學校食品安全教育教案(編輯修改稿)
2024-11-16 00:03 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 一點零食。平常我們各異的零食具有不同的功能：五、認識食物中毒的危險認識食物中毒特征。胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱，嚴重時危及生命，致死。提高自我救護意識出現(xiàn)上述癥狀，應懷疑是否食物中毒，并及時到醫(yī)院就診，同時報告老師。預防發(fā)生食物中毒(1)養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。飯前便后要洗手。不良的個人衛(wèi)生習慣會把致病菌從人體帶到食物上去。(2)選擇新鮮和安全的食品。(3)食品在食用前要徹底清潔。(4)盡量不吃剩飯菜。(5)不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素會引起中毒。(6)警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。(7)不到衛(wèi)生差的小攤販處購買食物。(8)飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水，不喝生水或不潔凈的水。(7)謹慎選購包裝食品，認真查看包裝標識、廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標示清楚、合格。查看市場準入標志（QS）六、食品安全知識競賽大家按小組進行各輪比賽，男女各為一組。選擇題：綠色食品指什么食品？（C）A、蔬菜和水果B、綠顏色的食品 C、安全無污染食品 D有豐富營養(yǎng)價值的食品哪些食物不能一起吃？（A）A、豆腐和菠菜 B、葡萄和蘋果 C、面包和牛奶 D、饅頭和豆?jié){搶答題:發(fā)霉的花生能吃嗎？（不能）油炸的食物是不是可以常吃？（不是）方便面是不是可以作為主食？（不是）我們是不是可以天天吃快餐？（不能）能空腹喝牛奶嗎？（不能）辯論題: 餐廳、飯店使用一次性筷子、塑料餐具利弊談 小組討論，并派一個代表說出你們的意見和結(jié)論。答：利：衛(wèi)生，不易傳染各種疾病。弊：塑料餐具不易處理，造成“白色污染”。一次性筷子浪費大量木材，長此以往，將會破壞森林，破壞生態(tài)環(huán)境。結(jié)論：弊大于利、應停止使用。七、總結(jié)要牢固樹立“安全第一，預防為主”的思想，只要從以上幾個方面入手，認真學習食品衛(wèi)生知識，掌握一些預防方法，提高自我衛(wèi)生意識，就能最大限度減少食物中毒的風險度，預防食物中毒，保證我們同學們的身體健康。第四篇：食品安全教育教案“食品安全記心中”主題班會教學目標：使學生了解健康標志是什么，知道安全飲食的常識。培養(yǎng)學生關(guān)注自己飲食健康的責任感，養(yǎng)成良好的飲食習慣。教學重點：知道如何健康飲食？ 教學難點：培養(yǎng)學生關(guān)注自己飲食健康的責任感。教學過程：一、視頻導入過渡語：上課之前，先請同學們來看一段視頻 ①“因吃零食中風”視頻 ②“因吃辣子條喪命”視頻 ③學習一則“觀察日記” ④交流感受二、了解禁止食用的食品及他們的危害性認識食品安全標志認識“十大垃圾食品”①油炸食品 ②腌制食品 ③加工類食品 ④餅干類食品⑤汽水可樂類食品 ⑥方便類食品 ⑦罐頭類食品 ⑧話梅蜜餞類食品 ⑨冷凍甜品類食品 ⑩燒烤類食品三、保健知識學習到正規(guī)的商場購買有質(zhì)量保證的食品，依法選擇健康食品，不買食品包裝不全的“三無”產(chǎn)品。做到不吃或盡可能少吃十大垃圾食品，不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、少吃零食。天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐敗變質(zhì)，不注意易發(fā)生食品中毒。住校生應特別注意，父母送來的飯菜要當餐吃完，不要放置在食堂臉盆里，不衛(wèi)生，易變質(zhì)。許多飲料中都含有防腐劑、香精和人造色素等，并且由于糖分含量多而熱量很高，中小學生經(jīng)常飲用這樣的飲料不利于身體健康，所以，最好的飲料是白開水。養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，如經(jīng)常剪指甲、飯前便后及時洗手等，預防一些傳染病和腸道寄生蟲的傳播。生吃的瓜果和蔬菜要洗凈，避免農(nóng)藥中毒。7
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