【文章內(nèi)容簡介】 生營養(yǎng)餐工程班主任（科任教師）職責一、負責本班級“營養(yǎng)餐工程”的組織宣傳工作。二、做好本班級學生飲用奶訂購的統(tǒng)計工作。三、組織日常學生飲用奶的領取和發(fā)放工作。四、做好如何正確飲奶的宣傳工作，監(jiān)督、指導廢包的回收。五、積極與家長溝通，及時為家長答疑解惑。六、及時向專管員反饋本班學生飲奶情況。七、發(fā)現(xiàn)飲用問題立即與學生飲用奶專管員聯(lián)系。中心鄉(xiāng)中心小學中心鄉(xiāng)小學學生營養(yǎng)餐工程值日生職責一、負責領取本班級的學生飲用奶，并核對品種和數(shù)量。二、分發(fā)前檢查每包學生飲用奶包裝，看是否是問題包裝，發(fā)現(xiàn)問題包裝及時向老師要求更換。四、飲用時應協(xié)助班主任進行管理，禁止同學的不規(guī)范飲用。五、檢查監(jiān)督同學飲用完后壓扁包裝盒，并按要求將廢包回收到指定地點（垃圾桶）。中心鄉(xiāng)中心小學中心鄉(xiāng)小學學生營養(yǎng)餐工程飲用奶的飲用規(guī)范一、拿到牛奶，要檢查是不是有中國學生飲用奶的標志。只有帶有這個標志的牛奶才是真正的學生飲用奶。二、拿到牛奶，要檢查外觀，如果發(fā)現(xiàn)脹包、外包裝污染（有霉斑、蟲咬等）以及外包裝被損壞的產(chǎn)品（吸管包裝膜破損）應當要求更換。三、飲用要求“一洗三查慢慢品” 一 洗：洗手后飲用；三 查：查外包裝（吸管是否脫落）、查脹包、漏包、查出廠日期，保質期。如發(fā)現(xiàn)問題牛奶，應立即報告老師，要求更換。慢慢品：喝牛奶時，應小口慢慢品嘗喝，若口味異常，應立即停止飲用，報告老師要求更換。四、及時回收廢包：喝完后，將空盒四角伸開，輕輕按壓，放入專用的垃圾桶內(nèi)。中心鄉(xiāng)中心小學中心鄉(xiāng)小學學生營養(yǎng)餐工程安全報告及處置制度 一、一旦發(fā)生食物中毒，知情人員須第一時間告知學校負責人，并及時組織教師和相關人員搶救治療食物中毒人員，盡可能按就近、相對集中的原則進行搶救處理。二、立即用電話向學區(qū)匯報，報告中毒情況、發(fā)生時間、主要癥狀、中毒人數(shù)等。三、全力保持學校的穩(wěn)定，全體教職工統(tǒng)一認識、統(tǒng)一思想，作好輿論導向和家長群眾的安撫解釋工作，避免教師、學生、家長和其他人員因不必要的恐慌而引起混亂。四、嘔吐有利于毒物排出，病人發(fā)生嘔吐時，切忌止吐。學校安排人員配合醫(yī)院、醫(yī)務人員妥善救治病人，并派人到醫(yī)院守護中毒病人，有什么情況便于及時匯報、解決和處理。五、學校派有關人員保護好現(xiàn)場，保管好供應給學生的食物，對可疑的食物和留樣食品立即封存。待現(xiàn)場調(diào)查取證結束后，按照相關要求進行處理。六、學校領導和有關人員要密切配合相關部門做好學生、家長和社會各方面的工作，對發(fā)生食物中毒的學生逐一進行個案調(diào)查，內(nèi)容包括主要癥狀、最早發(fā)病時間，如實說明24—48小時前的進餐情況等，做好學生思想工作，讓學生積極配合醫(yī)院醫(yī)務人員進行治療，遵守醫(yī)囑，爭取早日康復。七、學校迅速通知班主任及任課教師到現(xiàn)場，安撫學生，第一時間聯(lián)系醫(yī)務人員到現(xiàn)場指導急救辦法。八、集中患者，以便組織車輛能迅速運輸患者。相關人員到現(xiàn)場維護秩序，關閉校門，防止校外人員涌入學校影響正常的急救工作。九、班主任組織其余學生回到教室，并對學生實施心理疏導，避免造成其它后果。十、患者送往醫(yī)院后，相關人員或教師應到醫(yī)院慰問、安撫患者。中心鄉(xiāng)中心小學中心鄉(xiāng)小學學生營養(yǎng)餐工程責任追究制度一、必須把“營養(yǎng)餐工程”實施情況作為學校政務公開的一項主要內(nèi)容，并要及時公布，廣泛接受學生、家長和社會的監(jiān)督；二、學校要與供貨商簽訂責任書，對向學校配送不符合衛(wèi)生標準食品而引發(fā)中毒事件或其它食源性疾病的供貨商要依法嚴肅查處；三、學校不得私自購買非定點企業(yè)的食品，對進校食品質量把關不嚴，運送不規(guī)范，保管不善，加工不規(guī)范等造成群體性衛(wèi)生事件的，要依法追究有關人員和具體工作人員的責任；四、對于擠占、挪用、截留、克扣蛋奶工程資金的要視其情節(jié)予以追究，情節(jié)嚴重的要移交司法機關查處；五、學校要分工負責，明確責任，逐級簽訂責任書。否則造成食品衛(wèi)生事故的，要追究學校主管領導責任，嚴重的要追究刑事責任。中心鄉(xiāng)中心小學中心鄉(xiāng)小學學生營養(yǎng)餐食品發(fā)放與食用制度一、學生“營養(yǎng)餐”食物發(fā)放由學校指定專人發(fā)放給教師，再由教師發(fā)放給學生。二、“營養(yǎng)餐”食物以校為單位集中儲存，規(guī)定時間，統(tǒng)一發(fā)放，由各班班主任領取，以班為單位向學生發(fā)放，班主任負責好學生食用的全過程，并填寫發(fā)放、食用及學生過敏登記冊。三、班主任教師要經(jīng)常性的對學生進行生活指導、健康教育等工作，負責用餐期間的秩序、監(jiān)管用餐的全過程，統(tǒng)一實行集體用餐和監(jiān)督用餐，防止學生留餐、棄餐等行為，一旦發(fā)現(xiàn)要嚴肅懲處。四、教師在發(fā)放食品前要組織學生洗手，養(yǎng)成良好的用餐衛(wèi)生習慣。五、教師將剪刀消毒后，把牛奶袋剪開，逐一發(fā)放給學生飲用，嚴禁學生用牙自行撕咬袋子。六、教師指導并檢查學生剝凈雞蛋殼后食用，防止蛋殼卡喉。七、學校統(tǒng)一為各班配備發(fā)放營養(yǎng)餐時所用的筐、籃或塑料袋等。八、用餐完畢后，教師要組織學生