學(xué)校食品安全教育教案(編輯修改稿)
2024-11-16 00:03 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 一點(diǎn)零食。平常我們各異的零食具有不同的功能：五、認(rèn)識(shí)食物中毒的危險(xiǎn)認(rèn)識(shí)食物中毒特征。胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱，嚴(yán)重時(shí)危及生命，致死。提高自我救護(hù)意識(shí)出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并及時(shí)到醫(yī)院就診，同時(shí)報(bào)告老師。預(yù)防發(fā)生食物中毒(1)養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手。不良的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣會(huì)把致病菌從人體帶到食物上去。(2)選擇新鮮和安全的食品。(3)食品在食用前要徹底清潔。(4)盡量不吃剩飯菜。(5)不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素會(huì)引起中毒。(6)警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。(7)不到衛(wèi)生差的小攤販處購(gòu)買食物。(8)飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水，不喝生水或不潔凈的水。(7)謹(jǐn)慎選購(gòu)包裝食品，認(rèn)真查看包裝標(biāo)識(shí)、廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標(biāo)示清楚、合格。查看市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志（QS）六、食品安全知識(shí)競(jìng)賽大家按小組進(jìn)行各輪比賽，男女各為一組。選擇題：綠色食品指什么食品？（C）A、蔬菜和水果B、綠顏色的食品 C、安全無(wú)污染食品 D有豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食品哪些食物不能一起吃？（A）A、豆腐和菠菜 B、葡萄和蘋果 C、面包和牛奶 D、饅頭和豆?jié){搶答題:發(fā)霉的花生能吃嗎？（不能）油炸的食物是不是可以常吃？（不是）方便面是不是可以作為主食？（不是）我們是不是可以天天吃快餐？（不能）能空腹喝牛奶嗎？（不能）辯論題: 餐廳、飯店使用一次性筷子、塑料餐具利弊談 小組討論，并派一個(gè)代表說(shuō)出你們的意見(jiàn)和結(jié)論。答：利：衛(wèi)生，不易傳染各種疾病。弊：塑料餐具不易處理，造成“白色污染”。一次性筷子浪費(fèi)大量木材，長(zhǎng)此以往，將會(huì)破壞森林，破壞生態(tài)環(huán)境。結(jié)論：弊大于利、應(yīng)停止使用。七、總結(jié)要牢固樹(shù)立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，只要從以上幾個(gè)方面入手，認(rèn)真學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生知識(shí)，掌握一些預(yù)防方法，提高自我衛(wèi)生意識(shí)，就能最大限度減少食物中毒的風(fēng)險(xiǎn)度，預(yù)防食物中毒，保證我們同學(xué)們的身體健康。第四篇：食品安全教育教案“食品安全記心中”主題班會(huì)教學(xué)目標(biāo)：使學(xué)生了解健康標(biāo)志是什么，知道安全飲食的常識(shí)。培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注自己飲食健康的責(zé)任感，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。教學(xué)重點(diǎn)：知道如何健康飲食？ 教學(xué)難點(diǎn)：培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注自己飲食健康的責(zé)任感。教學(xué)過(guò)程：一、視頻導(dǎo)入過(guò)渡語(yǔ)：上課之前，先請(qǐng)同學(xué)們來(lái)看一段視頻 ①“因吃零食中風(fēng)”視頻 ②“因吃辣子條喪命”視頻 ③學(xué)習(xí)一則“觀察日記” ④交流感受二、了解禁止食用的食品及他們的危害性認(rèn)識(shí)食品安全標(biāo)志認(rèn)識(shí)“十大垃圾食品”①油炸食品 ②腌制食品 ③加工類食品 ④餅干類食品⑤汽水可樂(lè)類食品 ⑥方便類食品 ⑦罐頭類食品 ⑧話梅蜜餞類食品 ⑨冷凍甜品類食品 ⑩燒烤類食品三、保健知識(shí)學(xué)習(xí)到正規(guī)的商場(chǎng)購(gòu)買有質(zhì)量保證的食品，依法選擇健康食品，不買食品包裝不全的“三無(wú)”產(chǎn)品。做到不吃或盡可能少吃十大垃圾食品，不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、少吃零食。天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐敗變質(zhì)，不注意易發(fā)生食品中毒。住校生應(yīng)特別注意，父母送來(lái)的飯菜要當(dāng)餐吃完，不要放置在食堂臉盆里，不衛(wèi)生，易變質(zhì)。許多飲料中都含有防腐劑、香精和人造色素等，并且由于糖分含量多而熱量很高，中小學(xué)生經(jīng)常飲用這樣的飲料不利于身體健康，所以，最好的飲料是白開(kāi)水。養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，如經(jīng)常剪指甲、飯前便后及時(shí)洗手等，預(yù)防一些傳染病和腸道寄生蟲(chóng)的傳播。生吃的瓜果和蔬菜要洗凈，避免農(nóng)藥中毒。7
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