、干燥向陽的地帶，在周圍挖防鼠溝，要保持一定的坡度，以利于排水和保持地面干燥。床鋪應距離地面2尺以上，不要睡地鋪，減少人與鼠、蚊等媒介的接觸機會；做好鼠疫疫苗、出血熱疫苗和有關藥物的儲備，以便應急使用。三、日常生活防護常識（一）就寢前和外出前應做那些檢查？ 檢查電氣、煤氣有否關閉、煙火有否熄滅。（二）居家逃生計劃應怎么做？應先熟悉所住樓層的各逃生路線，并隨時做好迅速撤離的準備。平日應與家人預先模擬火災一旦發(fā)生時，應循什么途徑逃生，以及到約定會合地點。應熟悉所住樓層內的消防設備及其使用方法。（三）在廚房中應注意那些消防安全？烹飪時宜著短袖或合宜的長袖，避免煙火延燒衣物。烹煮食物時，不要任意離開，離開前須將煙火關閉。不要讓小孩進入廚房玩耍。（四）何種公共場所盡可能不要前往消費？只有單一出入口之場所。位于地下層之場所。用易燃物裝修之場所。消防安全設備不合格之場所。防火區(qū)域受破壞之場所。（五）下列是常見影響逃生之重要原因，切勿前往此公共場所消費。安全門上鎖。平常應保持關閉之安全門卻是隨時打開。通往屋頂平臺之安全門上鎖。安全梯、通道（例如走廊）、樓梯等阻塞。（六）為了自身安全，進入陌生場所應該先了解什么？避難逃生方向。安全門、梯位置，及是否關閉、是否上鎖。查看消防栓、緩降機、救助袋等各項滅火、避難器具位置。（七）災害發(fā)生后應如何報案？應保持鎮(zhèn)定，撥打119電話。說明詳細災害地點或附近目標。簡述災情狀況。留下電話及地址以便進一步聯(lián)系。（八）發(fā)生火災時你應注意的事項？切忌慌亂，判斷火勢來源，采取與火源相反方向逃生。切勿使用升降設備(電梯)逃生。切勿返入屋內取回貴重物品。夜間發(fā)生火災時，應先叫醒熟睡的人，不要只顧自己逃生，并且盡量大聲喊叫，以提醒其他人逃生。（九）烹飪時油鍋起火應如何處置？不可以用水來滅火?？捎脺缁鹌鳒缁??？缮w上鍋蓋后再用濕毛巾覆蓋，阻絕空氣來滅火。速關閉煤氣來源開關。（十）消防栓使用方法？打開消防栓箱。延伸水帶。轉開止水閥。（十一）干粉滅火器使用方法？將安全梢拉開。將皮管朝向火點。用力壓下把手，選擇上風位置接近火點，將干粉射入火焰基部。熄滅后并以水冷卻除煙。（十二）緩降機使用要領？自盒中取出緩降機。打開持勾接頭。掛在固定架。安全索套在腋下，束環(huán)束在胸口。拉緊調解器下兩條繩索。攀出窗外面向墻壁。放開雙手張開雙臂，并注意身體下降時勿撞擊壁面。下降后立刻拿開安全索。順勢下拉繩索到頂，以便下一位使用。（十三）逃生中如何避免火、煙之危害？以濕毛巾掩口鼻呼吸，降低姿勢，以減少吸入濃煙。于無濃煙的地方，將透明塑料袋充滿空氣套住頭，以避免吸入有毒煙霧或氣體。若逃生途中經過火焰區(qū)，應先弄濕衣物或以濕棉被、毛毯裹住身體，迅速通過以免身體著火。煙霧彌漫中，一般離地面三十公分仍有殘存空氣可以利用，可采低姿勢逃生，爬行時將手心、手肘、膝蓋緊靠地面，并沿墻壁邊緣逃生，以免錯失方向?；饒鎏由^程中，要一路關閉所有你背后的門，它能降低火和濃煙的蔓延速度。（十四）火災發(fā)生后如何防止煙流從門縫進來？利用膠布或沾濕毛巾、床單、衣服等塞住門縫。（十五）當衣物著火時如何處置？最好脫下或就地臥倒，用手覆蓋住臉部并翻滾壓熄火焰，或跳入就近的水池，將火熄滅。（十六）火災時如果你被困在室內如何待救？至易獲救處待救（如靠近大馬路之窗口附近，或與入口較近之房間等）。設法告知外面的人（用電話、手機通知119你受困的位置，或直接以衣物、燈光于窗口呼叫）。防阻煙流串進來。（十七）發(fā)生觸電事故怎么辦？觸電包括交流電和雷電擊傷。損傷包括外損傷和內損傷。觸電可造成體表人口和出口傷，均由電能通過身體產生的熱能所致。觸電傷員輕者造成機體損傷，功能障礙，重者死亡。觸電現(xiàn)場表現(xiàn)輕傷：觸電部位起水泡，組織破壞，損傷重的皮膚燒焦，甚至骨折、肌肉、肌腱斷裂，能發(fā)現(xiàn)兩處傷口。重傷：抽搐、休克、心率不齊。有內臟破裂。觸電當時也可出現(xiàn)呼吸、心跳停止?，F(xiàn)場急救 ：切斷總電源。如電源總開關在附近，則迅速切斷電源，否則采取下一步措施。脫離電源。用絕緣物（木質、塑料、橡膠制品、書本、皮帶、棉麻、瓷器等）迅速將電線、電器與傷員分離。要防止相繼觸電。心肺復蘇。心跳、呼吸停止者立即行心肺復蘇。包扎電燒傷傷口。速送醫(yī)院。（十八）發(fā)生溺水事故怎么辦？溺水是游泳或摔入水坑、水井等常見的意外事故。水進入呼吸道及肺中引起窒息。另外，泥砂等異物堵塞鼻腔及口腔也是窒息的原因之一。溺水現(xiàn)場急救致關重要，應爭分奪秒。現(xiàn)場急救 ：迅速將溺水者脫離溺水現(xiàn)場；清除口、鼻異物，保持呼吸暢；令溺水者頭低位拍打背部，使進入呼吸道和肺中的水流出（注意時間不要長）；如有呼吸抑制，迅速行人工呼吸附；如有心跳停止，立即行胸外心臟擠壓；換上干的衣服、注意保暖；盡快轉送醫(yī)院。（十九）發(fā)生交通事故怎么辦？交通事故致傷因素撞傷；擠壓；碾挫；減速；燒傷和燙傷等。這些因素可單獨發(fā)生，也可幾個因素同時作用于傷員。